الطريقة الأكثر تغيرًا لتزيين الكعك هي استخدام حلوى. مادة السكر الكثيفة قادرة على أخذ أي شكل ، وامتصاص أي لون والحفاظ على مظهر جديد في أي درجات حرارة. يمكن شراء حلوى كعكة جاهزة بالفعل ، في أي محل للحلوانيين ، ومن الممكن توفير الكثير من المنتجات المنزلية.
حلوى السكر للكعكة - وصفة
نقترح البدء بصفة فدج كلاسيكية ، والتي في المنتج ستعطي منتجًا لا يختلف عن المنتج الذي تم شراؤه. يجب البحث عن بعض المكونات في المتاجر المتخصصة ، ولكن النتيجة ، كالعادة ، ستكون تستحقها.
المكونات:
- شراب الجلوكوز - 175 جم؛
- الجليسرين - 15 مل.
- جيلاتين - 15 جم؛
- ماء - 15 مل.
- السكر البودرة - 900 غرام.
إعداد
قبل تحضير حلوى الكيك ، اخلطي الشراب بالجليسيرين والماء. على سطح الخليط ، اسكب الجيلاتين واتركه لمدة دقيقة. ضع الأطباق مع المزيج في الميكروويف لمدة 30 ثانية ، اخلط الخليط مع التسخين مع التقليب حتى يصبح المزيج واضحًا.
ينخل السكر المجفف ويصب محلول الجيلاتين عليه. باستخدام خلاط مع ربط هوك ، يعجن الفندان حتى يتم جمعها في وعاء. سحق الكرة بيديك حتى تصبح طرية ، وإذا كنت لا تخطط لاستخدامها على الفور ، فقم بلفها مع فيلم وتخزينها في حقيبة بقفل.
وصفة لكعكة الشوكولاتة لكعكة
إذا كنت لا تريد أن تأخذ وصفة كلاسيكية ، جرب النسخة المبسطة ، التي أعدت على أساس الخطمي الخطمي. يحافظ هذا السكّر على شكل السكّر ليس أسوأ من نظيرته المشتراة وفي الوقت نفسه له طعم خفيف للكاكاو.
المكونات:
- مارشميلو مارشميلو - 200 جم؛
- السكر البودرة - 320 غ؛
- مسحوق الكاكاو 75 جم؛
- ماء - 15 مل.
إعداد
تزييت صفيحة صغيرة من الزيت ، وضع مارشميلو في ذلك وتصب في الماء. تذوب الخطمي في الميكروويف أو في حمام مائي. يتم الجمع بين كريم الناتجة مع الكاكاو ، فازت بدقة وبدء سكب مسحوق السكر المنخول في أجزاء. عندما يتم جمع حلوى الشيكولاتة مع الكعكة ، اخمليها بيدك حتى تصبح ناعمة ، لفّ الفيلم واتركه في البرد ليوم واحد. بعد فترة ، أعد عمل الخليط بيديك واستخدمه حسب التوجيهات.
هذه الوصفة للحلويات الكيك يمكن أن تتكيف مع ذوقك ، على سبيل المثال ، لتحل محل الكاكاو مع كمية مماثلة من مسحوق السكر وإعداد فوندان الأبيض المعتاد.