وصفة لكعك برغر هي معقولة جدا للطبخ المنزلي. برجر مع كعكة متموج عطرة لن يترك أي شخص غير مبال. يمكن تقديم هذا المنتج بأمان حتى للأطفال ، لأنهم مغرمون جداً بمختلف الوجبات السريعة.
كيفية صنع كعكة هامبرغر؟
ليست معقدة وصفة لكعكة برغر محلية الصنع على الإطلاق. بدقة اتباع الوصفة والتوصيات المقدمة ، كل شيء سيحدث بالضرورة. يمكن استخدام هذه الكعك ليس فقط من أجل البرغر ، بل يمكن أن تحل محل الخبز المشترى.
- يجب غربلة الدقيق.
- لا يمكنك "خنق" العجين بالطحين. لجعل المنتجات تأتي متجدد الهواء ، ينبغي أن تلتصق قليلا.
- يتم رش المنتجات ليس فقط مع بذور السمسم ، ولكن أيضا بذور الكتان والكمون.
كعك للهامبرغر - وصفة مثل ماكدونالدز
جميع المشجعين من الوجبات السريعة مثل ماكدونالدز والبرغر الخاصة بهم. يستخدمون الكعك اللذيذ الذي حاول الكثيرون طبخه في المنزل. لكن تبين أن كل شيء خاطئ. يتم تقديم كعك الهامبرغر ، وصفه هنا ، كما لذيذة في مطعم ماكدونالدز الشهير.
المكونات:
- ماء 380 مل؛
- السكر والزيت - 75 غرام.
- الحليب - 100 مل.
- الدقيق - 6-7 أكواب ؛
- الخميرة الجافة - 20 غرام.
إعداد
- حل الخميرة في الماء الدافئ.
- يسكب الحليب ، يسكب في وعاء ، ويخلط مع السكر والملح والزبدة ويقلب.
- عندما تكون الكتلة باردة قليلاً ، أدخل خليط الخميرة ، والدقيق ، وعجن العجين ، وقم بتغطيته ووضعه في حرارة.
- عندما تكون العجينة مناسبة ، قم بتقسيمها إلى كرات ثم قم بنشرها على صينية خبز.
- اتركيها لمدة ساعة في عملية تدقيق ، ثم قم بتزييتها بالحليب ، ثم رشها بالسمسم وطهي الكعك على الهامبرغر ، كما هو الحال في مطعم ماكدونالدز قبل الحافة.
لفة البرجر الأسود - وصفه
البرغر الأسود ظهر منذ وقت ليس ببعيد وجذب على الفور انتباه محبي الوجبات السريعة. بالطبع ، لم يره أحد من قبل. يهتم الجميع بما تنبع منه معجزة الطبخ هذه. وفي الواقع ، كل شيء بسيط - يمكن إعداد كعكة سوداء لهامبرغر في المنزل مع إضافة الفحم المنشط.
المكونات:
- دقيق - 250 غرام ؛
- الخميرة - 1 ملعقة صغيرة.
- ماء 125 مل؛
- السكر - 40 غرام.
- عصير التفاح - 50 مل؛
- النفط - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الكربون المنشط - 6 قطع.
- بذور السمسم.
إعداد
- صب الدقيق في الوعاء.
- اخلط الماء الدافئ مع السكر والخميرة وقليل من الملح وصب الخليط في وعاء مع الدقيق.
- يخلط مسحوق الفحم مع العصير ، ويضاف إلى كتلة الدقيق ويخلط.
- لمدة ساعة ، اترك في مكان دافئ للتقرب ، ثم قسّمه إلى 4 أجزاء.
- انتشر الفراغات على صينية الخبز ، تليين بالماء ، رشها بالسمسم واتركها لمدة 45 دقيقة.
- في 190 درجة خبز الكعك للهامبرغر 25 دقيقة.
كعك البطاطا للهامبرغر - وصفة
عندما كانت هناك البطاطا المهروسة بالأمس ، لم تعد هناك أي رغبة. ورمي آسف جدا. في هذه الحالة ، يمكنك منحه حياة ثانية. تعتبر كعكة البطاطا لطعام الهامبرغر سهلة التحضير. من مجموعة الحد الأدنى من المنتجات ، يأتي الأساس المثالي للسندويشات المفضلة.
