بالنسبة لربات البيوت المزدحمة ، نقدم لكم وجبة سريعة ، ولكن لا تقل شهية عن الكعك التقليدي دون الخبز. يتم تصنيع هذه المنتجات في دقائق معدودة ، ومن الضروري أن تنتظر منك فقط عملية التشريب للمعالجة أو تجمدها ، اعتمادًا على الوصفة في الثلاجة.
كعكة دون الخبز من ملفات تعريف الارتباط والقشدة الحامضة
المكونات:
- بسكويت بسكويت البسكويت - 560 جم؛
- كريم حامض يحتوي على نسبة دهون تزيد عن 20٪ - 890 جم؛
- سكر رمل - 300 غرام أو حسب الذوق
- الجوز - 200 غرام أو حسب الرغبة.
- الزبيب وغيرها من الفواكه المجففة - حسب الذوق.
إعداد
شكل أو أي سفينة مريحة مبطنة بفيلم الطعام ونشر الجزء السفلي من الكوكيز لوضعها بأكبر كثافة ممكنة. تتم معالجة القشدة الحامضة مع السكر الرمل إلى نسيج كثيف وسماكة ، ثم إضافة المكسرات المسحوقة ، والزبيب المغسول ، وشرائح الفواكه المجففة والمختلطة بدقة. نقوم بتلقيح الكريمة التي نتلقاها مع البسكويت ، المنتشرة في الشكل ، وننشر الطبقة التالية منها ، والتي يتم تلطيخها بالكريم. كرر الطبقات حتى ينتهي الكعك والقشدة ، ثم قم بتغطية الكيك بفيلم من الأعلى ووضعه على رف الثلاجة لمدة خمس إلى سبع ساعات.
بطريقة مماثلة ، يمكنك إعداد كعكة دون الخبز من الكعك والحليب المكثف المغلي ، واستبدالها بالكريم والقشدة الحامضة. ولكن في هذه الحالة ، يجب بسط البسكويت بقليل من الشاي أو القهوة القوية ، بحيث لا يكون المنتج جافًا.
كعكة جيلي دون الخبز مع الفاكهة
المكونات:
- بيت القشدة الحامضة - 390 مل؛
- حبيبات جيلاتينية - 15 جم؛
- أي كعكة الغريبة - 220 غ ؛
- السكر المحبب - 220 غرام ؛
- الفواكه الموز ناضجة - 350 غرام ؛
- ثمرة كيوي ناضجة - 250 غ.
إعداد
تمتلئ حبيبات الجيلاتين بالماء البارد وفقًا للتعليمات وتدعك للورم ، وبعد ذلك نقوم بتسخين الكتلة في حمام مائي ، مع التحريك حتى يتم إذابة كل الحبوب. يتم معالجة القشدة الحامضة في المنزل مع خلاط في البداية بشكل مستقل ، ثم مع السكر المحبب حتى يتم إذابة البلورات الحلوة. استمرار عملية الجلطة ، صب الجيلاتين فضفاضة ومبردة قليلا وتحقيق التوحيد من الخليط.
قمنا بتقطيع الأطباق باستخدام فاكهة الموز المقشرة والكيوي ووضعها بشكل جميل في صورة مغطاة بفيلم الطعام. املأ الثمار بكمية صغيرة من خليط الجيلاتين الحامض وقم بنشر البسكويت المتشققة في الأعلى. مرة أخرى قليلا كريم ، ثم مرة أخرى طبقة من الفواكه والبسكويت. كرر الطبقات حتى يتم الانتهاء من جميع المكونات ، ثم أخرجها لتجميدها على رف الثلاجة لعدة ساعات. على الاستعداد نحول الحلوى على طبق واسع ، وإزالة الفيلم وخدمتها على الطاولة ، وقطعها إلى أجزاء.
كعكة الموز مع كعك الزنجبيل دون الخبز
المكونات:
- خبز الزنجبيل والشوكولاتة - 400 غرام ؛
- السكر المحبب - 390 غرام ؛
- كريم القشدة - 950 جم؛
- موز ناضح - 950 جم؛
- الجوز سحق - 150 غرام.
إعداد
في هذه الحالة ، لإعداد كعكة دون الخبز ، يتم استخدام ثلاث قواعد: الزنجبيل والقشدة الحامضة وفاكهة الموز. نحن بحاجة أيضا إلى شكل قابل للفك بقطر لا يقل عن 26 سم.
الخطوة الأولى هي إعداد القشدة الحامضة. للقيام بهذا ، سميك البيت أو الصناعي السميك ، كريم الحامض الدهني مع خلاط حتى تصبح سميكة ، وبعد ذلك نسكب القليل من السكر والاستمرار
نقوم بتجميع شكل الانفصال وننشر أكواب الزنجبيل في الطبقة الأولى ، في محاولة لملء الفراغات. نحن نقوم بتلقيح كل شيء بدقة بالكريم ونوزع الموز. المياه الكريمة وطبقة الفاكهة ووضع مرة أخرى من الكعك. استمر في تزيين الكعكة حتى نهاية كل المكونات ، ثم قم بتدليك الجزء العلوي بالمكسرات ووضع الرف على الثلاجة المنقوع لمدة لا تقل عن ليلة.