لاغمان هو طبق شعبي في آسيا الوسطى شعبي لشعوب تعيش في كازاخستان والصين وقيرغيزستان. نقترح أن تنغمس اليوم في تقاليد هذه البلدان وأن تطبخ طبقًا شهيرًا من الدجاج ، والذي سيقدره الجميع بالتأكيد.
وصفة لجزر مع الدجاج
المكونات:
- فيليه الدجاج - 800 غ؛
- لمبة - 2 قطعة.
- مكرونة "عش" - 250 غ؛
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- adzhika - ملعقة صغيرة؛
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
الآن اقول لكم كيف لطهي السمك مع الدجاج. يتم غسل اللحوم وتجفيفها وتقطيعها إلى قطع صغيرة. نقوم بتنظيف المصابيح من القشور ، ونخلجها بنصف حلقات. غسلت الجزر ، وقطع الجلد وقطع إلى مكعبات صغيرة. وتغطى الطماطم بالماء المغلي ، مقشرة بعناية وتقطع اللحم إلى قطع صغيرة.
تغلي المعكرونة "الأعشاش" في الماء المملح قليلًا حتى تصبح جاهزة ، ثم نرميها مرة أخرى إلى المصفاة ونتركها حتى تصفيتها. بعد ذلك ، نأخذ مقلاة كبيرة ونصب الزيت عليها وندفأ ونضع قطع الدجاج. اقليهم حتى يصبح لونها بني ذهبي لمدة 15 دقيقة. ثم يضاف البصل المقطّع إلى اللحم ويخلط ويمرر لمدة 10 دقائق أخرى.
بعد ذلك ، نسكب الجزر ، نتبل كل شيء مع البازلاء السوداء ، وننشر اللزج ، ونحرك ، ونغطي بغطاء ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق ، وفي نهاية الطهي ، أضيفي الطماطم المقطعة وبعض الملاعق من معجون الطماطم. على استعداد لومبمان من الدجاج في صلصة الأوزبكية لتذوق ، مزيج ، تصب في المعكرونة جاهز مقلاة وتضع على لوحات الأطباق.
لاجمان من الدجاج
المكونات:
- شرائح الدجاج - 1 كجم.
- زيت نباتي
- التوابل،
- لمبة - 2 قطعة.
- الثوم - 3 فصوص
- مرق - 1 البند ؛
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- المعكرونة.
- الباذنجان - 2 قطعة.
- الملفوف الأبيض - 400 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- الطماطم - 3 قطع.
- البصل الأخضر - حفنة واحدة.
- التوابل.
إعداد
دعونا نحلل خيار واحد آخر ، كيف لطهي lagman من الدجاج. يتم غسل الشرائح ، تقطع إلى شرائح طويلة ومقلية في المقلاة. ثم نضيف الملفوف المقطّع ونطحنه على الزيت لمدة 10 دقائق ، وفي مقلاة منفصلة نفرز بشكل منفصل: الجزر ، مقطّعة إلى شرائح وبصل - نصف حلقات ، نضعها في صحن. الباذنجان والفلفل البلغاري ، سحق مع القش ، والطماطم تقلى ، مقطعة إلى شرائح. الآن أضيفي كل الخضروات إلى اللحم والملح والغطاء مع غطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. يتم غلي المعكرونة في الماء المملح وتقدم على الطاولة مع الخضار واللحوم المطبوخة.
Lagman من الدجاج في multivark
المكونات:
- فيليه دجاج - 500 غم
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- لمبة - 1 قطعة.
- المياه؛
- الجزر - 1 قطعة.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- البطاطا - 2 قطعة.
- الفجل - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الشعرية.
- التوابل والثوم - حسب الذوق.
إعداد
وصفة لطهي lagman مع الدجاج في multivarquet بسيطة للغاية. يتم تنظيف البصل والجزر والثوم ، سحق ، وتحولت إلى
نحن نطهو على برنامج "إخماد" لمدة ساعة تقريبًا. في حاوية أخرى ، نقوم بغلي المعكرونة بشكلٍ منفصلٍ عن lagman. على لوحات تقديم وضع الشعرية الأولى ، ثم أعلى جميع المكونات الأخرى من multivark. قبل التقديم ، تزيين الطبق في الإرادة مع الأعشاب الطازجة.