غالبا ما يحدث ذلك بسبب الروتين اليومي ، الرقة في العلاقة تذهب إلى مكان ما. ومن أجل إصلاحها ، نقترح عليك نزع فتيل الوضع بعشاء رومانسي ، مع حلوى تشعل بريق الحب - التيراميسو. تأكد من أن حبيبك سيسعد بملاحظة تذوق القهوة قليلاً في بسكويت البسكويت مع مزيج من الكريم اللطيف.
الآن ، والنظر في الوصفة الصحيحة ل tiramisu الحقيقي ، وبعد تعلم كيفية طبخه ، فإننا سوف تضيء شموع الحب!
كيف لطهي التيراميسو الحلوى؟
المكونات:
- جبن مسكربون بالجبنة - 350 جم؛
- بسكويت البسكويت السافوياردي - 250 غ؛
- يخمر القهوة اسبرسو قوية - 1 الزجاج؛
- بيض الدجاج - 4 قطع.
- ملح - قرصة
- السكر البودرة - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- كونياك - 15 مل؛
- بلاط الشوكولاته الداكنة - 100 غرام.
إعداد
في كوب من القهوة القوية والمخمرة ، صبّ الكونياك ورطّب السافوياردي فيه ، كل لمدة 3-4 ثواني. ثم ضعها على قاع الآيس كريم الشفاف أو قوالب مناسبة أخرى. على نار بطيئة ، تذوب 2/3 من قضبان الشوكولاتة وتغمرها بالماء.
لإعداد كريم تيراميسو ، تحتاج إلى معرفة كيفية القيام بذلك بشكل صحيح. لذلك ، تناول البيض المبرد وانقسم إلى قدرات مختلفة من البروتينات والصفار. في الحاوية التي تحتوي على البروتينات ، اسكب رشة صغيرة من الملح واخلعها ، بسرعة عالية مع خلاط ، حتى يتم تشكيل رغوة كثيفة. في الصفار ، إضافة مسحوق السكر وخفقت أيضا. ثم نضع mascarpone هنا ونمزجها تدريجياً مع خليط صفار البيض ، باستخدام خلاط أولاً بسرعة منخفضة ، ومن ثم ، في حين أننا نزيده ، نفوز حتى ظهور الروعة. يتم وضع الكتلة الناتجة في وعاء مع بياض مخفوق مع ملعقة خشبية ، من الأسفل إلى الأعلى ، معًا.
كريم ، باستخدام مغرفة ، ووضع الآيس كريم على رأس بسكويت البسكويت. يفرك الباقي من الشوكولا على مبشرة ووشم بشكل كبير مع التيراميسو. نضع كل شيء في الثلاجة ، على الأقل لمدة 4-5 ساعات ، وبعد ذلك يمكنك الاستمتاع بالحلوى.
كيف لطهي كعكة تيراميسو؟
المكونات:
- السكر المحبب - 1 كوب.
- دقيق - 1 كوب؛
- بيض الدجاج - 10 قطع.
- مسحوق الخبز - حزمة واحدة ؛
- القهوة القوية - 350 مل.
- نبيذ أحمر نصف حلو - 100 مل؛
- mascarpone cheese - 600 g؛
- السكر البودرة - 150 غ؛
- عصير الليمون - 2 ملعقة صغيرة.
- الحلويات الكراميل - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مسحوق الكاكاو - 30 غ.
إعداد
بادئ ذي بدء ، سوف نخبرك بكيفية تحضير بسكويت البسكويت Savoyardi لكعكة التيراميسو. نأخذ أربع بيضات ونقسمها إلى السناجب والصفار. يسكب نصف السكر في صفار البيض ويضربهم بخلاط حتى تصبح الكتلة بيضاء. إلى البروتينات ، إضافة النصف الثاني من السكر وعصير الليمون وأيضا خفقت ، إلى الرغوة ، الخصبة متجدد الهواء. نقوم بتوصيل الكتفين المخفوقين في حاوية واحدة ونخلطها مع ملعقة ، نضيف إليها تدريجياً طحين منخل مع مسحوق خبيز. نضع العجين في كيس المعجنات ثم نضغط عليه في شريط على ورقة من الورق. يُرشّ البسكويت مع السكر ويُوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة ، وتكون درجة الحرارة فيه 190 درجة على الأقل.
بالنسبة للقشدة ، يتم تقسيم البيض المتبقي أيضًا إلى صفار وبروتينات. بشكل منفصل ، اخفق صفار البيض مع السكر البودرة ، وبعد إضافته
يتم غمر السافوياردي المبرد في محلول قهوة قوية ، مع إضافة النبيذ الأحمر وينتشر بإحكام ، في شكل ryadochkov ، على لوحة مسطحة كبيرة. نحن نغطي بشكل كريم مع كريم ، ونحن نخلط مسحوق الكاكاو ووضع على طبقة أخرى من هذا البسكويت والقشدة. في الختام ، تُغطى كتلة الكريمة المتبقية بكعكة التيراميسو من جميع الجوانب ، فنحن نسكب الكاكاو ونضعه في البرد لمدة 12 ساعة.
نتمنى لكم الاستمتاع بالحلوى والمساء القادم!