عادةً ما يُنصح باستخدام السمن النباتي في الخَبز فقط من وجهة نظر الاقتصاد ، حيث أنه في أي حالة أخرى ، سيكون خيارًا أفضل بكثير وأكثر إفادة للخبز هو استخدام الزبدة الجيدة. إذا كنت حريصًا على عمل ملفات تعريف الارتباط ، لكن الأمور المالية توضع في مأزق ، سنشارك معك بكل سرور الوصفات التي تعتمد على المارجرين.
وصفة الكوكيز الغريبة مع السمن
المكونات:
- الدقيق - 1 ½ ملعقة طعام؛
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر - نصف قرن.
- الصودا - 1/2 ملعقة صغيرة.
- المرغرين - 125 غ.
إعداد
المرغرين لينة خفق مع السكر ثم ينخل الدقيق مع شريحة الصودا مباشرة على الطاولة. في مركز تلة الطحين ، قم بعمل ثقب ودفع البيضة إليه ، ثم أضيفي كمية السمن النباتي وابدأ في عجن عجينة متجانسة. تقطع العجينة إلى قطع صغيرة وتلفها بالكرات ، وضع كل كرة على ورقة خبز مغلفة بورقة ورق ، وأخبز الكعكة القصيرة على المارجرين عند 200 درجة حتى يصبح البانش.
الكوكيز على القشدة الحامضة والسمن
المكونات:
- دقيق - 2 عناصر؛
- المرغرين - 200 غرام ؛
- قشدة حامضة - 1 مادة؛
- مسحوق الخبز - 7 غ؛
- السكر البودرة - 100 غرام ؛
- سكر الفانيلا - قرصة.
إعداد
تغلب الزبدة الناعمة مع القشدة الحامضة والفانيليا والسكر البودرة. نخلط الدقيق المنخل مع مسحوق الخبز. يتم الجمع بين المخلوطين الناتجين ويعجنان معجون سميك ، ثم يجب لفهما بفيلم الطعام وتركهما في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة.
عجينة مستديرة تُلف طبقة نصف سنتيمتر وتُقطع إلى أجزاء منفصلة. نخبز الكعك من المارجرين والقشدة الحامضة لمدة 15-20 دقيقة في 200 درجة. إذا كانت القشدة الحامضة غير متوفرة ، فبناءً على الوصفة أعلاه ، يمكنك طهي الكوكيز بالمايونيز والسمن.
ملفات تعريف الارتباط على الكفير والمارجرين
المكونات:
- الكفير - 200 مل.
- المرغرين - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر البودرة - 100 غرام ؛
- دقيق - 300 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
- الشوكولاته - 100 غرام.
إعداد
يخفق كفير مع مسحوق السكر حتى يذوب الأخير ، وبعد ذلك يمكنك إضافة ملعقة من المارغرين المذاب ومسحوق الخبيز. إلى مزيد من العجين في المستقبل نقع في الطحين المنخل ونضيف قطع من الشوكولا. نشكل كرات من العجين ونضعها على صينية خبز. نقوم بطهي الكعك المصنوع منزليًا من السمن الصناعي لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة بدرجة 180.
ملفات تعريف الارتباط من الجبن والسمن النباتي
المكونات:
- الجبن - 200 غم
- البيض - 2 قطعة.
- المكسرات -1/2 البنود ؛
- المرغرين - 200 غرام ؛
- دقيق - 350 غم
- السكر - 100 غرام.
إعداد
يتم فصل صفار البيض من البروتينات ويخلط مع الجبن والسمن الطري والدقيق و 50 جراما من السكر. نعجن العجينة ونلفها بفيلم ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، وبعدها نأخذ ونطحن العجين.
سيكون الجلد مع السكر والمكسرات المكسرة بمثابة حشو للبسكويت. يجب إحضار رغوة البروتين إلى القمم الصلبة بحيث تتشكل كعكة المرينغ المقرمشة أثناء عملية الخبز داخل الكوكي.
لذلك ، على الطبقة المدرفلة من العجين ، ضع طبقة من كتلة البروتين ورشها بالمكسرات ، ولف العجينة إلى لفة وقطعها إلى شرائح
يمكن أن لا تخدم حشوات البسكويت المرينغ والمكسرات فحسب ، بل يمكنك استبدال المكونات الأخيرة بالمربى أو الحليب المكثف أو نسخته التجارية - "نوتيلا" ، بكلمة واحدة ، مهما كانت رغباتك.
يمكن تقديم الكوكيز الجاهزة مباشرة إلى الطاولة ، ويمكنك تزيينها بشرائط وإضافة بعض الملاحظات مع رغبات ، وإضافة هدية محلية الصنع إلى البنك وتقديمها إلى أحد أفراد أسرته في ليلة رأس السنة.