منذ فترة طويلة تشتهر الفراولة بخصائصها المفيدة ، وتستخدم بشكل فعال في الطب الشعبي لتقوية المناعة وكأداة مساعدة لمحاربة العديد من الأمراض. من أجل الحفاظ على التوت الثمينة قبل الحصاد القادم ، يتم صنع جميع أنواع الفراغات منها ، مكان خاص من بينها كومبوت مصنوع من الفراولة.
كيف لطهي كومبوت من الفراولة؟
لإعداد كومبوت من غابة الفراولة التي تحصد في منطقة نظيفة بيئيا ، والحفاظ على جميع الخصائص القيمة الطبيعية للتوت ، تحتاج إلى معرفة بعض التفاصيل الدقيقة من التكنولوجيا التي تصاحب تقريبا كل وصفة من الشراب.
- يتم شطف التوت المجموعة تحت الماء الجاري والتخلص من sepals. في بعض الحالات ، يمكن ترك الجذوع ، وتعزيز التأثير الصحي للبيليت ، والتي ستكون مناسبة بشكل خاص لنزلات البرد.
- الحفاظ على كومبوت من الفراولة لفصل الشتاء عن طريق تعقيم الحاويات مع التوت في شراب أو عن طريق تطبيق ضعف محتويات الجرار مع الفلين اللاحق.
- للحصول على تعقيم ذاتي إضافي ، يتم قلب الجرار المختوم مع كومبوت ساخن مقلوبًا ويتم تسخينه حتى يتم تبريده تمامًا.
- يتم احتساب عدد المكونات المدرجة في قائمة المكونات لكل وصفة لعلبة 3 لتر.
كومبوت فراولة لفصل الشتاء بدون تعقيم
إذا كان هناك إمكانية لطهي كومبوت فراولة الشتاء ، يمكن العثور على وصفة للحصاد البسيط أكثر. يتم إعداد التوت في هذه الحالة بشكل صحيح ، والتخلص من ذيول وصب الماء المغلي. للتدفق المتكرر من التسريب الذي تم الحصول عليه ، يتم تحضير شراب السكر الذي يعتمد تركيزه على التفضيلات والمذاق النهائي المرغوب للعلاج.
المكونات:
- الفراولة - 1،5 كجم.
- السكر المحبب - 400-600 غرام ؛
- المياه النقية - 3 لترات.
إعداد
- يتم وضع الفراولة المقشرة في أوعية مطهرة معقمة بعناية ، وتُسكب بالماء المغلي ، وتُترك لمدة 20 دقيقة ، وتغطي الحاويات التي تحتوي على أغطية مسلوقة.
- استنزاف التسريب في قدر صغيرة ، ثم أضيفي السكر ، واغلي المزيج لمدة 5 دقائق ، ثم صبّي شراب التوت.
- ختم كومبوت الفراولة ، يختتم قبل التبريد.
كومبوت من التوت والفراولة لفصل الشتاء
لا يمكن مقارنة أي من عصير الليمون المشتراة مع رقة أعدت وفقا للوصفة التالية. الجمع بين التوت الفراولة مع bilberries ، يمكنك الحصول على الشراب المثالي في جميع النواحي. والمذاق الغني ، واللون المذهل ، والترسانة المثيرة للإعجاب من الممتلكات الثمينة الموجودة في مثل هذا المشروب ، هي أبعد من المنافسة.
المكونات:
- فراولة - 1 كجم
- العنب البري - 500 غ؛
- السكر المحبب - 0.5 كيلوغرام.
- المياه النقية - 3 لترات.
إعداد
- يتم وضع الفراولة المحضرة والعنب المطحون في عبوات معقمة جافة.
- ينضج شراب السكر من الماء والسكر ، يغلي لمدة 5 دقائق ، ويصب التوت في مرطبان.
- قم بغلق الكومبريز والفراولة على الفور ، وقلب الأوعية رأساً على عقب وألفها بعناية حتى تبرد تماماً.
