كعكة مبشورة مع جبن قريش - معجنات بسيطة جدًا ، ولكنها لذيذة اللذيذة ، والتي سيحبها الجميع! يتم إعدادها بسرعة وتبدو دائماً ذكية وجميلة على الطاولة. دعونا نلقي نظرة على العديد من الوصفات المجربة.
وصفة لفطيرة مفرم مع الجبن
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 3 عناصر
- زبدة - 250 غرام ؛
- السكر - 0،5 البنود ؛
- الغذاء الصودا - قرصة.
للحشو:
- الجبن - 500 غم
- قشدة حامضة - 0،5 صنف؛
- السكر؛
- الليمون - 1 قطعة.
- الغذاء الصودا - قرصة.
- النشا - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
أولاً ، دعنا نجهز الحشوة للفطيرة: نضع جبن الكوخ في وعاء ونضع الكريما الحامضة ونضربها بخلاط. ثم نسكب السكر ، ونرمي الصودا والنشا. أضيفي نكهة الليمون المبشورة واخلطها جيدًا. لإعداد العجين ، نخل الدقيق ، وضع الزبدة ، ورمي صودا الخبز والسكر. نحن نفرك كل شيء للحصول على فتات. في شكل يتأهل ، ضع الجزء من العجين واضغط عليه بشكل خفيف. بعد ذلك ، قم بتوزيع الجزء العلوي من الحشو ورشي الفتات المتبقية. إرسال الكعكة اللبن الرائب المبشور إلى الفرن المسخن مسبقاً واخبزه لمدة نصف ساعة تقريباً. بعد ذلك ، نبرده ونقطعه إلى قطع صغيرة.
وصفة لكعكة اللبن الرائب
المكونات:
- صفار البيض - 1 قطعة.
- نشا البطاطس - 70 غ؛
- دقيق من الدرجة العليا - 130 غ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- السكر - 75 غرام ؛
- الفانيلين - حسب الذوق
- مربى التوت - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
للحشو:
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر - 75 غرام ؛
- الجبن - 400 جم؛
- القشدة الحامضة 20 ٪ - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
لتحضير العجين ، يتم أخراج الزبدة من الثلاجة ، وعندما تصبح ناعمة ، افركها بالملح والسكر. بعد ذلك ، صبّ نشا البطاطا ، الطحين ، الفانيلين ومسحوق الخَبز. نمزج الكتلة ونشكل الكرة ونضعها في كيس نظيف ونضعها في الفريزر. نحن نسكب السكر في الجبن ، ونضع الكريما الحامضة والبيضة ونمزجها بعناية. من العجينة المبردة نمزق الجزء الأكبر ونوزعه بالتساوي في صحن الخبز ، ونشكل الجانبين. ثم قم بتغطية الأساس بطبقة سميكة من المربى وملء كتلة اللبن الرائب. على الجزء العلوي صر العجين على المبشرة وأخبز لمدة 40 دقيقة. نحن نخدم كعكة الرمل المبشور الجاهزة مع الجبن ، تقشعر لها الأبدان وقطع إلى قطع.
كعكة الشوكولاتة المبشورة مع الجبن
المكونات:
للاختبار:
- زبدة - 150 غرام ؛
- الغذاء الصودا - قرصة.
- البيض - 2 قطعة.
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الكاكاو - 30 جم؛
- الدقيق - 1،5 ملعقة كبيرة.
للحشو:
- خميرة السميد - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- بياض البيض - 2 قطعة.
- الجبن - 500 غم
- السكر - 100 غرام ؛
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الجوز - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- فانيليا.
إعداد
زبدة كريمية مخففة سريعة التحريك مع السكر. ثم نعرض صفار البيض ونسكب الكاكاو والطعام
نسوي العجينة ونشكل الحدود المنخفضة ونوزع الجوز. لإعداد الحشوة ، يتم تبريد بياض البيض وضربه بخلاط حتى تصل إلى قمم قوية ، ثم يتم عصر القليل من عصير الليمون وإضافة السكر حسب الرغبة. تقوم الجبنة المنزلية بطحن الخلاط أو صقلها من خلال منخل ، ثم رمي الفانيلا والسميد. الآن قم بخلط كتلة اللبن الرائب مع البروتينات وانتشر الحشوة على المكسرات. على أعلى فرك على شواية كبيرة في النصف الثاني من العجين وإرسال الكعكة إلى فرن مسخن مسبقاً. أخبزها لمدة 40 دقيقة ، وضع درجة الحرارة 180 درجة مئوية ، ثم بارد قليلاً ، مقطعة إلى أجزاء وخدمت على الطاولة.