تأخذ كعكة الجوز مكانة رائدة في ترتيب الحلويات محلية الصنع. يمكن أن تلبي اختلافاته المتنوعة الطلبات الأكثر تنوعا من الأحبة الصاخبة وتروق لمستقبلات الذوق من المعجبين بالأطايب على أساس المكسرات.
كيف تصنع كعكة الجوز؟
يمكن صنع الكعك مع المكسرات من الكعك على أي أساس: البسكويت ، النفخة ، الرمل أو غيرها للاختيار ، مشربة بالكريمة.
- يتم تجفيف المكسرات والبنية قبل استخدامها في مقلاة جافة أو في فرن ساخن.
- يضاف كتلة الجوز الأرض ، اعتمادا على وصفة ، إلى العجين للكعك و (أو) إلى كريم لتلقينها.
- يتم ترك الكعكة لفترة من الوقت في الثلاجة.
كعكة الشوكولاته مع المكسرات - وصفة
كعكة لذيذة مع المكسرات ، تعبئة الشوكولاتة والقشدة على أساس الحليب المكثف المغلي لن تترك أي شخص غير مبالٍ بالمعجنات الحلوة المنزلية. يتم تحقيق خصائص ذوق رائع من الأطباق عن طريق تنفيذ أبسط التكنولوجيا ، والتي لا تأخذ الكثير من الوقت والجهد.
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق وسكر وقشدة حامضة - 1 كوب؛
- الكاكاو - 50 غم
- الصودا - 0،5 ملعقة شاي.
- حليب مكثف - 380 جم؛
- زبدة - 200 غم
- المكسرات - 200 غرام.
إعداد
- يتم ضرب البيض بالسكر والكاكاو.
- يضاف الكريما الحامضة والصودا والدقيق ونصف المكسرات.
- خبز الكعكة في 180 درجة 50 دقيقة ، بعد قطع التبريد إلى 2-3 أجزاء.
- يُخفق الزبدة مع الحليب المكثف ، ويُغطّى الكريما بالكريمة ، ويرش بفتات الجوز.
- اتركي كعكة الشوكولاتة بالمكسرات لتلقيحها لمدة 3-4 ساعات.
كعكة مع الخوخ والجوز
ملاحظات نكهة استثنائية تحصل على كعكة الجوز ، إذا قمت بطهيها مع إضافة البرقوق. يتم غسل الفواكه المجففة دون حفر ، إذا لزم الأمر ، غارقة ، ثم الأرض ، ويمر من خلال مفرمة اللحم أو معالجتها مع خلاط. يمكن تزيين سطح الكعكة بتوت مجفف كامل.
المكونات:
- صفار - 4 قطع.
- دقيق - 240 غرام ؛
- السكر - 400 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 500 غم و 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الكاكاو - 30 جم؛
- الصودا - 0،5 ملعقة شاي.
- برقوق - 500 غم
- زيت - 400 غرام ؛
- المكسرات - 200 غرام.
إعداد
- صفار البيض مع السكر (200 غرام) والنفط (100 غرام).
- إضافة القشدة الحامضة ، الصودا ، والدقيق ، وتقسيم الكتلة إلى 3 أجزاء ، واحد منهم هو العلاج بالكاكاو.
- خبز الكعك.
- على نحو منفصل ، تغلب على الزبدة والقشدة الحامضة ، مضيفا السكر على حد سواء.
- الجمع بين كلا الخليتين ، إضافة المكسرات والخوخ.
- تزيين الكعكة مع الخوخ والمكسرات ، بعد أن طخت الكعك مع كريم.
كعكة مع بذور الخشخاش والزبيب والمكسرات
ليس فقط لذيذ بشكل لا يصدق ، ولكن أيضا مذهلة بشكل مذهل في المظهر يتحول إلى كعكة من ثلاث طبقات مع بذور الخشخاش والزبيب. ككريم ، يمكنك استخدام القشدة الحامضة مع السكر ، مع نسبة عالية من الدهون ، أو جعل الكاسترد من الحليب على صفار البيض مع إضافة الزبدة والفانيليا الطبيعية.
المكونات:
- البيض - 3 قطع.
- الطحين والسكر والقشدة الحامضة - 300 غرام.
- المكسرات والزبيب والخشخاش - 100 غرام ؛
- الصودا - 0،5 ملعقة شاي.