الفراولة والفراولة كومبوت
كومبوت فراولة - وصفة يمكن تحقيقها مع إضافة الفراولة. يبدو أن مثل هذا التوت ، في الواقع ، مثل هذه التوت المختلفة ، مجتمعة في ثنائي ، تخلق مذاقاً رائعاً ومشروباً مغذياً سيكون ممتعاً بشكل خاص للاستمتاع به في فصل الشتاء ، يستنشق رائحة الصيف ويتذكر الأيام الدافئة.
المكونات:
- فراولة وفراولة - 700 جم؛
- السكر المحبب - 0.5 كيلوغرام.
- المياه النقية - 3 لترات.
إعداد
- يتم تقشيرها من الكوبال والفراولة المغسولة والفراولة في علب ، وتسكب بالماء المغلي ، وبعد 20 دقيقة تصريف.
- يُضاف السكر إلى التسريب ويُغلى ويُسكب الشراب على التوت.
- ختم كومبوت الفراولة والفراولة مختومة وملفوفة حتى تبرد تماما.
كومبوت من التوت والفراولة لفصل الشتاء
يتذكر الكثيرون على الإطلاق طعم كومبوت الجدة ، الذي تم طبخه بعناية من توت الفراولة مع التوت. لا يمكن للرائحة المذهلة والمذاق الغني المذهل للمشروب ترك أي شخص غير مبال. الوصفة التالية سوف تعطي فرصة لتقييم كل المسرات لمزيج التوت.
المكونات:
- فراولة - 1 كجم
- توت العليق - 300 جم؛
- السكر المحبب - 0.5 كيلوغرام.
- المياه النقية - 3 لترات.
إعداد
- يتم وضع الفراولة والتوت في علب معقمة.
- يُسلق الماء ويُذاب السكر فيه ويُغلى شراب لمدة 5 دقائق ويُسكب المزيج في صورة غليان للتوت.
- ختم كومبوتيلي محكم من الفراولة والتوت ، ينقلب رأسا على عقب ، التفاف الحرارة للتبريد البطيء والتعقيم الذاتي.
كومبوت من الفراولة والكشمش
مثل أي تشكيلة كومبوت مع الفراولة ، تم إعداد مشروب تم إعداده وفقًا للوصفة التالية ليكون مفيدًا وعطريًا ولذيذًا. كجار للتوت الغابات في هذه الحالة ، والكشمش المحدد ، الذي يكمل بشكل متناغم الذوق الدقيق والنكهة اللامعة للمكون الأساسي وسوف يجعل الشغل لا يضاهى.
المكونات:
- فراولة - 1 كجم
- الكشمش الأحمر أو مزيج من عدة أصناف - 500 غ ؛
- السكر المحبب - 0.5 كيلوغرام.
- المياه النقية - 3 لترات.
إعداد
- يتم وضع الفراولة والكراوس المحضر في أوعية جافة معقمة ، ويصب المزيج لمدة 20 دقيقة مع ماء مغلي شديد الانحدار.
- يتم تصريف التسريب ، يضاف السكر ، المغلي لمدة 5 دقائق ، يتم سكب الشراب الناتج في الجرار إلى التوت.
- ختم كومبوت الكشمش الأحمر والفراولة الأغطية المغلية بإحكام وتختتم في شكل مقلوب حتى تبرد تماما.
كومبوت من الفراولة والتفاح لفصل الشتاء
مذاق لذيذ للغاية يتحول إلى كومبوت مع الفراولة والتفاح ، والتي تحتاج إلى تنظيفها من اللب ، وتقطيعها إلى شرائح وتضاف إلى التوت. تتوازن حلاوة المشروب مع حموضة الفاكهة ، التي تعطي نكهة تفاح دقيقة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تستكمل تركيبة البليت مع التوت أو التوت الأخرى.