المكونات:
- بطاطس مهروسة - 180 جم؛
- ماء - 200 مل.
- دقيق - 500 غم
- الخميرة الجافة - 15 غ؛
- السكر - 25 غ؛
- الملح - 10 غرام ؛
- النفط - 50 مل.
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- يتم خلط جميع مكونات العجين وتركها للرفع.
- قم بصنع الكعك ، ثم قم بتوزيعه على صينية خبز ، وغطيه و 20 دقيقة أخرى تسمح بالوقوف ، ثم اخبزيها على 180 درجة حتى تنضج.
الكعك مع بذور السمسم للهامبرغر - وصفة
كعك للهامبورجر مع السمسم - وصفة بسيطة وبأسعار معقولة للطهي في المنزل. المنتجات هي رودي ، العطرية ، لينة جدا ، لذيذ ومع قشرة مقرمشة. فهي كبيرة لتناول الإفطار. يمكن استخدامها ليس فقط من أجل البرغر ، ولكن لأي شطائر أخرى.
المكونات:
- الطحين - 3.5 أكواب ؛
- لبن - 60 مل.
- ماء - 1 كوب
- السكر - 60 غ ؛
- الملح - 10 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- زيت - 50 جم.
- الخميرة الجافة - 20 غ؛
- السمسم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- تُربى الخميرة في ماء دافئ وتُضاف 10 غرامات من السكر وتترك لمدة 15 دقيقة.
- في الوعاء ، قم بالقيادة في البيضة ، صبها في الحليب الدافئ ، الملعقة ، وضع الزبدة ، السكر والدقيق.
- يعجن العجين ، وتغطيتها وتركها لمدة 2 ساعة.
- ينقسم العجين تقترب إلى 8 أجزاء ، وتشكيل الكرات ونشرها على ورقة الخبز ، وتغطي وترك لرفع.
- يتم طبخ الكعك مع بذور السمسم للهامبرغر مع البيض ، رشها بالبذور والخبز لمدة 20 دقيقة في 200 درجة.
كعك للهامبرغر بدون خميرة
حول الخميرة الكثير من الجدل. يعتقد البعض أن هذا المنتج مفيد ، بينما يقول آخرون أنه ضار تمامًا. لذلك ، كثير من الناس يفضلون الخبز غير الدسم. الكعك للهامبرغر ، وصفة لا تحتوي على الخميرة ، وتبين لينة بسبب إضافة مسحوق الخبز واللبن.
المكونات:
- دقيق - 350 غم
- مسحوق الخبز - 20 غرام ؛
- زبادي - 300 مل؛
- السكر - 20 غ؛
- الملح - 15 غ؛
- زيت - 20 مل.
إعداد
- يتم خلط الدقيق مع مسحوق الخبز والسكر والملح.
- يخلط الزبادي مع الزبدة ، يضاف خليط جاف ويعجن العجين.
- قم بتقسيمه إلى 10 أجزاء ثم قم بتوزيعه على صينية خبز.
- في 220 درجة ، يتم خبز البرغر للبرجر بدون خميرة لمدة 20 دقيقة.
كعك برغر دقيق القمح الكامل
لطالما كان الخبز من دقيق الحبوب الكامل مشهورًا بخصائصه المفيدة. هي المفضلة من قبل أولئك الذين هم على نظام غذائي ويراقب وزنهم. الكعك للهامبرغر لذيذ ، وصفة الذي يحتوي على دقيق الحبوب الكاملة هو حل ممتاز لفطور كامل ومفيد جدا.
المكونات:
- دقيق القمح - 200 غم
- دقيق الحبوب الكاملة - 150 غ؛
- الماء دافئ - 250 مل.
- خميرة طازجة - 20 جم؛
- زيت - 20 مل.
- ملح - ملعقة صغيرة
- الحليب - 30 مل.
- بذور السمسم.
إعداد
- تُربى الخميرة في ماء دافئ وتُترك لمدة 15 دقيقة.
- أضيفي المكونات المتبقية ، اعجن العجين واتركها لمدة ساعة ونصف لتقترب.