- القشدة الحامضة - 500 غرام
- السكر البودرة - 180 غ؛
- فانيليا.
إعداد
- تغلب على البيض مع السكر.
- إضافة القشدة الحامضة والدقيق مع الصودا.
- تقسيم العجين إلى 3 أجزاء.
- في واحد المكسرات إضافة ، في زبيب آخر ، في الخشخاش الثالث ، خبز الكعك في 180 درجة 25 دقيقة.
- تفحم القشدة الحامضة مع السكر والفانيليا ، كريم كريم المقشود.
كعكة "غذاء الآلهة" - وصفة مع الجوز
يتم إعداد الحلوى الابتدائية "غذاء الآلهة" ، والتي تعكس تماما خصائص الحلاوة. يمكنك خبز كعكة مع الجوز والأرز والفول السوداني والكاجو والبندق أو خلط عدة أنواع. أنها ليست زائدة في كريم سيكون الفانيليا أو نكهة أخرى للاختيار من بينها.
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق - 320 غرام ؛
- كريم حامض - 100 جم؛
- السكر - 200 غرام.
- الصودا - 0،5 ملعقة شاي.
- زيت - 200 غم
- حليب مكثف - 340 جم؛
- المكسرات - 200 غرام ؛
- الكاكاو - 30 غ.
إعداد
- تغلب على البيض مع السكر.
- إضافة الصودا والقشدة الحامضة والدقيق ونصف المكسرات ، وخبز كعكة 40 دقيقة في 180 درجة ، مقطعة إلى أجزاء 2 ، ومعظمها تحول إلى فتات.
- تخفق الزبدة الناعمة مع الحليب المكثف والكاكاو والمكسرات المتبقية.
- مع قشدة اللحم بالذرة ، يخلط الباقي مع الفتات وينتشر من الأعلى.
- بعد 2-4 ساعات يمكنك تجربة الكعكة اللذيذة.
كعكة الجوز الايطالية - وصفة
مع الحد الأدنى من الطحين ، يتم إعداد كعكة إيطالية مغذية وفقًا للتعليمات الواردة أدناه. يمكن استبدال كريم الكريما بالكريمة الحامضة بمحتوى دهني لا يقل عن 30٪ ، وأيضا ، إذا رغبت ، تقليل حلاوة الحلوى عن طريق تقليل كمية مسحوق السكر المستخدم في اختبار البروتين.
المكونات:
- البروتينات - 8 قطع.
- الدقيق - 2 ملعقة صغيرة.
- المكسرات - 300 غرام ؛
- السكر البودرة - 300 غرام ؛
- كريم - 700 مل؛
- الشوكولاته - 200 غرام.
إعداد
- خفقت حتى يجلد مع البروتين ، مضيفا مسحوق والدقيق والمكسرات.
- يُخبز 6 كعكات بقطر 26 سم ، يوزع أجزاء من الرقاقة من عجينة البروتين ويوضعها في الفرن لمدة 7 دقائق عند 180 درجة.
- تذوب نصف الشوكولاته ، promazyvayut لهم 3 الكعك.
- بقية الكعك دسم مع الكريمة المخفوقة ، ورشها مع رقائق الشوكولاته.
- اجمع كعكة الجوز الإيطالية ، وضع الكعك فوق بعضها البعض.
كعكة مع الحليب المكثف المغلي والمكسرات
يتم الحصول على كعكة البسكويت الناعمة والحساسة مع المكسرات. ويعتمد ارتفاع الكعك وروعته وتهويته على جودة البيض المخفوق: حيث يتم صفار البيض مع السكر وبقية المكونات في المرحلة الأولية من الدفعة ، وبعد ذلك يتم خلط البيض المخفوق. بعض حبات الجوز تبقى سليمة للزينة.
المكونات:
- البيض - 4 قطع.
- السكر والدقيق - 350 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
- المكسرات - 600 غرام ؛
- مكثف حليب مكثف - 700 جم؛
- كريم - 700 مل؛
- زيت - 400 غرام ؛
- شراب للتشريب - 100 مل.
إعداد
- خفقت البيض مع السكر ، إضافة الطحين ومسحوق الخبز ، خبز البسكويت 50 دقيقة في 180 درجة.
- تبريد الكعكة ، مقطعة إلى 3 أجزاء ، غارقة في شراب.
