براوني - المعجنات التقليدية في الولايات المتحدة وبريطانيا وكندا وغيرها من السيادة البريطانية ، هي الآن شعبية في العديد من دول العالم. لماذا؟ الشوكولاته (أو الشوكولاته) الكعكة - لذيذ جدا.
براون هو منتج حلويات في شكل كعك الشوكولاتة أو الكعك أو أجزاء من كعكة الشوكولاتة المفرومة أو كعكة بنية نموذجية (ومن هنا جاءت التسمية).
وبالطبع ، فإن الشيكولاتة الشوكولاتية أكثر لذيذًا إذا تم طهيها بالمكسرات. مثل هذا الخبز جيد بشكل خاص للشاي أو القهوة ، لتناول الإفطار أو الغداء ، حيث سيعجب الضيوف من صنعهم منزليًا بالتأكيد بالشوكولاتة الشبيهة بالخمور الحقيقية. الأطفال سيكونون سعداء.
كعكة الشوكولاتة مع الجوز - وصفة
إذا كانت كلمة "شوكولا" في المذكر ، وليس في المتوسط ، فإننا نعني كعكة أو كعكة ، وليس كوكي.
المكونات:
- الشوكولاته الظلام جاهزة - حوالي 200 غرام (من حيث المبدأ ، يمكنك استبدال خليط من مسحوق الكاكاو جودة مع السكر) ؛
- الزبدة أو كريم سميك - حوالي 200 غرام.
- السكر - حوالي 150 غ ؛
- بيض الدجاج - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- دقيق القمح عالية الجودة - حوالي 150 غرام.
- جوز الجوز (حبات الأرض) - حوالي 150-200 غرام ؛
- الصودا ، تنطفئ مع عصير الليمون - 1 قرصة.
- قرفة 1-3 قرصة؛
- الروم الظلام أو براندي - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
نمزج الشوكولا إلى قطع ونقوم بإذابتها في وعاء منفصل ، ونضعها في القاع في وعاء كبير بماء ساخن. يُضاف الزبد والسكر والروم والقرفة ويُخلط المزيج بهدوء خفيف حتى لا تتقلص البويضة عند إضافتها. نحن نقدم المكسرات والبيض والصودا غير المطبوخة والدقيق. سيكون من اللطيف مزج العجين بخلاط ، بحيث يكون أكثر روعة.
ملء العجين في شكل منخفض ، مدهون بالزيت (لا يمكن تشحيم قوالب السيليكون).
سنخبز كعكة الشوكولا الجوز في الفرن ، يتم تسخينها إلى درجة حرارة 170-200 درجة مئوية. نتحقق مما إذا كان الكب كيك جاهزًا لثقبه - إذا كان جافًا ، فستكون الكب كيك جاهزة. قبل القطع من الأفضل أن تبرد. يمكنك قطع الكعكة إلى فطيرتين منفصلتين وصبها في الداخل مع الكريمة (الشوكولاتة أو الكريمة أو الفاكهة ، إذا كان الكريم على
يتم تقطيع كعكة براونيز براون المقلية المبردة إلى قطع منفصلة وتقدم مع الشاي أو غيرها من المشروبات الساخنة والمنعشة. في الشاي أو القهوة يمكنك إضافة القليل من الروم أو البراندي - سيكون لذيذ جدا. مثل وجبة غداء أو وجبة خفيفة ممتازة للأيام الباردة والساكنة.
بالمناسبة ، يعمل براوني بشكل جيد في الميكروويف (أسرع بكثير من الفرن التقليدي).