إن الكعك المصنوع منزليًا مع المربى هي واحدة من تلك الوصفات النادرة التي يمكن أن تعيدنا بطريقة سحرية إلى الطفولة. إذا كانت الجرة قد فقدت الجرة وحيدا مع المربى بنكهة المربى بالفعل ، وكنت تركت كل أمل في إطعامها المنزل ، ومثل هذه الكوكيز ستحفظ سمعتك كعشيقة الدؤوب. وللاختبار تحتاج فقط إلى أبسط المنتجات ، بل يمكن استبدال الزبدة بالسمن.
وصفة لبسكويت الشوكولاتة الغريبة مع مربى التوت
المكونات:
- زبدة - 150 غرام ؛
- السكر - 100 غرام ؛
- دقيق - بند واحد
- اللوز - 1/3 قرن؛
- مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- بيضة - قطعة واحدة
- الملح - 1 قرصة.
للطبقة البينية:
- مربى التوت - 1/2 شارع.
- الجيلاتين - 1/2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
نحن فرك زيت درجة حرارة الغرفة بالسكر. دفع في البيضة ، ضجة في القليل من الملح. تقدم تدريجيا منخول مع دقيق الكاكاو. في النهاية ، يضاف اللوز المسحوق ويخلط العجين. رش القليل من الطحين ، إذا كان الكثير من العصا على يديك. نقوم بتدوير العجينة في وعاء ، ونلفها في الفيلم ونرسلها إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. ثم نخرج ونعطي الاختبار مسافة صغيرة. تتدحرج إلى طبقة رقيقة 3 مم. قوالب خاصة أو مجرد استخدام كوب من قطع الكعك ووضعها على ورقة خبز مغطاة بورق. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة فقط.
في هذه الأثناء ، اسكب الجيلاتين في كوب واملأه بالماء البارد لثلاثة. اترك لمدة 10 دقيقة لتنتفخ. تُسخّن مربّعة التوت على نار متوسطة وتُضاف إليها الجيلاتين. عندما يبرد الخليط ، من الممكن تشويه pechenyushki وغراءهما معاً. ملفات تعريف الارتباط مع ملء هلام مربى التوت جاهزة!
كيف لطهي ملفات تعريف الارتباط في فيينا مع المربى؟
المكونات:
- دقيق - 400 غرام ؛
- زبدة - 200 غم
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر - نصف قرن.
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- مربى - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
فرك البيض مع السكر ، إضافة مسحوق الخبز وزبدة ذائبة. أدخل تدريجيا الدقيق المنخول وعجن العجين الناعم. قسمه إلى قسمين ، تقريبًا 1: 2. يتم لف قطعة أصغر في الفيلم وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة. تدحرج العجينة المتبقية إلى طبقة وتنتشر على صينية خبز مغطاة بورق بحيث يتم تشكيل الحواف. على رأس تكمن طبقة من المربى. فمن الأفضل ، إذا كان مع الحامض ، الكشمش مثالية. رشي القشرة مع فتات من العجين من الثلاجة وأرسلها لمدة نصف ساعة إلى فرن ساخن إلى 160 درجة. ثم زيادة النار إلى 200 درجة وترك الكبد البني لمدة 5 دقائق أخرى. وعندما يبرد ، تقسم إلى أجزاء.
كيف تخبز ملفات تعريف الارتباط الهشة مع المربى؟
المكونات:
- مربى - 2 عناصر ؛
- دقيق - 1 كجم
- المرغرين - 250 غرام ؛
- قشدة حامضة - 1 مادة؛
- زيت عباد الشمس (المكرر) - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر البودرة - 1/2 st؛
- الصودا - 1/2 ملعقة.
- الخل - 1/2 ملعقة صغيرة.
- الفانيليا - 1 قرصة.
إعداد
تذوب مارجرين ، تعطي قليلا باردة وتخلط مع القشدة الحامضة. أضف الصودا ، الخل الممزوج ، و الفانيلين. تقدم تدريجيا منخول الدقيق. يعجن عجينة ناعمة ومرنة. نقسمها إلى 6 أجزاء. كل واحد بدوره يتدحرج إلى طبقة رقيقة مستطيلة بسمك 2 مم فقط ويقطع إلى مربعات متساوية مع جانب 5-6 سم ، وفي الوسط نضع مربى صغير ، نغلقه قطريا بحيث نحصل على مثلث. يتم ضغط الحواف باستخدام شوكة - ولن يتدفق المربى ، وستبدو ملفات تعريف الارتباط مثل كفوف الأوز. انشرها على صفيحة ورشها بطبقة خبز ثم اخبزيها لمدة نصف ساعة في الفرن على درجة 180 درجة ، حتى يصبح لونها بنيًا. رش ملفات تعريف الارتباط مع السكر البودرة.