كم عدد وصفات شارلوت لم يتم اختراعها حتى الآن ، هناك دائمًا مساحة لواحدة أخرى. هذه المرة ، سيتم استكمال وصفات كعكة التفاح بالقرفة المطحونة ، وفي أحد الوصفات ، سنحل محل قاعدة الكمثرى.
شارلوت مع التفاح والقرفة - وصفة
المكونات:
- دقيق - 115 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 5 غرام ؛
- زبدة - 115 غرام ؛
- قصب السكر - 145 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- عصير الليمون - 35 مل؛
- التفاح - 420 غ ؛
- قرفة الأرض - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
في قلب هذا charlotte هو بسكويت قاعدة ، والتي قمنا طهيها بالفعل أكثر من مرة. يتم الجمع بين المكونات الجافة للبسكويت (الدقيق ومسحوق الخبز) على حدة ، ويتم تحويل الزبدة والبيض والسكر إلى كريم أبيض متجدد الهواء. عندما يكون الأخير جاهزًا ، يتم سكب الدقيق إليه ويبدأ في خلط العجين. يصب الخليط الناتج في شكل 20 سم ويغطى بشرائح رقيقة من التفاح ، يرش بعصير الليمون ويرش بالقرفة. شارلوت مع القرفة ينبغي أن تعقد في فرن مسخن إلى 165 درجة لمدة حوالي 45 دقيقة.
شارلوت بالعسل والقرفة
المكونات:
- عسل - 175 مل؛
- الدقيق - 175 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 5 غرام ؛
- السكر - 35 غم.
- قرفة مطحونة - 3 غم
- الزيوت النباتية - 65 مل.
- البيض - 2 قطعة.
- زبادي يوناني - 155 مل؛
- الحليب - 15 مل.
- التفاح - 255 غرام.
إعداد
بعد إزالة اللب من التفاح ، تقطعها إلى شرائح منتشرة في قاع القالب. ضع المكونات المتبقية في وعاء عميق وخفقت. صب قطع التفاح في العجين ووضع طبق الخبز في الفرن. سوف تكون الكعكة جاهزة بعد 45 دقيقة عند 155 درجة.
إذا قررت عمل شارلوت مع التفاح والقرفة في الميني باركيه ، ثم ملء التفاح باختبار ، اترك كل شيء لطهي الطعام على "خبز" لمدة ساعة تقريباً.
شارلوت مع الكمثرى والقرفة
المكونات:
- زبدة - 95 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الطحين - 245 غرام ؛
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- قرفة مطحونة - 2 ملعقة صغيرة.
- الزنجبيل المطحون ، وجوزة الطيب - 1/2 ملعقة صغيرة لكل منها.
- الكفير - 235 مل.
- السكر - 135 غرام ؛
- الكمثرى - 255 غرام.
إعداد
إعداد أساس لاختبار البسكويت ، تتكون من زيت قشور دسم مع إضافة البيض والسكر المحبب. لتخفق الزيت المخفوق ، تصب في التوابل المطحونة وتخلط كل شيء بالطحين والصودا. استمر في العمل باستخدام خفاقة ، وانتظر حتى تتجمع جميع المكونات ، ثم صبّي الكفير واخلط مرة أخرى. اسكب العجينة في طبق الخبز المختار وضع شرائح الكمثرى فوقها. دع الكيك يُخبز في فرن مسخن إلى 175 درجة لمدة 45 دقيقة.