حتى لا تبالغ في دفع النقود مقابل الجودة غير المعروفة للعصير الذي تم شراؤه ، نقترح عليك إعداد مشروب لذيذ من البرتقال في المنزل.
شرب وصفة من البرتقال المجمدة
المكونات:
- البرتقال - 3 قطع.
- السكر الناعم - 380 جم؛
- حمض الستريك - 0.5 ملعقة شاي؛
- مياه نظيفة - 4.5 لتر.
إعداد
- يتم إرسال البرتقال المغسول والمنشف إلى الفريزر لمدة 18-20 ساعة على الأقل.
- ثم نأخذ الحمضيات ونمنحهم 20 دقيقة للاستلقاء على الطاولة. بعد ذلك ، قطعها على شكل مكعبات صغيرة قدر الإمكان.
- نحرّك البرتقال المسحوق في قدر كبيرة ونملئه بالكميات اللازمة من الماء المغلي المبرد.
- بعد مرور 25 دقيقة ، يُسكب السكر الناعم في مشروبنا المصبوب ويضاف إليه حامض الستريك.
- باستخدام ملعقة كبيرة طويلة ، حرك كل شيء لمدة 3 دقائق ، ثم اترك المشروب البرتقالي في راحة لمدة 15 دقيقة أخرى.
- الآن نقوم بتصفية محتويات الوعاء من خلال قطع نظيف من الشاش وإرسال عصير لذيذ تم الحصول عليه.
شرب من قشور البرتقال واليقطين
المكونات:
- قشر البرتقال - 250 غ؛
- القرع - 350 غ ؛
- مياه الشرب - 3.4 لتر.
- السكر المحبب - 320 غرام.
إعداد
- نمر عبر القشور البرتقالية النقية من خلال شاشة كبيرة من السكريات ، ثم ننشرها في مقلاة كبيرة ونصب عليها 3 لترات من مياه الشرب.
- نضع هذا كله على طبق التقديم في الطبق ونطهو القشرة المسحوقة لمدة 10 دقائق.
- نقوم بتصفية المرق العطري من خلال منخل معدني واتركه ليبرد.
- مقشر من اليقطين قشور سميكة مقطعة إلى قطع مريحة ومسح لهم جميعا من خلال مبشرة.
- انشر العصارة الناتجة في قدر ستانلس ستيل وقم بتغطيته بالسكر.
- هنا نضيف ما تبقى من الماء ونضع اليقطين على الحد الأدنى من اللهب ، ونضعه حتى يتم غلي كل شيء إلى حالة البطاطس المهروسة.
- بعد أن غمر الخلاط وأخيراً سحق القرع ، لتجنب الكتل المحتملة.
- عندما يبرد كتلة اليقطين ، قم بتخفيفها مع مرق البرتقال وصب كل شيء على زجاج أو أوعية.
- قبل أن تستمتع بشراب قشور البرتقال و القرع العطري ، يجب أن يتم تبريده قليلاً في مقصورة الثلاجة.