الفروع هي علاج بسيط جدا ولذيذ ، ومألوف من مرحلة الطفولة. وصفات لفرشاة رقيقة قرنية دون الفودكا وبإضافتها في انتظاركم أدناه.
نحى خشن رفيع على اللبن - وصفة
المكونات:
- الدقيق المنخول - 3 أكواب.
- الكفير - 250 مل.
- البيض - 2 قطعة.
- الزيوت النباتية - 40 مل.
- الصودا - قرصة.
- السكر المحبب - 125 غرام ؛
- ملح - قرصة
- مسحوق السكر للرش.
- زيت للقلي.
إعداد
في الوعاء نكسر البيض ونسكب السكر ونحرره جيدا ونضيف الكفير والملح والصودا والزيت النباتي. أولاً نفرز الدقيق ثم نضيفه إلى باقي المكونات. قلّب جيداً - يجب أن تكون العجينة خفيفة. نتركها لمدة نصف ساعة للراحة ، وتغطيها بمنشفة. بعد ذلك ، قسّمها إلى جزأين وألفهما بطريقة رقيقة. ثم قطعها إلى قطع صغيرة ، مستطيلات ، وفي الوسط نجعل شقًا صغيرًا ، نقطع من خلاله طرفًا. تقلى المنتجات المحضرة في الزيت الساخن. ولجعل المنتجات النهائية أقل دهنا ، بعد أن تكون جاهزة ، نضعها في مصفاة أو مناشف ورقية. ومن ثم ، من خلال مصفاة ، نقوم بمسح السكر البودرة.
رقيقة الحلق متموج مع الفودكا - وصفة
المكونات:
- بيض دجاج كبير - 2 قطعة.
- دقيق من الدرجة العليا - 170 غرام ؛
- ملح - ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة؛
- الفودكا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت نباتي للقلي العميق - 250 مل؛
- مسحوق السكر للرش.
إعداد
أولاً ، نقود البيض في الوعاء ، ونمزجهما قليلًا ، ثم نضيف الملح ، ثم نضيف الفودكا. بفضل هذا المكون ، سيكون العجين مقرمشًا. وسوف يتبخر كل الكحول المتضمن فيها عند القلي في دهون عميقة ، بحيث يمكن إعطاؤه للأطفال بأمان. لذلك ، ثم صب حوالي نصف كوب من الدقيق وتخلط جيدا. لم يتم سكب الطحين المتبقي على الفور ، ولكن تدريجيا ، مع تحريك المكونات. نتيجة لهذه الإجراءات ، سوف تصبح العجين مرنة جدا. نقسمه إلى عدة أجزاء ، ثم نلفه إلى طبقات ونقطعه إلى مستطيلات أو معينات. قطع كبيرة بقوة لا يستحق ذلك ، لأنه أثناء الطهي سيزيد في الحجم. قلي هذه الفراغات بشكل أفضل في المقلاة العميقة. إذا لم يكن هناك مثل هذا الجهاز ، فعندئذ مع هذه الوظيفة ، فإن القدر أو القدر سوف يتأقلم بشكل مثالي أيضًا. الانتهاء من brushwood نخفض في الزيت المغلي وتقلى حوالي 40 ثانية. وبعد ذلك نضعها في وعاء ونخرج مسحوق السكر ، من خلال مصفاة ، إلى الخارج ، حيث يمكنك ، إذا رغبت ، إضافة سكر الفانيليا.
رقيقة من احمر خدود على الحليب - وصفة
المكونات:
- دقيق من الدرجة العليا - 180 غرام ؛
- الحليب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البيض الخام - 2 قطعة.
- السكر المحبب - 25 غ؛
- الزيوت النباتية.
إعداد
يتم كسر البيض في وعاء وضرب جيدا مع خلاط أو خلاط. نضيف الحليب ونستمر في الخفق. ثم صب في السكر ، منخول الدقيق والملح. نحن نخلط كل شيء بدقة حتى العجين سميكة متجانسة. انشرها على سطح العمل ، قم بطهيها قليلاً من الطحين ، ثم دحرج العجين إلى طبقة رقيقة. نحن نقسمها إلى قطع مستطيلة ، ونقوم بوضعها في منتصف الشق ونقوم من خلالها بتحويل الحواف. بالنسبة لمنتجات القلي ، نحتاج إلى مقلاة عميقة سميكة الجدران. نسكب فيه حوالي 500 مل من الزيت النباتي وعندما يصبح دافئًا بما فيه الكفاية ، نقوم بتخفيض الفراغات إلى داخلها. عندما تحصل الفرشاة على لون ذهبي جميل ، اخرجها بعناية مع ضوضاء ونشرها على المناديل الورقية. عندما يبرد الفرشاة قليلاً ويجفف ، ضعه على طبق مسطح كبير مع شريحة وأتربه بمسحوق السكر.
رقيقة من الخشب اللين هريس دون البيض - وصفة
المكونات:
- الفودكا - 60 مل.
- ماء - 500 مل؛
- الزيوت النباتية المكررة - 60 مل.
- دقيق - 800 غرام ؛
- زيت نباتي للقلي.
إعداد
في الماء ، تصب في الزيت النباتي والفودكا وتحرك ، مع إضافة الدقيق والدقيق العجن تدريجيا. نحن نغطيها ونمنحها ربع ساعة للراحة. ثم طرح طبقة رقيقة وتقطيعها إلى أجزاء من الشكل والحجم المطلوبين. ضعها بعناية في الزيت المغلي وتقلى حتى الوردي لطيف.