حدث ذلك أن العديد من الأطباق التقليدية ترتبط ارتباطًا وثيقًا بمطبخ الشعب بأكمله. تم تثبيت صور نمطية مشابهة للألمان ، الذين يعتمد مطبخهم ، وفقًا للكثيرين ، على النقانق والملفوف الملفوف. ومع ذلك ، فإن ترك هذا الطبق دون اهتمام أمر صعب أيضًا ، لذلك قررنا معرفة كيفية طبخ الملفوف بالألمانية.
مطهي وصفه لالمخمر الملفوف في الألمانية
المكونات:
- مخلل الملفوف - 500 غم؛
- التفاح - 1 قطعة.
- عصير التفاح - 100 مل؛
- الخوخ - 50 غم
- الدهون ، أو النفط - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
2/3 من الملفوف وضعنا في قدر. نقوم بتنظيف البصل ونقطعه إلى حلقات رفيعة. البرقوق مع التفاح لي ، وتنظيفها من البذور وتقطيعها إلى شرائح رقيقة.
نقوم بتسخين الدهون في البراغيير ، أو الزبدة ونقلبها أولاً ، ثم البرقوق والتفاح. في النهاية ، يمكنك استكمال الطبق مع التوت العرعر. تقلى جميعًا لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ثم يُسكب عصير التفاح والحساء حتى تتوافر بالكامل ، أي نعومة الملفوف. وجبة جاهزة مختلطة مع الملفوف الثالث ، الذي وضعناه جانبا في البداية.
نحن نخدم الملفوف في اللحوم ، النقانق ، أو أطباق اللحوم الحارة ، لأنها توازن تماما الذوق المشرق.
وصفة للملفوف مطهو في اللغة الألمانية مع لحم الخنزير
المكونات:
- مخلل الملفوف - 400 غم؛
- لحم الخنزير - 300 غرام ؛
- البرقوق - 50 غ؛
- الفطر الأبيض - 300 غرام (يمكن تجفيفها - 100 غرام) ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص
- زيت نباتي
- السكر - 1/2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
ملفوف السمان تقلص من عصير الزائدة ، وإذا لزم الأمر ، إذا تم قطع الملفوف تقريبا ، فإننا نطحنه بشكل أكبر. في المقلاة ، نقوم بتسخين الزيت والبصل المقلي ، الجزر المبشور ، الفطر الأبيض المسحوق ، وفي الواقع ، الملفوف نفسه.
لحم الخنزير بلدي وتقطيعها إلى شرائح كبيرة. اقلي اللحم في مقلاة يتم تسخينها جيداً حتى تصبح جاهزة تماماً. نقوم بخلط اللحم والخضار ونحضرها في كمية صغيرة من الماء لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يتم تبخيرها بالكامل. في نهاية الطهي ، أضيفي البرقوق والثوم واستمر في طهي كل شيء لمدة ساعة. نضع الطبق المحضر في صحن عميق ونرش عليه الأعشاب المقطعة.
لحم الخنزير اللذيذ مع الملفوف الحلو باللغة الألمانية ، تتناسب تماما مع كوب من البيرة الباردة أو كوب من صبغة قوية.