هناك العديد من الوصفات المختلفة للحلويات البسيطة محلية الصنع. لكن مكانا خاصا بينهم يأخذ فطيرة السائبة. العجين يخرج متدرجة والعطاء بشكل لا يصدق. وصفات من فطيرة السائبة مع الجبن في انتظاركم أدناه.
فطيرة كبيرة مع التفاح والجبن المنزلية
المكونات:
- دقيق القمح من أعلى الدرجات - 340 غم.
- خميرة السميد - 200 غرام ؛
- الجبن 9 ٪ - 300 غرام ؛
- التفاح الحلو والحامض - 5 قطع.
- زيت كريمي طبيعي - 120 جم؛
- السكر - 200 غرام.
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- أرض البندق - 100 غ؛
- السكر البودرة - 50 غ؛
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
نحن نجمع الدقيق مع المانجا والسكر ونرش مسحوق الخبيز ونخلط مرة أخرى. البيض مع الجبن والطحالب يبتلع حتى متجانسة. يتم طحن التفاح النقى بمبشرة. يتم إغلاق النموذج مع ورقة الخبز وتلطيخه بالزيت. ينقسم الخليط الجاف إلى 3 أجزاء ويكدس كل الطبقات في مثل هذا التسلسل: جزء من الخليط الجاف ، والتفاح ، ومرة أخرى جزء من الخليط الجاف ، والكتل الرائب ، ومرة أخرى الخليط الجاف. قمة مع البندق المفتت وانتشرت من الزبدة المبشور. في 180 درجة نخبز 50 دقيقة. يتم تبريد الفطيرة النهائية ويمسك السكر البودرة.
فطيرة السائبة مع الجبن في multivark
المكونات:
للاختبار:
- سكر - نصف كوب؛
- دقيق القمح من أعلى الدرجات - 350 غم.
- زبدة طبيعية - 130 جم؛
- مسحوق الخبز - 10 غرام.
للحشو:
- الجبن 9 ٪ - 500 غرام ؛
- سكر - نصف كوب؛
- البيض - 3 قطع.
إعداد
نحن نأخذ الزيت من الثلاجة ، ونطحنه ونسكبه في الدقيق والسكر ونفركه بكل فتات. إضافة مسحوق الخبز ويقلب مرة أخرى. يتم خلط الجبن مع البيض والسكر والخلاط. في الجزء السفلي من الطحن المتنوعة صب 2/3 من العجينة ودك قليلاً ، ضع الحشوة وأغلق العجين المتبقي. نحن نستعد 1 ساعة على "خبز".
فطيرة السائبة مع الجبن والمربى
المكونات:
للاختبار:
- دقيق القمح من الدرجة العليا - 3 أكواب.
- زبدة ، طبيعيّ ، دسمة 73٪ - 200 g؛
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- السكر - 200 غرام.
للحشو:
- الجبن - 400 جم؛
- التفاح الحلو والحامض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- مربى سميك - 1 كوب؛
- السكر البودرة - 120 غ؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- الفانيليا السكر - 10 غرام.
إعداد
اخلطي الدقيق مع إضافة السكر ومسحوق الخميرة. ثم فرك الزبدة. يتم طحن الخليط المتحصل عليه للتجانس. نقسم العجين إلى 5 أجزاء - 4 منهم من نفس الحجم وواحد صغير جدا. نحن فرك الجبن مع مسحوق السكر والبيض. الشحوم العميقة مع النفط ، إلى أسفل طبقة ناعمة من صب ¼ من الخليط الجاف. مع طبقة رقيقة من الأعلى نضع نصف كتلة اللبن الرائب ونرش ربع الخليط الجاف. الآن ضع طبقة المربى وأغلقها بربع العجين. نضع طبقة من التفاح المبشور ، ونلعب بسكر الفانيليا ، ثم ننشر ربع آخر من العجين. نضع الخليط الخثاري المتبقي ونحشى بخليط من المزيج الجاف. تُخبز الكعكة على حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة تقريبًا ، ثم تُضبط درجة الحرارة على 200 درجة ، ثم تعد ربع ساعة أخرى. يجب تبريد الكعكة مباشرة في الشكل ، ومن ثم يتم استخراجها وتقطيعها.
فطيرة مطحونة مع الجبن بدون بيض
المكونات:
للاختبار:
- دقيق القمح من الدرجة العليا - 3 أكواب.
- الغذاء الصودا - قرصة.
- ملح - قرصة
- زبدة طبيعية أو كريم مرغرين - 200 جم؛
للحشو:
- كريم حامض - 40 جم؛
- اللبن الرائب 9 ٪ - 250 غرام ؛
- مربى أو مربى.
إعداد
صب الدقيق في وعاء. يتم تبذير المارغارين المجمد على المبشرة. يد فرك الخليط إلى الفتات ، إضافة بعض الملح ، وضع الصودا ويقلب مرة أخرى. يصب 2/3 من العجينة في القالب ويضغط عليها بخفة باليد. إذا كان المربى مع شرائح كاملة من التوت أو الفاكهة ، فمن الأفضل أن تهتز مع الخلاط للحصول على كتلة متجانسة. يتم وضع الجبن المخلوط مع الكريما الحامضة وطبقة ناعمة على العجين. قمة مع طبقة من المربى. نغرق مع بقايا العجين والمستوى. عند 170 درجة ، اخبزيها لمدة 20 دقيقة ، ثم أخرجيها ، وقصها فقط عندما تبرد. اقطعها إلى شرائح. تناول شاي لطيف!