ليس سراً أن الحلوى التيراميسو المعروفة في العديد من البلدان يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل ، ولكن إليك كيفية القيام بذلك ، سنخبرك اليوم.
كيف لطهي حلوى تيراميسو في المنزل؟
المكونات:
- Savoyardi cookies - 300 g؛
- جبنة مسكربون - 500 جم؛
- البيض - 4 قطع.
- القهوة - 400 مل.
- السكر - 100 غرام ؛
- كونياك - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
يكسر البيض بلطف في أطباق مختلفة ويشبك صفار البيض مع السكر. تُضاف جبنة اللبن وتُخلط بلطف حتى تتجانس. بروتينات باردة ، ومن ثم خفقت الخلاط في رغوة قوية. بعد ذلك ، أدخل الكتلة إلى الصفار بعناية واخلط من الأعلى إلى الأسفل. شرب القهوة ، بارد ، بارد وصب كونياك قليلا. الآن نبدأ في تشكيل حلوى: تغمس العصي بالضبط لمدة ثانية في القهوة وتوضع على الفور في شكل زجاجي. قمة مع نصف كريم وتغطي طبقة ثانية من العصي ، غارقة في القهوة. انتشر الكعكة بالتساوي مع كريم المتبقية وإزالة التيراميسو في الثلاجة. قبل التقديم ، يرش الكاكاو الحلوى من خلال غربال ويقطع إلى أجزاء.
كيف لطهي كعكة تيراميسو مع الكرز؟
المكونات:
- Savoyardi cookies - 300 g؛
- جبن مخثر - 500 جم؛
- السكر - 200 غرام.
- بيضة - 10 قطع.
- الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- قهوة - بند واحد
- الكرز دون حفر - حسب الذوق.
إعداد
وهنا وصفة أخرى لكيفية صنع التيراميسو. اخفق صفار البيض مع كمية قليلة من السكر. بشكل منفصل للفوز على البيض مع السكر. بعد ذلك ، انضم برفق إلى الجموعتين وضع القليل من الكريم في أطباق التقديم. نحن نغمس البسكويت في القهوة الباردة ونوزعها بالتساوي في صف على الكريمة. ثم مرة أخرى نحن تشويه مع كريم ، ونحن رمي الكرز دون حفر وتكرار كل الطبقات عدة مرات. وأخيرا ، رش الحلوى الكاكاو ووضعها في الثلاجة.
كيف لطهي البسكويت tiramisu؟
المكونات:
- البيض - 4 قطع.
- الفانيلا - حسب الذوق
- السكر - 125 غرام ؛
- ملح - قرصة
- الدقيق - 120 غرام.
إعداد
فرن ما قبل الاشتعال وحرارة تصل إلى 180 درجة. نحن نغطي صينية الخبز مع الرق ونعد كيس الطهي مع فوهة مستديرة. فصل السناجب بعناية من صفار وفرك الأخير ، ورش السكر. في وعاء آخر ، اخفق البروتينات ، مع إضافة الملح والسكر تدريجياً. نقوم بتوصيل كل من الكتل وإضافة الدقيق المنخل برفق. تمتلئ حقيبة الطهي بالعجين ، ونقوم بوضع الكعك على صينية خبز بحجم 10 سم ، مع ترك فجوات صغيرة بين الكعك. كرر نفس الطريقة مع العجين المتبقي وخبز العصي في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة. ثم إزالة الرق مع ملفات تعريف الارتباط ووضعها لتبرد على صر.