الحشوات الحلوة للأطباق المختلفة - وهذا جزء ضخم من الطهي ، والتي لن يتم تغطيتها حتى إذا قررت تخصيص موقع منفصل لهذا الموضوع. لقد اخترنا بعض الوصفات الشهية والمجربة ، من أجل تبسيط بحثك.
حشوة حلوة للفطائر
المكونات:
- الجبن - 500 غم
- قشر البرتقال 1؛
- العسل - نصف قرن.
- الفستق - نصف قرن.
- المانجو - عند الطلب.
إعداد
الجبن المنزلية تطحن بعناية أو تخفق مع الخلاط. قم بخلط الجبن مع العسل أو أي محل آخر مختار. إذا كانت الكتلة جافة ، أضيفي الكريمة وأخفقها مرة أخرى. الآن يبقى فقط الجمع بين حشوة حلوة من الجبن مع الفستق المفروم وقطع من أي فاكهة - اخترنا المانجو.
حشوة حلوة من حميض وراوند
المكونات:
- الراوند - 3-4 ينبع ؛
- حميض (أوراق جديدة) - 2 عناصر؛
- قشر البرتقال - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الفانيلا - ملعقة صغيرة
- الماء - 1/4 ؛
- النشا - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر أو العسل - حسب الذوق.
إعداد
يمزج الراوند المقطّع في القدر مع أوراق السبانخ والجاودار والفانيليا. ضع كل المكونات على النار وحويها في العصير الخاص بك ، واثارة ، حوالي 4 دقائق. في حين تنطفئ مكونات الحشوة ، في الماء نضعف النشا ونملأها بحشونا. بعد ذلك ، أضف التحلية المختارة لتتذوق ، اخلطها مرة أخرى واطهيها حتى تصبح سميكة.
هذا الملء الحلو مناسب لصنع فطائر مصنوعة من عجينة البودرة والخميرة ، وكذلك الفطائر المبشورة والفطائر على العجين الرمل.
طبقة لافلاش حلوة
المكونات:
- التفاح - 2 قطعة.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- القرفة - قرصة.
إعداد
نقشر التفاح من البذور وقشور ، مقطعة إلى شرائح ويقلى في مقلاة مع الزبدة والقرفة والسكر. بمجرد أن تصبح شرائح التفاح لينة - أزلها من النار ، لفها في lavash وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
حشوة حلوة للقصص
المكونات:
- سكر - 3/4؛
- كريم - 2/3 البنود ؛
- زبدة - 80 غ؛
- ملح - قرصة
- أي المكسرات - 1 حفنة.
إعداد
يسكب السكر في مقلاة ويترك الكراميل لمدة 5-6 دقائق دون التقليب. تُخفِّف الحرارة وتُسكب الكريما الدافئة وتُطهى الكراميل مع التقليب لمدة 3-4 دقائق أخرى. قم بتعبئة الحشوة بقليل من الملح ، اخلطيها مع المكسرات المفرومة وصبها في الكرات الصغيرة من المعجنات القصيرة. نقوم بتزيين الكارت مع المكسرات الكاملة وتقديمها.