الفراء هو بسيط ، ولكن في نفس الوقت إضافة لذيذة إلى الشاي. ربما يتذكر الكثيرون ذوقه منذ الطفولة. هناك حاجة إلى مجموعة صغيرة من المنتجات ، والطبخ بسيط للغاية. الآن سوف نخبرك ببعض الوصفات ، كيف نصنع عجينة للفرشاة.
اختبار للفرشاة
المكونات:
- اللبن الدهني - 160 غ؛
- البيض - 1 قطعة.
- الصودا - ثلث ملعقة.
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- دقيق - 3 أكواب.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
في وعاء عميق ننخل كوبين من الطحين ، نصنع أخاديدًا ونضيف إليه صفارًا. أيضا ، نسكب الزيت النباتي ونسكب السكر والصودا ، التي تنطفئ بالخل. وأخيراً ، اسكب الكفير واخلط العجين. ثم تصب تدريجيا في الدقيق. نعجن حتى تتوقف العجين عن التمسك بيديك. غطيه بفيلم واتركيه لمدة 20 دقيقة.العجين للفرشاة على الكفير جاهز.
كيف تصنع العجين للفرشاة على القشدة الحامضة؟
المكونات:
- دقيق - 350 غم
- كريم حامض - 100 جم؛
- السكر - 50 غرام ؛
- المرغرين - 50 غ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الجدول الخل - 10 غرام.
إعداد
يبدأ تحضير العجين للفرشاة بحقيقة أنه يتم غربلة الدقيق وتقطيعه بسكين بالمرغرين. اخفق البيض مع السكر. نقوم بخلط الخليط الناتج مع الدقيق ، ثم نضيف الكريما الحامضة ، الخل ونعجن العجين. لاحظ أنك تحتاج إلى أن يعجن حتى تظهر الفقاعات. حسنًا ، العجينة للفرشاة المقرمشة جاهزة ، ونحن نلفها إلى طبقة وتشكل المنتجات.
وصفة لعجين لالفرشاة
المكونات:
- دقيق القمح - 1 كوب.
- لبن - 1 كوب
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الفانيلا - حسب الذوق
- البيض - 1 قطعة.
- الصودا - قرصة.
إعداد
يخفق البيض مع السكر ، ويضاف الحليب والفانيليا حسب الرغبة ، والصودا ، والخل ، والدقيق المنخل. يعجن العجين. يجب أن تبين اتساق القشدة الحامضة. صب بلطف مع هزيلة رقيقة في مقلاة مع زيت مسخن وقلى الحطب .
كيف يعجن العجين للفرشاة مع الفودكا؟
المكونات:
- دقيق - 600 غم
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البيض - 3 قطع.
- لبن - 120 مل؛
- الفودكا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح - قرصة.
إعداد
يضاف البيض والحليب والسكر والملح والقشدة الحامضة والفودكا في وعاء منخل الدقيق. من بين جميع المكونات ، يعجن العجين. قمنا بنشرها على الطاولة ، ورشناها بالطحين ، وتوالت في طبقة. بالمناسبة ، يمكنك طهي العجين للفرشاة ليس فقط مع الفودكا. يمكنك أيضا استخدام الكونياك والروم وحتى النبيذ المدعم.
العجين للفرشاة في صانع الخبز
المكونات:
- الدقيق - 450 غرام ؛
- صفار - 3 قطع.
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر - 2 ملعقة صغيرة.
- لبن - 130 غم
- الكونياك أو الفودكا - 40 مل.
- الملح - قرصة.
إعداد
في صندوق الخبز نضع جميع المكونات. تسلسل ليست مهمة بشكل خاص ، فمن المستحسن فقط أن السائل هو الأخير ، وبالتالي فإن من السهل خلط العجين. نفتح وضع "Dumplings" وننتظر حتى ينتهي.