- نخفق الحليب المكثف مع الزبدة ، وتغطي الكعك ، ويرش كل منها بالمكسرات.
- تزيين الكعكة مع الحليب المكثف والمكسرات حسب الذوق.
كعكة مع الجوز والقشدة الحامضة
يتم تقديم كعكة الجوز ، التي سيتم تقديم الوصفة التالية لها ، وتكتسب العصارة والطعم الخاص بسبب إضافة لب التفاح المقلي إلى العجين. سوف تكمل اللوحة اللطيفة في الملمس ، كريم لطيف ومتجدد الهواء. يمكن أن تكون مصنوعة من القشدة الحامضة أو الكريمة مع نسبة عالية من الدهون.
المكونات:
- البيض - 4 قطع.
- التفاح - 3 قطع.
- السكر - 500 غرام ؛
- دقيق - 130 غم
- النشا - 100 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 1،5 ملعقة صغيرة.
- المكسرات - 150 غ ؛
- النفط - 250 غرام.
- كريم حامض - 500 مل؛
- الفانيليا.
إعداد
- شطف الزيت مع السكر (250 غرام) ، وتدخل البيض.
- أضف التفاح والمكسرات المبشورة.
- نثر النشا والدقيق مع مسحوق الخبز ، وخلط ، وتقسيم العجين إلى أجزاء 2.
- أخبز في القشرة 200 درجة لمدة 25 دقيقة ، بارد ، وقطع.
- سوط القشدة الحامضة مع السكر والفانيليا ، المقشود والكعك.
كعكة الافندي مع الجوز
الكعكة مع المكسرات هي وصفة تتحول إلى ما هو أبعد من التعرف عليها ، إذا قمت بإضافة أساس لتحضير العجين الملتوي في مفرمة اللحم جنبا إلى جنب مع المكسرات المندرين. ولا تتطلب الثمار في هذه الحالة تنظيفًا أوليًا: فهي تحتاج فقط إلى تسقيطها بالماء المغلي ومسحها تمامًا.
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- اليوسفي - 7 قطع.
- السكر - 300 غرام.
- دقيق - 240 غرام ؛
- المرغرين - 150 غرام ؛
- صودا مطفأة - 0،5 ملعقة شاي.
- المكسرات - 300 غرام ؛
- النفط - 300 غرام.
- حليب مكثف - 380 جم.
إعداد
- اخفق البيض مع السكر.
- يضاف المارجرين ، الصودا ، اليوسفي المسحوق (4 قطع). مع المكسرات (150 غ).
- نخفق الكتلة ، اخلطي الدقيق واخبز 3 قشور.
- يُطحن المندرين الباقيين بالمكسرات ، ويُمزج الكريما مع الحليب المكثف والزبدة ، ويُشوّه بمزيج من الكعك.
كعكة الجزر والمكسرات
ليس فقط إضافة لذيذة ، ولكنها مفيدة للغاية أيضًا إلى كوب من الشاي ، ستكون كعكة الجزرة مع الجوز. حشوات العجين في هذه الحالة ، جنبا إلى جنب مع فتات الجوز سوف تبلى على الجزر العصير المبشور الناعم ، والذي سيعطي الحلويات ملاحظات طعم إضافية ولون مشمس لطيف.
المكونات:
- البيض - 6 قطع.
- الجزر - 400 غرام ؛
- السكر - 450 غرام.
- دقيق - 350 غم
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
- المكسرات - 200 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 500 غرام.
إعداد
- تغلب البيض ، 300 غرام من السكر.
- يضاف الدقيق ، ومسحوق الخبز ، والجزر المبشور ، والمكسرات ، ويخفق مرة أخرى.
- يُخبز في درجة حرارة 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة من الكعك ، بارد ، مقسم إلى 2-3 أجزاء.
- تزييت طبقات القشدة الحامضة بالسكر.
كعكة العسل مع المكسرات
إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالطعم المذهل للأطعمة الشهية بنكهة عسل رقيقة ، فقد حان الوقت لإعداد كعكة الشوكولاتة بالعسل مع المكسرات وفقًا للوصفة التالية. وستكون الإضافة المثالية للكعك المشبع حلزونية لذيذة ، وتكمل لوحة ألوان طلاء الشوكولاتة التي تغطي المنتج من الأعلى.
المكونات:
- الدقيق - 400 غم و 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 330 جم؛
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- السكر - 250 غرام.
