إذا كنت لا تزال تحتفظ بالفواكه ، بعد إعداد الفراغات المشمش لفصل الشتاء ، استخدمها كمكون للفطائر الصيفية العطرة. في هذه المقالة ، سوف نشارك عدة وصفات للفطائر المشمش في الفرن ، أعدت على أساس مختلف.
المشمش ملء الكعكة
يتم إعداد فطيرة المشمش حسب هذه الوصفة مع الكريما الحامضة ، وفي جوهرها عبارة عن كعكة صغيرة قشرية ، والتي يمكنك أن تصنعها بنفسك من خلال وصفات من الموقع أو شرائها جاهزة بالفعل.
المكونات:
- المشمش ناضجة - 480 غرام.
- كريم حامض - 180 مل؛
- صفار البيض - 1 قطعة.
- العسل - 35 مل.
- الغريبة - 390 غ ؛
- حفنة من الفستق للزينة.
إعداد
لف المعجنات القصيرة في طبقة ، وغطيها بصحن الخبز واعجنها على السطح. ضع القاعدة إلى البني في فرن مسخن 180 درجة لمدة 15-18 دقيقة. في حين يتم خبز القاعدة ، فهم السكب بسيطة من الكعكة ، وخفقت معا القشدة الحامضة مع العسل وصفار البيض. في تارت عجينة قصيرة ، ضع نصفين من المشمش المقشر ، صبها مع الكريما الحامضة وأعادها إلى الفرن لمدة 45-50 دقيقة أخرى. تزيين الكعكة بالفستق المفروم.
كعكة معجنات نفخة مع المشمش
المكونات:
- طبقة من المعجنات نفخة الانتهاء.
- المشمش - 8-10 قطعة.
- زبدة - 115 غرام ؛
- السكر المحبب - 115 غرام ؛
- معجون الفانيلا - حسب الذوق
- البيض - 2 قطعة.
- صفار البيض
- دقيق اللوز - 85 جم؛
- دقيق القمح - 35 غ.
إعداد
قبل أن تقوم بطهي فطيرة مع المشمش ، قم بتذويب المعجنات النهائية وانقلها إلى الشكل المحدد ، مسبقة التدحرج وخز مع شوكة.
سيكون أساس كريم اللوز البسيط هو خليط الكريمة المعتادة المصنوعة من السكر ، والجلد بالزيت الناعم. إلى خليط الكريمة الناتج ، أضيفي البيض والصفار ، دون إيقاف الجلد ، ثم لصق الفانيليا. تدخل في كريم كلا النوعين من الطحين وقليل من الملح ، واتركها لتبرد في مكان بارد.
تزييت قاعدة العجين 2/3 من الكريم ، من فوق مكان قطع المشمش ووضع كل شيء في الفرن لمدة 30-45 دقيقة في 200
كعكة الاسفنج مع المشمش
المكونات:
- المشمش - 390 غرام.
- البيض - 4 قطع.
- زبدة - 185 جم؛
- زبادي - 45 مل؛
- السكر المحبب - 175 غرام ؛
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الدقيق - 145 غرام.
إعداد
في كريمة الزبدة المخفوقة والسكر ، أضيفي البيض واللبن ، وكتلة العمل مع الخلاط وصب في الدقيق مع مسحوق الخبيز. صب العجينة في قالب ، قم بتجفيف المشمش وخبز كل شيء في 180 درجة 45 دقيقة.