كعك البطاطا في مقلاة عبارة عن طبق مغذي يمكن استخدامه كبديل للطبق الجانبي ، ويمكن استخدامه كخبز أو أساس للبيتزا. ميزة بلا شك للطبق هي بساطة الطبخ وتوافر المنتجات.
كيف لطهي كعك البطاطا في مقلاة؟
لصنع كعكات مغذية من عجينة البطاطا ، عليك أن تأخذ بعين الاعتبار بعض الخفايا عند الطهي:
- يوصى بعمل عجينة مبللة بأيد مبتلة ، بحيث لا يلتصق بها.
- لجعل طبق أكثر لذيذ لن يساعد البطاطا المسلوقة ، ولكن خبز في الفرن. يتم استخراج جوهر منها ، والذي يعجن في هريس مع شوكة.
- من الشائع التحضير على أساس هريس جاهز ، وهذا سوف يساعد على توفير الوقت واستخدام المنتجات على النحو الأمثل.
- يمكن تحضير كعك البطاطا في مقلاة مع إضافة الخضار والجبن والبصل وغيرها من المكونات.
- سيكون التباين البريدي للطبق هو الذي يتم طهيه بدون بيض.
- بعض ربات البيوت يفضلن عجن العجين ووضع حشوة البطاطس فيه ، وهناك خيار آخر هو صنع عجينة تعتمد على البطاطس ، مع خلطها بالطحين والمكونات الأخرى.
- لجعل العجين أكثر إضافة سوف يساعد على إضافة مكونات مختلفة ، يمكن أن يكون الطماطم والجبن والثوم وغيرها من المكونات.
- يمكنك قلي الكعك في مقلاة جافة أو مع زيت سكب عليه.
كعك البطاطا في مقلاة جافة - وصفة
للحصول على تشكيلة من الخبز اللذيذ ، يمكنك صنع كعك البطاطس في مقلاة جافة. مع طريقة الطهي هذه ، يصبحون قدر الإمكان مشابها للخبز. يمكن أن يكون الطبق بنكهة الطماطم ، إذا كنت تستخدم الطماطم (البندورة) ، وسوف تضيف الحدة الخردل. ستصنع العجينة على أساس البطاطا ، التي ترتبط بمكونات أخرى.
المكونات:
- البطاطا - 2 قطعة.
- الطماطم المعلبة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخردل - 2 ملعقة صغيرة.
- الطحين - 6 ملاعق كبيرة. ل.
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الملح.
إعداد
- البطاطس تخبز في الفرن. اقطعها إلى نصفين وأخرج اللب ، وعجنها بالشوكة.
- أضف الطماطم المسحوقة والمكونات الأخرى. جعل دلك. امنح الاختبار للوقوف لمدة نصف ساعة.
- العجين لتقسيمها إلى قطع ، وجعل الكعك.
- البطاطا على زريعة مقلاة جافة على كلا الجانبين.
رغيف البطاطا المهروسة
إذا بقي المنتج في المنزل ، فيمكن استخدامه بشكل صحيح وطهي الكعك المسطح من البطاطس المهروسة في مقلاة. تم العثور على مكونات لها في أي ثلاجة ، لذلك يمكن للطبق أن ينقذ المضيفة في أي وقت. ملاحظة حار سيضيف الثوم.
المكونات:
- بطاطس مهروسة - 300 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- الجبن - 70 جم؛
- الثوم - 1 فص.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح والفلفل.
- الزيوت النباتية.
إعداد
- في البطاطا المهروسة إضافة البيض والثوم المفروم والملح والفلفل والجبن المبشور. حرك الكتلة.
- قم بإضافة الدقيق تدريجًا وعجن.
- تقسيم العجين إلى 6 أجزاء ، وتشكيل كعكة مسطحة.
- الكعك البطاطس في مقلاة القلي في الزيت لمدة 3 دقائق على كلا الجانبين.
عجينة البطاطا
الأشخاص الذين لسبب أو لآخر الامتناع عن تناول منتجات من أصل حيواني ، سوف تحب كعك الصوم مع البطاطس في مقلاة. وهي مصنوعة بدون قيادة البيض ، ويمكن أن تشمل العجينة الخميرة في تكوينها أو تكون بدونها. سيكون الطبق خفيف ومغذي في نفس الوقت.
المكونات:
- بطاطس مهروسة - 500 غم
- خميرة جافة - 1.5 ملعقة صغيرة؛
- بصل - قطعة واحدة.
- دقيق - 600 غم
- ماء 370 مل.
- الملح - 2 ملعقة صغيرة.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- في الماء الدافئ ، تذوب الخميرة والسكر والملح. ثم يضاف الزبدة وإضافة الدقيق ، ويجعل العجن ، ويترك لمدة ساعة.
- في البطاطا المهروسة يضاف البصل المقلي.
- تنقسم العجينة إلى 8 أجزاء ، والتي تتدحرج إلى كعكات مسطحة. في كل وضع حشو البطاطا وحماية الحواف ، لفها مرة أخرى.
- كيك البطاطا في مقلاة قلي في الزيت.
التورتة مع البطاطس kystyby
وهناك تباين مثير للاهتمام للغاية للطبق الوطني هو التورتة مع البطاطس ، والمعروفة باسم kystyby. إنها عجين مطوية إلى طبقتين ، حيث يتم وضع حشوة البطاطس. إعداد مثل هذه الوجبة بسيط للغاية ، وبعد تجربته مرة واحدة ، فمن المستحيل بالفعل رفضه.
المكونات:
- الحليب - 0.5 كوب.
- زبدة - 50 جم؛
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
- بيضة - قطعة واحدة
- الدقيق - 2.5 أكواب.