- ثم يشكلون كعكًا كاملة الحبوب للهامبرغر ، ويضعونها على صفيحة الخبز ويغادرون لمدة 40 دقيقة ، ويخثرون بالحليب ، ويرشون السمسم ويخبزون في 200 درجة حتى يصبحوا ورديين.
رولز بريوش للبرجر
الكعك الصغير للهامبرغر ، والتي تسمى بريوش جاء من فرنسا. إعدادها بطريقة غير عادية إلى حد ما - لا يتم وضع العجين في الدفء ، ولكن تنظيفها في الثلاجة. اخبز المنتجات بأشكال حيث يجب وضع عجينة باردة بسرعة حتى لا تصبح دافئة في أيديها.
المكونات:
- دقيق - 380 جم؛
- الحليب - 70 مل.
- البيض - 3 قطع.
- السكر - 40 غرام.
- الملح - 10 غرام ؛
- الخميرة الجافة - 10 غرام ؛
- النفط - 100 غرام.
إعداد
- في وعاء ، تدفع في البيض ، صب في الحليب ، ووضع الخميرة والسكر.
- أعرض الدقيق والملح والزبدة وعجن العجين.
- يتم تشحيم البليت بالزيت ، ويتم وضع العجين فيه وتوزيعه على القاع.
- أنها تغلق مع فيلم وتنظيفه ليوم واحد في البرد.
- ضعي حلقات خبز على صينية خبز.
- خذ العجين واقسمه إلى 9 حصص وضعه في حلقات.
- غادر واترك لمدة ساعتين.
- الجزء العلوي ملطخ بالبيض والحليب ورُشّ ببذور السمسم.
- اخبز كعك البرجر اللذيذ لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة.
خبز الجاودار للهامبرغر
يمكن إعداد كعك الهامبرغر ليس فقط من دقيق القمح ، ولكن أيضًا من الجاودار. الأفضل من ذلك ، استخدم خليط من نوعين. الكعك الجاودار ليست فقط المورقة والمذاق ، ولكن أيضا مفيدة ، وذلك بفضل محتوى النخالة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تمزيقه من فوق مع بذور السمسم بالتناوب مع الكمون أو البذور الأخرى.
المكونات:
- الجاودار ودقيق القمح - 3 أكواب.
- الخميرة الجافة - 10 غرام ؛
- نخالة الجاودار والقمح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت - 50 جم.
- الملح - 20 غ؛
- السكر - 70 جم.
- بذور السمسم.
إعداد
- تسكب 500 مل من الماء الساخن في الحاوية وتضاف السكر والزيت ويقلب.
- يضاف دقيق القمح والملح والخميرة والنخالة والمزيج.
- يضاف دقيق الجاودار ويخلط ويترك ليقترب.
- قسم العجين إلى 16 جزءًا ، شكّل الكرات ، ضعها على صينية خبز.
- بعد نصف ساعة ، يتم تزييتهم بالماء ، ويقومون بإثارة بذور السمسم وإرسال الكعك للهامبرغر إلى الفرن.
- في 180 درجة ، يخبزون لمدة 25 دقيقة.
كعك للهامبرغر - وصفة في صانع الخبز
يتم إعداد الكعك للهامبرغر في المخبز بسهولة. لا تخلط أي شيء بيديك. تحتاج فقط إلى وضع جميع المنتجات في حاوية الجهاز وتثبيت البرنامج المناسب. عندما يكون العجين جاهزًا لمزيد من العمل ، سيشير الجهاز إلى هذه الإشارة. بعد ذلك ، من الممكن بالفعل تشكيل قطع العمل.
المكونات:
- دقيق - 550 جم؛
- السكر والزيت - 50 غرام.
- الخميرة الجافة - 20 غ؛
- الحليب والماء - 200 مل لكل؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الملح - 10 غرام ؛
- بذور السمسم.
إعداد
- يتم وضع جميع المكونات في حاوية من صناع الخبز.
- قم بتضمين البرنامج "اختبار العجن".
- عندما تصبح العجينة جاهزة ، قسّميها إلى 12 قطعة ، وشكل الكعك ، وضعيها على صينية خبز واتركيها لمدة 40 دقيقة.
- تزييت القضبان مع البيض ، ويحرك في بذور السمسم ، وخبز الكعك محلية الصنع للهامبرغر في 200 درجة لامعة.