كعكة الكراميل هي مجموعة كاملة من خيارات الحلويات باستخدام كتلة سكر سميكة ككريم للكعكة المتداخلة أو تحتل المرتبة الأولى. إنه يستعد ببساطة ، يغير التناسق بسهولة ، له لون ذهبي ، طعم دسم ، يتحد بشكل مثالي مع التوت والفواكه ، لذلك الحلويات دائماً متنوعة وأنيقة.
كيفية خبز كعكة الكراميل؟
الكراميل للكعكة قادر على التركيز بمهارة على مذاق أي منتج حلويات. انها مصنوعة من السكر المصهور ، مختلطة مع كريم والزبدة. للكتلة طعم دسم ، ثخانة سميكة ، لذلك يتم دمجها مع الكريمة الحامضة والكريمات الرائقة إلى كعك البسكويت ، وفي شكلها الخاص - لتتصدر.
- إلى كريم الكراميل للكعكة قد اكتسب طعمًا رائعًا ، يجب أن يتحول السكر المنصهر إلى اللون البني ، وإلا سيتغير طعمه واتساقه.
- يجب أن يقف التثليج المطهي بالكراميل للكعكة لبضع ساعات في الثلاجة ، عند تطبيق الكتلة المبردة ، ستكون طبقته أكثر كثافة.
وصفة لكعكة "كراميل فتاة"
تشير كعكة "Caramel Girl" إلى الكعك متعدد الطبقات ، المكون من الكعك الرفيع ، المشبع بالكريمة. تكمن خصوصية هذا المنتج في أن نكهة الكراميل تُعطى لها بواسطة الحليب المكثف المغلي الذي يُضاف إلى العجين. وبسبب كميتها ، تبين أن العجين سائل جدا ، لذلك يتم توزيعه بواسطة ملعقة وخبزه على الرق فقط.
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق - 250 غرام ؛
- حليب مكثف مغلي - 380 جم؛
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- الكسترد - 500 غرام.
إعداد
- خفقت الحليب المكثف والبيض والدقيق ومسحوق الخبز.
- انتشر العجين على الرق و خبز القشور
- تزييت كريم وجمع كعكة الكراميل.
كعكة الكمثرى
فطيرة مع الكمثرى والكراميل هو علاج الخريف. في هذا الوقت من السنة يكون الكمثرى مثل العصير والشهية وطعم العسل ، لذلك يتم استخدامها في العجين والديكور. في هذه الوصفة ، يضاف الكراميل إلى الكريما الرائجة ، التي تستحوذ على حلاوة غير مزعجة وظلال ذهبية ، والتي تتناغم بشكل متناغم مع الكمثرى.
المكونات :
- السكر - 550 غرام.
- دقيق - 180 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- الحليب - 50 مل.
- زيت - 70 جم؛
- البيض - 4 قطع.
- الكمثرى - 2 قطعة.
- عسل - 20 غ؛
- مسكربون - 550 غ؛
- كريم - 350 مل.
إعداد
- خفقت البيض ، 150 غرام من السكر والكمثرى والزبدة والحليب والعسل والدقيق ومسحوق الخبز.
- اخبز 2 بسكويت وقطع نصفها.
- تذوب 200 غرام من السكر واخلطها مع 100 مل من الكريم.
- خفقت المسكربون مع 200 غرام من السكر و 250 مل من الكريمة وأضف الكراميل.
- تزييت كعكة الكراميل مع كريم.
كعكة الجزر مع الكراميل
كعكة الجزر الكراميل هي علاج مثالي. بفضل جذر العصير والحلوى ، تتحول الكعكة الإسفنجية إلى رطبة وحلوة ومدمجة بشكل مثالي مع كريم الجبن وزجاج الكراميل. في هذه الحالة ، يتم إحراق السكر إلى اللون البني المحمر ، لذلك فإن الكراميل له طعم مرير ونكهة محترقة.
المكونات:
- الجزر المبشور - 550 غرام ؛
- السكر - 900 غرام.
- البيض - 3 قطع.
- دقيق - 240 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 5 غرام ؛
- كريم - 300 مل؛
- زيت - 400 غرام ؛
- جبن كريمة - 1 كجم.
إعداد
- خفقت البيض ، 400 غرام من السكر والجزر والدقيق ومسحوق الخبز.