للحشو:
- البطاطا - 1 كجم.
- بصل - قطعة واحدة.
- زبدة - 50 جم؛
- الحليب - 1/3 كوب.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. ل.
إعداد
- الحليب الدافئ ، يذوب السكر فيه. تذوب الزبدة. امزج كل شيء
- يضاف البيض ، الملح ، المزيج.
- أدخل الطحين وجعل دلك. اتركها لمدة 20 دقيقة.
- اسلقي البطاطس وأضف الحليب والبصل المقلي إليها.
- وتنقسم العجينة إلى 7 أجزاء ، وتصنع الكعك ، وتقلى من الجانبين.
- لنصف الكعكة وضع الحشوة وتغطيتها بالنصف الآخر.
رقائق البطاطس الفنلندية
طبق لذيذ جدا وفي الوقت نفسه لذيذ هو كعكات الفنلندية المسطحة المصنوعة من البطاطا. يمكن صنعها دون أي تعبئة أو التقاط الحشو حسب ذوقك ، على سبيل المثال ، تتطابق تمامًا مع اليقطين. لإعطاء الطعام نكهة ، يمكنك تضمين بذور السمسم في الاختبار ، كبديل يمكنك استخدام الكتان.
المكونات:
- البطاطا - 6 قطع.
- البيض - 2 قطعة.
- الدقيق - 100 غرام ؛
- الملح والفلفل.
- بذور السمسم
- الزيوت النباتية.
إعداد
- جعل الهريس والملح والفلفل. إضافة البيض للضرب ويحرك.
- أعرض الطحين ، وعجن العجين. قسمه إلى 6 أجزاء.
- الكعك البطاطس الفنلندية في مقلاة تقلى في الزيت على كلا الجانبين.
الكعك مع البطاطا والجبن
يمكنك أن تعطي الطبق ملاحظة زائدة إضافية إذا جعلت التورتيلا مع البطاطا والجبنة في مقلاة. لهذا ، يُسمح باستخدام البطاطا المهروسة الجاهزة أو البطاطس الطازجة. سيكون الجبن من الأصناف الصلبة المضافة إلى تركيبته لذيذة بشكل خاص إذا تم استهلاكها في شكل ساخن للغاية.
المكونات:
- بطاطس مهروسة - 300 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- الجبن - 100 غرام ؛
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح.
- زيت نباتي - 100 مل.
إعداد
- اصنعي الهريس ، وقومي بإدخال البيض إليه ، ثم اضيفي الملح إليه. اثارة مع الجبن رث.
- قم بإضافة الدقيق تدريجياً ودلك العجين.
- اصنع ستة كعكات منها.
- الفطائر من البطاطا المسلوقة تقلى في الزيت في مقلاة.
كعك افر مع البطاطا والبصل
آخر الطبق الوطني الأصلي سيكون الكعك مع البطاطس. يتمتعون بشعبية مستحقة ، وذلك بفضل ذوقهم الذي لا يوصف. اقليهم على سطح جاف ، حيث أن الحشوة تحتوي على الخضار والزبدة. عند إطعامهم يمكنك رشها بالأعشاب الطازجة.
المكونات:
- دقيق - 700 جم؛
- الكفير - 500 مل.
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
للحشو:
- البطاطا - 800 غرام.
- بصل - قطعة واحدة.
- زبدة - 100 غرام ؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الحليب - 100 مل.
إعداد
- صب كفير في وعاء ، صب في الملح والدقيق وجعل دلك. ضع العجين في البرد لمدة 40 دقيقة.
- اصنع بطاطا مهروسة مع الحليب ، لإضافة البصل المقلي.
- يقسم العجين إلى 12 قطعة ، وتشكيل كعكة مسطحة مع ملء هريس.
- صر كعكات البطاطا في مقلاة جافة.
كعك البطاطا على الكفير في مقلاة
لإعداد العجين ، يمكنك الاستغناء عن منتجات الألبان ، ولكن العديد من ربات البيوت يفضلن استخدام الحليب. خيار بديل هو جعل الكعك المسطح مع الكفير والبطاطس. للتعبئة يتم تطبيق هريس ، والتي يجب أن تكون مرنة ، بحيث تدحرجت جيدا داخل العجين.
المكونات:
- الكفير - 250 مل.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
- الصودا - 0.5 ملعقة شاي؛
- دقيق - 300 غرام ؛
- بطاطس مهروسة - 300 جم؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- في الكفير الدافئ ، يذوب الملح والسكر والصودا. قم بإضافة الدقيق ودقيقًا. اترك العجينة لمدة 10 دقائق.
- اخلط الهريس مع البصل المقلي.
- شكل 6 الكعك ووضع حشو فيها. يقلى لهم.
الكعك مع البطاطس والخضر
مع بداية موسم الصيف ، يمكنك إعداد كعكة التورتيلا مع البطاطا في مقلاة ، والتي سوف تشمل الأعشاب الطازجة. ويمكن اختيارها وفقا لرغبات الفرد المضيفة ، يمكن أن يكون الكزبرة والشبت والبصل الأخضر والبقدونس. هذه المكونات ستعطي نضارة الطعام وطعم خفيف فريد.
المكونات:
- بطاطس مهروسة - 300 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- الخضر - 1 باقة؛
- الثوم - 1 فص.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح.
- الزيوت النباتية.
إعداد
- في المهروس ، قم بقيادة البيض ، ثم أضيفي الخضار المفروم ناعماً والثوم المفروم.
- أعرض في كتلة من الطحين وجعل دلك.
- يقسم العجين إلى 6 flatbreads ويقلى لهم.