- البيض - 2 قطعة.
- العسل - 70 غ؛
- لبن - 360 مل
- الكاكاو - 90 جم؛
- المكسرات - 100 غرام ؛
- سكر الفانيلا - عبوة واحدة؛
- طلاء الشوكولاتة - 200 غرام.
إعداد
- قم بخلط 60 مل من الحليب ، 30 غ من الزيت ، العسل ، الصودا ، البيض ، 150 غ من السكر في مقلاة سوتيه ، دافئ حتى يتغير اللون.
- يُضاف الكاكاو ، المكسرات ، 400 غرام من الطحين ، يعجن العجين ويُخبز رقًا رقيقًا على الرقاقة لبضع دقائق لكل منهما.
- يُمزج البيض مع السكر والدقيق ويُسكب في الحليب ، ويُدفَّأ حتى يُصبح سميكًا ، ويخلط الفانيليا ، وبعد تبريد الزبدة وخفقها.
- الكعك كريم المسحة ، صب الكعكة مع الصقيل.
كعكة "النمل" مع المكسرات
كعكة البندق - وصفة بسيطة من سيقدم أكثر من ذلك ، ينتمي إلى فئة "في عجلة من أمرنا" ولا يسبب صعوبات في الطبخ. كأساس للاختبار ، يمكنك تناول كل من المارجرين والزبدة ، حيث يكون الطعم أكثر نعومة ونعومة إلى حد ما ، ولكن محتوى السعرات الحرارية هو مستوى أعلى من حيث الحجم.
المكونات:
- دقيق - 650 غرام ؛
- المارجرين والزيت - 250 غ؛
- القشدة الحامضة - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - 100 غرام ؛
- حليب مكثف - 380 جم؛
- المكسرات - 150 غ ؛
- الخشخاش.
إعداد
- يتم طحن المارجرين مع السكر ، وإضافة القشدة الحامضة.
- صب في الدقيق ، يعجن العجين ، وقشعريرة ، وتحريفه في مطحنة اللحم.
- خبز "النقانق" الناتجة على الرق حتى أحمر الخدود ، بارد.
- يُخفق الزبدة مع حليب مكثف ، ويُضاف المكسرات وشرائح العجين إلى قطع ، وينشر الكتلة على طبق مع شريحة ، ويرش بذور الخشخاش.
كعك أحذية رياضية مع المكسرات
الحل المثالي لكل من وليمة الحلوى الاحتفالية وشاي العائلة كل يوم هو كعكة مع المرينغ والمكسرات . يمكنك أن تأخذ محمص إلى نكهة غنية والظل كريم من الفول السوداني ، بعد أن تطهيره من القشور ، أو البندق. يتم تشريب الكيك مع الكونياك أو الماء المخفف مع عصير الليمون.
المكونات:
- دقيق - 260 جم؛
- زيت - 180 جم؛
- الكاكاو - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الصودا ومسحوق الخبيز - 1 ملعقة صغيرة لكل منها.
- السكر - 360 غرام ؛
- بيضة من الاختيار - 1 قطعة.
- الحليب والماء المغلي - 2/3 كوب.
- الزيوت النباتية - 35 مل.
- البروتينات - 3 قطع.
- حمض الستريك والملح بواسطة قرصة ؛
- المكسرات - 200 غرام ؛
- الحليب المكثف المغلي - 1 علبة؛
- طلاء الشوكولاتة - 150 غرام.
إعداد
- ضرب مع الملح والبروتينات حامض الستريك ، مضيفا 180 غرام من السكر ، خبز على المرق المرق 2.5 ساعة في 110 درجة.
- يخلط الطحين مع الكاكاو ، ومسحوق الخبز والصودا ، ويضاف السكر.
- تغلب على البياض مع بقية السكر.
- يُسكب الحليب والزبدة ويُخفق ويُخلط مع خليط جاف.
- يقلب في الماء المغلي ، وأرسل العجين لخبز في شكل 180 درجة و 30 دقيقة.
- قطع الكعكة إلى 2 أجزاء ، تلقيح كل منهما.
- تخفق الزبدة مع الحليب المكثف ، مع إضافة نصف المكسرات.
- جمع الكعكة ، والكعك promazyvaya كريم ، ووضع المرنغ في الوسط.
- املأ الكعكة بالزجج ورش المكسرات.