استعد لإعلان ملك الحلويات بعد سلسلة من الوصفات الخاصة بالشيكولاته بيديك ، والتي قررنا تخصيص هذه المواد لها. بعد كل شيء ، الآن ، يمكن أن يتم القيام به شهية كهدية للأقارب في المنزل من المكونات المثبتة وأقل من المال. نحن لا نعد بإعطائك معلومات عن الشوكولاته الفرنسية ، لكننا سنشارك بعض الأسرار.
حلويات الشوكولاته مع حشوة كريم في المنزل
المكونات:
للحشو:
- زبدة - 55 جم؛
- جبنة كريمة - 90 جم؛
- المعكرونة من الفانيليا - 1 1/2 ملعقة صغيرة.
- سكر البودرة - 470 جم.
للقشرة:
- شوكولاتة - 320 غ؛
- الزيوت النباتية - 30 مل.
إعداد
حشو دقيق بالجبن الكريمي أمر أساسي في الطهي ، يكفي فقط لتقليب الزبدة الناعمة مع جبنة الكريمة وعجينة الفانيليا ، وبعد ذلك ، بدون إضافة السكتة الدماغية للخلاط ، أضيفي مسحوق السكر في أجزاء. عندما تبدأ الكتلة بالتجمع في كتلة سميكة إلى حد ما ، أوقف الخلاط وقسمي الحشوة إلى أجزاء مع ملعقة صغيرة. قبل أن تصنع حلوى الشوكولاتة في المنزل ، تحتاج إلى إعطاء حشوات الكرات للراحة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
صب الزيت في الشوكولاتة المفرومة ووضع كل شيء في حمام مائي. عندما تذوب الشوكولاتة ، ضع حبة الكريمة على الشوكة وتغمس في الشوكولاتة. اترك البقايا لتصريفها ، والصدفة نفسها تتجمد تمامًا.
الحلويات الشوكولاته المصنوعة من الكاكاو وبوربون
المكونات:
للحلويات:
- الكوكيز الغليظة الناعمة - 180 غ؛
- دقيق جوزة - 45 جم؛
- مسحوق الكاكاو - 10 غ؛
- بوربون - 30 مل.
- حليب مبخر - 120 مل؛
- اسبريسو - 30 مل.
للرش:
- الكاكاو ، ومسحوق السكر ، والفستق المسحوق - لمدة 35 ز.
إعداد
إذا كان لديك خلاط ، فيمكنك رمي جميع مكونات الحلوى في الوعاء في الحال وتحويلها إلى كتلة الشوكولاتة اللزجة. إذا لم يكن هناك جهاز معجزة في المطبخ ،
وصفة للشيكولاتة مع الخوخ
المكونات:
- الشوكولاته السوداء - 95 غرام ؛
- البرقوق - 140 غ؛
- حفنة من اللوز
- الفستق للزينة.
إعداد
داخل كل قرني وضع اللوز ، ثم غمس الحلوى في الشوكولاتة المذابة ورشها مع فتات الفستق. دعها تجمد.