فاكهة البرتقال أو الليمون المسكّنة هي قشور هذه الثمار ، التي تم غليها في شراب سكر عالي التركيز ، ثم جفت. وبطبيعة الحال ، فإن الفواكه المسكرة المصنوعة في المنزل أكثر فائدة من تخزين الحلوى ، لأن هذه الأخيرة غالباً ما تضيف الأصبغة والمواد الحافظة التي تطيل فترة الصلاحية. كما تعلم ، لا يوجد شيء مفيد فيها. ولكن لا ينبغي أن تستخدم حلويات المنزل بشكل كبير ، لأن لديهم قيمة عالية للطاقة.
فوائد وأضرار الفواكه المسكرة من قشور البرتقال
الفاكهة المسكرة هي منتج يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. ولذلك فإن هذه الحلاوة ستكون مفيدة بشكل خاص لأولئك الذين يشاركون في العمل اليدوي أو الرياضة. يتم استخدامها كمصدر للطاقة. بالإضافة إلى ذلك ، تناول ما لا يزيد عن 50 غراما من الفواكه المسكرة يوميا ، يمكنك تحسين حالة الشعر والجلد.
استخدام الفواكه المسكرة من قشور البرتقال هو أنها مصدر للفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى الهامة للجسم. بالطبع ، خلال المعالجة الحرارية يتم فقدان بعض هذه المركبات ، ولكن إلى حد ما. توفر الألياف ، التي هي جزء من القشرة ، عملية هضم جيدة ، وتطهير الجسم من التشبع والإشباع السريع. لذا غالباً ما يوصي خبراء التغذية بالفواكه المسكرة ، ولكن بكميات ضئيلة.
فواكه مسكرة من البرتقال وقشور الليمون هي بديل جيد للحلويات. سيساعدون في تنويع القائمة اليومية وإثرائها بالفيتامينات. ولكن لاستبدال الفواكه المسكرة لا يزال استخدام الفواكه الطازجة لا يستحق ذلك.
إذا كانت هناك فواكه مسكرة بكميات كبيرة ، فيمكن أن تسبب ضررًا للجسم. غالبا ما يتجلى في زيادة مستوى السكر ، وظهور رواسب الدهون ، ومشاكل الجلد. لا ننسى موانع الاستعمال. بادئ ذي بدء ، يحظر على هذه الحلاوة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.