- اخبز الكعكة وقطعها إلى 3 قطع.
- يسخن 400 جرام من السكر ويمزج مع الكريمة و 200 غرام من الزيت.
- تزييت كعكة الكراميل المتوسطة ، والباقي مع كريم من 200 غرام من الزبدة والجبن و 150 غراما من السكر.
- تغطية كعكة الجزرة الكرمل مع الجليد.
كعكة الشوكولاتة الكراميل
كعكة الشوكولاته مع الكراميل والمكسرات هي شهية الذواقة. هذا هو مزيج مثير للاهتمام من بسكويت البندق مع طبقة من الكاراميل المالحة. الملح يعزز حلاوة ويسمح لك لتجربة كاملة من ثراء ذوق وثراء المنتج. يترك الكراميل الساخن المسام في البسكويت ويجعلها أكثر نعومة ومتجدد الهواء.
المكونات:
- زيت - 380 جم؛
- السكر - 580 غرامًا ؛
- الكاكاو - 130 جم؛
- السكر البودرة - 150 غ؛
- رقائق الشيكولاتة - 200 غم
- المكسرات - 150 غ ؛
- البيض - 4 قطع.
- الدقيق - 150 غرام ؛
- كريم - 175 مل؛
- الملح.
إعداد
- ربط 220 غرام من الزبدة و 400 غرام من السكر و 75 الكاكاو والبيض والدقيق و 170 غرام من رقائق البطاطس و 100 غرام من المكسرات.
- يُخبز الكيك على 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
- من 100 غرام من السكر ، و 125 مل من الكريمة ، و 75 غرام من الزبدة والملح ، طهي الكراميل.
- من 85 غ من الزبدة ، 55 غ من الكاكاو ، 50 مل من الكريمة و 80 غرام من السكر يصنع الكريم.
- نقع كعكة الشوكولاتة الكراميل مع الكراميل ، كريم وتزيين.
كراميل وكعكة الموز
كعكة الموز مع الكراميل تحظى بشعبية كبيرة. من فاكهة بسيطة وبأسعار معقولة ، يمكنك الحصول على بسكويت رطب وعصير ومُحَسّن يتناسب تمامًا مع المذاق الكريمي للكراميل. طبقة خفيفة من جبن الكريمة لا تحتوي على حلوى أثقل ، وتضيف كعكات استقرار ، وهو أمر مهم للغاية عند استخدام طبقة سميكة من الكراميل.
المكونات:
- دقيق - 600 غم
- السكر - 700 غرام.
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- البيض - 5 قطع.
- الموز - 1 قطعة.
- زيت - 270 مل.
- كريم - 400 مل؛
- جبنة كريمة - 370 جم؛
- صلصة الكراميل - 150 غ.
إعداد
- مزيج الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والموز والزبدة والبيض.
- خبز اثنين من البسكويت وقطعها في النصف.
- تزييت كريم الكعك مع كريم والجبن و 100 غرام من السكر وصب الكراميل.
كعكة كراميل موس
قم بإعداد موس الكراميل للكيك - ثم قم بإعداد عجينة الخبز والوزن. هذه الكتلة الرغوية والهواء المنعشة ، التي تتكون من الكراميل والبيض والجيلاتين والكريمة المخفوقة ، لها ملمس ناعم ومنعم ، وطعم كريمي طفيف ومدمج بشكل مثالي مع التوت والفاكهة ، وكعكة الجوز والرمل والبسكويت بالشوكولاته.
المكونات:
- كعكات البسكويت - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ماء 35 مل؛
- السكر - 200 غرام.
- كريم - 400 مل؛
- الجيلاتين - 20 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- عصير الليمون - 10 مل.
- التفاح - 4 قطع.
- النفط - 25 غرام.
إعداد
- تذوب 50 غرام من السكر ، إضافة 25 غرام من الزبدة وتقلى 2 التفاح.
- ضعها في الشكل.
- البقية مصنوعة من 40 غ من السكر وعصير الليمون.
- الاحماء في هريس 10 غراما من الجيلاتين المتورمة.
- أضف 200 مل من الكريمة المخفوقة.
- ضعي الموس على التفاح وغطي بالبسكويت.
- من الماء ، 100 غرام من السكر و 100 مل من الكريما تجعل من الكراميل. يضاف البيض و 10 غرامات من السكر ويطهى.
