اليوم سنقوم بإعداد الفطائر المصنوعة من المعجنات نفخة مع التفاح. هذا هو كلاسيكي بسيط ، والذي هو أبدا مملة ، وسوف يرضي دائما ذوقك ويهتف.
فطائر بالتفاح من عجين الفطير - وصفة
المكونات:
- قشور العجين - 490 غرام ؛
- التفاح - 350 غم ؛
- السكر المحبب - حسب الذوق
- زبدة - 55 جم؛
- قشر الليمون - 5 غ؛
- صفار - 1 قطعة.
- الطحين.
- السكر البودرة.
إعداد
العجينة الخالية من النفخ الجاهز منزوعة الدهن ، تم لفها قليلاً على السطح ، ملطخة بالطحين ، وتنقسم إلى مربعات.
نزيل التفاح المغسول من النواة والجلود ونقطعها إلى مكعبات. في مقلاة ، تذوب الزبدة وتضع التفاح المسحوق فيه. أضيفي نكهة السكر والليمون لتذوقي واتركها على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح ناعمة لمدة عشر دقائق مع التقليب. انتهى الحشو تركنا تبرد.
ضع ملعقة التفاحة في كل مربع ، وأضف العجينة إلى نصفين ، وشكل مثلثًا أو مستطيلًا ، واضغط على حواف السن مع شوكة. من الجزء العلوي في وسط كل منتج ، قم بإجراء عدة تخفيضات للخروج من البخار.
الآن نحن نتغذى بالفطائر مع صفار البيض ، ونحدده على صفيحة خبز مزيَّنة بالزيت ، ونضعه في فرن مسخن لمدة 220 درجة لمدة تتراوح بين خمسة وعشرين إلى ثلاثين دقيقة.
كيك الدجاج المبرد الجاهز مع مسحوق السكر.
فطائر مصنوعة من عجينة الخميرة الجاهزة مع التفاح
المكونات:
- قشور العجين - 490 غرام ؛
- التفاح - 420 غ ؛
- نشا الذرة - 30 غ؛
- السكر المحبب - 185 جم؛
- خلاصة الفانيليا - 20 مل؛
- زبدة - 65 جم؛
- كريم - 50 مل.
- الطحين.
إعداد
بادئ ذي بدء ، سنقوم بإعداد ملء فطائرنا. نقوم بغسل التفاح ونزع اللب وننظفه. الآن قطعها إلى مكعبات وأقليها في مقلاة مع الزبدة المذابة لمدة خمس دقائق. ثم يضاف السكر والنشا المختلط بالماء والفانيليا. عندما تكون كتلة التفاح سميكة قليلاً ، أطفئ الموقد واتركه يبرد.
في هذه الأثناء ، يتم إذابة عجينة الخميرة الجاهزة الصنع على سطح الطحين. لفها بدرفلة. قطع في مربعات بطول جانب من حوالي سبعة إلى تسعة سنتيمترات. باستخدام ملعقة صغيرة تراكب الحشو ، انحرافا قليلا عن المركز على جانب واحد. أغلق الزوايا المعاكسة أو جوانب العجين وتمزيق الحواف. يمكنك الضغط عليها مع شوكات المكونات.
تغطية الفطائر مع كريم ، ورش مع السكر ووضعها على صفيحة خبز مزيت بعض المسافة من بعضها البعض. نحتفظ في فرن مسخن إلى 175 درجة لمدة ثلاث وثلاثين وخمس وثلاثين دقيقة.