كعكة الشوكولاتة هي المفضلة لدى الكثيرين ، ولكن معظمها يخيف تعقيدها في الطهي ، لذلك لا يمكن لأي شخص أن يأكل تحفة شوكولاتة للطبخ الخاص. لتصحيح هذه التفاصيل الحزينة ، سوف نخبرك عن وصفات بسيطة من كعكات الشوكولاتة التي لا تتطلب حتى الخبز.
كعكة الشوكولاتة - الموز مع البسكويت بدون الخبز
المكونات:
- كريم للجلد - 3 قطع؛
- زبدة الفول السوداني - 1 البند؛
- الشوكولاته الداكنة - 340 غرام ؛
- ملح - ملعقة صغيرة
- المفرقعات المفرقعات - 12-15 جهاز كمبيوتر شخصى.
- pretzeli - البند 1 ؛
- زبدة - 8 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الحليب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
أولاً ، سنقوم بإصلاح الحشو. على حمام مائي نضع سلطانية مع كوب من الكريمة و 1/2 كوب من زبدة الفول السوداني. بمجرد أن يتم تفريق الزيت تمامًا ، اترك الخليط يبرد في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا ، ولكن لا تجمده.
نكرر هذا الإجراء مع حمام مائي ، ولكن هذه المرة صب 2 كوب من الكريمة في وعاء وتغطية الشوكولاته المنهارة. بمجرد أن تذوب الشوكولاتة - أضف قليل من الملح إليها ، وبعد ذلك نترك المزيج في الثلاجة.
في حين أن كلا النوعين من الحشوات يبرد ، دعونا نبدأ بقاعدة ملفات تعريف الارتباط. مع مساعدة من الخلاط ، تتحول إلى فتات من الكعك و 1/2 كوب من المعجنات (يمكن استبدال الأخير مع كمية مساوية من ملفات تعريف الارتباط). يخلط الفتات مع الزبدة المذابة ، ويخلط المزيج بالتساوي على قاع وجوانب القالب. في الجزء السفلي من أساس الكعكة وضع دوائر 1/2 شرائح الموز.
يتم اخذ حشوات مبردة بزبدة الفول السوداني من الثلاجة وتخلط مع بقايا الزيت حتى يتم تركيبه. نوزع طبقة التعبئة على الموز. تعبئة الشوكولاتة سوط الخلاطات إلى زيادة في الحجم. توزيع طبقة الشوكولاته على رأس الفول السوداني.
بقايا الموز و pretzhelya تزيين الكعكة لدينا ووضعها في الثلاجة حتى يتجمد (من 3 إلى 12 ساعة)
وصفة كعكة الشوكولاتة دون الخبز
كعكة سوفليه بسيطة أو سوفليه دون الخبز هو حلم أي عشيقة أصبح بالفعل حقيقة واقعة. جيلاتين صغير ، أو أجار أجار - وسوف تحافظ على الحلوى الخاصة بك وتبقى في نفس الهواء دون الكثير من المتاعب.
المكونات:
- حليب دهني - 200 مل؛
- كريم للجلد - 400 مل؛
- الشوكولاته الداكنة - 100 غرام ؛
- الجيلاتين - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر - 100 غرام ؛
- قهوة - 1 1 1/2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
يتم خلط الحليب والشوكولاته والقهوة مع نصف كمية السكر الكلية. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار والانتظار حتى يذوب السكر بالكامل. نزيل الخليط من النار ونتركه ليبرد تمامًا.
يذوب الجيلاتين في نصف كوب من الماء الساخن ، مع التحريك باستمرار مع شوكة حتى تذوب حبيبات الجيلاتين تماما ، والمياه لا تحصل على لون ذهبي فاتح. اترك الخليط الجيلاتين ليبرد قليلاً (حوالي 15 دقيقة) ، وبعد ذلك نحيف
يضاف السكر المتبقي إلى الكريمة للجلد ونبدأ بضربهما بخلاط حتى تتكون القمم الناعمة. يُضاف الكريما المخفوقة إلى خليط الشوكولاتة وتُمزج الخليطين مع ملعقة من السيليكون. نسكب المزيج في القالب ونترك الكعكة سوفليه المطبوخة بدون الخبز حتى يتم ترسيخها تمامًا.
إذا رغبت ، يمكن أن تتناوب هذه الكعكة مع طبقات ببساطة بسكويت وفقا للوصفة الكلاسيكية ، ويمكنك صب في أساس ملفات تعريف الارتباط ، أعدت وفقا للوصفة أعلاه. إذا كنت ترغب في إعداد طبق جزء من السوفلي - صب الخليط في قوالب صغيرة أو زجاج. يمكن تزيين الكيك الجاهز بالكريمة المخفوقة ، والشيكولاتة المنصهرة ، والمكسرات أو قشر الحمضيات.