- نمزج مع 10 غرامات من الجيلاتين المتورم و 100 مل من الكريمة المخفوقة.
- ضعي موس الكاراميل على الكعكة ، وغطيها مع الأخرى ، واتركها باردة.
كعكة "Snickers" مع الكرمل المملحة
بعد أن دفع شريط "Snickers" الجميع إلى الجنون ، لن تبدو كعكة الكراميل المالحة رائعة. مزيج من الكراميل المالح مع الفول السوداني في شريط الشوكولاتة ، في إصدار حلويات ، كان يتجسد في شكل كعك الشوكولاتة ، مكثف مع الحليب المكثف ، والفول السوداني والكراميل المملح - مئة في المئة طعم حلاوة الأصلي.
المكونات:
- كعكات البسكويت - 3 قطع.
- حليب مكثف مغلي - 380 جم؛
- زيت - 180 جم؛
- صلصة الكراميل - 200 جم؛
- ملح - قرصة
- الفول السوداني - 200 غرام.
إعداد
- أضف الملح إلى صلصة الكراميل.
- خفقت الحليب المكثف والزبدة.
- أملس الكعك مع الحليب المكثف والمكسرات والكراميل.
كعكة بانكيك مع الكراميل
يمكن لأولئك الذين لا يرغبون في قضاء بعض الوقت والطاقة على الكعك الخبز تقديم كعكة فطيرة الكراميل لذيذة جدا. يتم إعداد الفطائر بشكل أسرع ولها نسيج خفيف ، وبفضل ذلك ، يمكن طبخها بالزبدة المذابة والكراميل ، ولا تنفق المال على الكريم. في نفس الوقت ، في كل مرة لتحقيق طعم جديد ، وذلك باستخدام المكسرات والتوت والفاكهة.
المكونات:
- الفطائر - 7 قطع.
- الكراميل - 125 غم؛
- المكسرات - 20 غ؛
- زيت - 60 جم.
إعداد
- تزييت كل فطيرة بالزيت وتصب الكراميل.
- كومة في كومة ، وتزيين مع المكسرات.
كعكة الكراميل دون الخبز
في الآونة الأخيرة ، أصبحت الكعك دون الخبز بشعبية كبيرة. وخاصة ، كعكة الكراميل جوز الهند. إنها حلوى لذيذة للغاية ، مع كعكة بسكويت وكعك بالكراميل الناعم مع طعم ورائحة جوز الهند. من السهل جدا التحضير ، حيث تحتاج فقط إلى غلي الموس ، ووضعه على الكعكة ، وترك الكعكة لبضع ساعات في الثلاجة.
المكونات:
- ملفات تعريف الارتباط - 200 غرام ؛
- زيت - 130 جم؛
- القهوة - 80 مل.
- كريم - 700 مل؛
- سكر - 140 غم
- شوكولاتة بيضاء 150 غ؛
- نجارة جوز الهند - 60 غ.
إعداد
- قصف ملفات تعريف الارتباط مع 30 غراما من الزبدة والقهوة.
- تشكيل الكعكة.
- يحرك السكر المذاب مع 100 مل من الكريمة والزبدة والشوكولاته.
- بارد ، فازت مع نشارة و 600 مل من كريم ، صب على الكعكة والثلاجة.
كعكة العسل مع كريم الكراميل
كعكة العسل مع الكراميل هي نسخة حديثة من العسل الشعبي. إن خواص هذا التباين في الكراميل ، والتي هي جزء من الاختبار ، والتي أصبحت مرنة للغاية ، يتم خبزها بسرعة ، ويكتسب الكيك لون العنبر وطعم العسل الكراميل الغني ، والذي يتم تعزيزه بكريمة من الكريما والحليب المكثف المغلي.
المكونات:
- دقيق - 400 غرام ؛
- السكر - 150 غرام ؛
- oil -100 g؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الصودا - 5 غ؛
- عسل - 60 جم؛
- حليب مكثف مغلي - 250 غم؛
- كريم - 250 غرام.
إعداد
- يتم خلط السكر المذاب مع الزبدة والعسل والبيض والصودا والدقيق.
- خبز 7 قشرة.
- تزييت كريم الكعك مع الحليب المكثف والقشدة.