نباتي هو نظام غذائي قائم على استبعاد الطعام (الكامل أو الجزئي) من أصل حيواني. هناك نباتات قديمة - فهي تختلف في صرامة القائمة ، والنباتيين الجدد - الذين يسمحون باستخدام العسل ، ومنتجات الألبان ، والهلام ، وحتى الجلود والفراء في ملابسهم.
اليوم من الصعب جداً الإجابة على سؤال حول مدى كفاية الحمية النباتية - حتى منظمة الصحة العالمية تخاف من تقديم إجابات لا لبس فيها ، لأن اعتمادها على قرار منظمة الصحة العالمية ، يجب أن يتوقع المرء هجمات من أنصار ومعارضي "القائمة الخضراء".
مضيفا بنشاط أنواع النباتات - وليس مزحة ، ولكن حقا يمكن للجميع اختيار شيء لذوقهم والانضباط. صحيح ، من هو أكثر من المؤيدين لهذا النظام الغذائي - المقاتلين من أجل صحتهم ، من أجل حقوق الحيوانات ، من أجل الموضة ، من الصعب جدا تحديدها.
البيضة-النباتي
النوع الأكثر ديمقراطية ، ربما ، نباتي ovo. يُسمح لمؤيدي هذه القائمة باستخدام كل من العسل والبيض ، مع رفض اللحوم والحليب فقط. ربما هذا هو النظام الغذائي النباتي الذي ينقذ ، لأنه يساعد على تجنب تلف في الدماغ. ثبت (على الرغم من أن المعلومات ليست شعبية) ، أنه مع نباتي هناك عجز في B12 (بحتة "اللحوم" فيتامين) ، ونتيجة لذلك ، والخرف. يحتوي 100 غرام من البيض على 0.5 ميكروغرام من B12 (وهو معيار يومي 2-4 ملغ) ، وبالتالي فإن الوظيفة العقلية لن تموت بسرعة.
شركة لاكتو النباتي
النباتي النباتي - Lacto هو الجانب الآخر من العملة. من المسموح به تناول الحليب والعسل ، ولكن يتم نقض البيض. بالإضافة إلى ذلك ، يُسمح بمنتجات أخرى من أصل حيواني - الزبادي ، والكفير ، والجبن ، والجبن ، والحليب المخمر المخمر ، والقشدة الحامضة ، إلخ. - وهذا ، بطبيعة الحال ، زائد. ومع ذلك ، عند شراء هذه المنتجات ، تحتاج إلى تحديد:
- ما إذا كانت الأجبان تحتوي على إنزيم المنفحة ؛
- ما إذا كان الزبادي يحتوي على الجيلاتين.
إذا كان الجواب نعم ، ضع المنتج على الرف.
اللاكتو النباتي هو غذاء أخلاقي. بمعنى ، إذا تم الحصول على منتجات ذات أصل حيواني بطريقة غير عنيفة ، فيمكنك استخدامها. صحيح أنه ينبغي رفض البيض ، لأن النباتيين يعتبرونه أبرياء في الأجنة ، حتى لو كان الدجاج يعيش بدون ديك ، ولم يكن هناك أحد لتخصيب "الأجنة".
خضرية
النباتيون والنباتيين ليسوا نفس الشيء على الإطلاق. إن نباتات "Vegans" ليست سوى تلك "المواليد القدماء" للنباتيين ، الذين يستبعدون كل شيء تقريبًا من نظامهم الغذائي ، والحليب ، والعسل ، والبيض. هذا تيار راديكالي ، له أيضًا أنواع فرعية:
- نوع من الغذاء النباتي الخام.
- ثامرية.
لا يستثني الغذاء النباتي الغذاء من أصل حيواني فحسب ، بل يستعمل أيضًا الفراء والحرير والجلود ، وكذلك الحيوانات في الترفيه (بما في ذلك حدائق الحيوان والسيرك وغيرها).