المكونات:
- فراولة - 700 جم؛
- التفاح - 300 غرام ؛
- السكر المحبب - 0.5 كيلوغرام.
- المياه النقية - 3 لترات.
إعداد
- يتم وضع الفراولة التوت ، جنبا إلى جنب مع شرائح التفاح في الجرار العقيمة ، صب الماء المغلي لمدة 15 دقيقة.
- يتم تصريف السائل ، ويتم إضافة السكر ، وطهي لمدة 5 دقائق ، مليئة محتويات شراب من الأوعية.
- ختم كومبوت من التفاح والفراولة بشكل محكم التدمير ، بدوره أكثر من تحت بطانية حتى تبرد تماما.
كومبوت من الفراولة مع النعناع لفصل الشتاء
بعد تحضير الكومبوت من غابات الفراولة لفصل الشتاء مع أغصان النعناع ، يمكنك الاستمتاع بالمذاق الرائع المنعش للمشروب المتلقى وفاجئه بأصالة وصقل النزلاء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدام مثل هذا الشراب سيحسن النوم وتقوية الجهاز العصبي وسيكون له تأثير مفيد على حالة الكائن الحي بأكمله.
المكونات:
- فراولة - 1 كجم
- أغصان النعناع - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- السكر المحبب - 0.5 كيلوغرام.
- المياه النقية - 3 لترات.
إعداد
- توضع الفراولة المحضرة والأغصان من النعناع الطازج في وعاء.
- من الماء والسكر ، يتم طهي الشراب وصب في حاوية ومحتويات معقمة في وعاء مع ماء مغلي لمدة 10-15 دقيقة.
- اﻣﻸ اﻟﺣﺎوﯾﺎت واﻧﻘﻟﮭﺎ ﻋﻟﯽ اﻷﻏطﯾﺔ.
- بعد التبريد الكامل ، يتم نقل كومبريس الفراولة إلى المخزن للتخزين.
كومبوت من الفراولة والبرتقال لفصل الشتاء
نكهة إضافية وطعم غير عادي من الفراولة سوف تعطي البرتقال. يمكن استخدام الفواكه كاملة ، قبل الغليان في الماء المغلي لبضع دقائق أو التقشير وإضافة إلى التوت فقط اللحم. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال جزء من البرتقال بالليمون ، مما يمنح الشراب طعمًا ومكرًا جديدًا.
المكونات:
- فراولة - 700 جم؛
- برتقال - 200 غم
- السكر المحبب - 0.5 كيلوغرام.
- المياه النقية - 3 لترات.
إعداد
- وضع الجرار المعقمة من الفراولة المقشرة والحمضيات المعدّة ، مقطّعة إلى شرائح وتخلّص من الحفر.
- صب المكونات لمدة 20 دقيقة مع الماء المغلي ، وبعد ذلك يتم تصريف السائل ، إضافة السكر.
- تغلي شراب لمدة 5 دقائق ، تصب في الجرار.
- ختم كومبوت الفراولة مع البرتقال ، وتحويلها تحت بطانية دافئة حتى تبرد تماما.
كومبوت فراولة بدون سكر
حتى أكثر فائدة هو كومبوت الفراولة الطازجة ، المطبوخة في فصل الشتاء دون إضافة السكر المحبب. إن عدم وجود أي مواد حافظة في التركيبة يتطلب منك تعقيم المخزون لضمان أمان أفضل. قبل الاستخدام ، يمكن تحلية الشراب حسب الذوق مع العسل أو بديل السكر.
المكونات:
- الفراولة - 1،5 كجم.
- المياه النقية - 2.5 لتر.
إعداد
- تُصب الفراولة المحضرة في علبة من الماء المغلي.
- غطي الحاوية بغطاء وتعقيمها في إناء مع ماء مغلي لمدة 40 دقيقة.
- يتم ختم الجرة ، مقلوبة رأساً على عقب ويتم لفها جيداً حتى تبرد تماماً.