الموز - فاكهة مفيدة جدا ومغذية مع رائحة مميزة وطعم دقيق وشعبية ، وفي العديد من البلدان والمحاصيل الزراعية الرئيسية. تناول الموز يحسن المزاج بلطف بسبب المواد الخاصة الموجودة في هذه الفاكهة. بالإضافة إلى ذلك ، يعد الموز مصدرا ممتازا للكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والمغذيات الدقيقة. يؤكل الموز الخام ويتم إعداده بالطرق الأكثر اعتدالا وتعقيدا بحيث لا يستطيع الشخص الأوروبي أن يخمنه.
من الموز ، يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق ، على سبيل المثال ، خبز الفطائر. فطائر حلويات الموز جيدة جدًا كجزء من الإفطار أو الغداء.
فطيرة مع الموز على اللبن - وصفة بسيطة
المكونات:
- موز من النضج الطبيعي - 2 قطعة.
- الليمون - 0،5 قطعة.
- دقيق القمح - 2 كوب.
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- الكفير - 1 كوب.
- الصودا - 1 قرصة.
- السكر - 3-5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- كونياك - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- قرفة - 2-3 قرصة.
- الزبدة.
إعداد
من الدقيق المنخل ، والكفير والسكر والبيض ، يعجن العجين مع إضافة الصودا ، الكونياك والقرفة. يمكن تعجن العجين بخلاط.
ينظف الموز ويمزج مع خلاط أو مفرمة إلى قطع صغيرة ، ثم ينثر بسرعة مع عصير الليمون. نقدم كتلة الموز في العجين.
قم بتشحيم الشكل بالزيت (يمكنك أن تنشر الجزء السفلي مع ورق بالزيت). املأ النموذج باختبار 1/2 أو 2/3 من الحجم. نخبز كعكة الموز في الفرن لمدة 50 دقيقة. بعد استخلاص الفطيرة من القالب ، يمكنك صب الشوكولاتة أو التزجيج عليها أو قطعها على جانبها إلى 2 كعك وتغطيتها بالشوكولاته وكريم الزبادي (كما أن المكسرات المفرومة لا تتداخل). بالمناسبة ، في هذا البديل بين الكعك السفلي والعلوي يمكنك وضع طبقة من شرائح الموز رقيقة ، فقط لا تنس أن يرش عصير الليمون مع شرائح شرائح.
هذه وصفة بسيطة لفطيرة الموز هي أيضا مناسبة للطهي في متعدد المتغيرات.
إعداد
يتم وضع قالب السيليكون مليئة الاختبار في multivark. ضبط وضع "الخبز" (أفضل درجة حرارة هي 180 درجة مئوية) لمدة 50 دقيقة.
نحن نخدم كعكة مع القهوة والشاي و rooibos ، ماتي ، karkade ، عصائر الفاكهة الطبيعية الطازجة ، مخففة بالماء في النصف.
فطيرة الموز مع الكيوي - وصفة بسيطة
المكونات:
- دقيق القمح - 1 كوب.
- الحليب - 0.5 كوب.
- بيضة دجاج - قطعة واحدة.
- زبدة - 100 غرام ؛
للحشو:
- الموز - 2 قطعة.
- فاكهة الكيوي - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الليمون - 0،5 قطعة.
لملء:
- بيضة دجاج - قطعة واحدة.
- السكر - لا يزيد عن 100 غرام ؛
- كريم أو زبادي غير مملح - حوالي 100 مل ، ويعتمد على الكثافة ؛
- دقيق القمح - لا يزيد عن 0.5 كوب.
- الروم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الفانيليا - 1 قرصة.
إعداد
الفكرة العامة للفطيرة هي التالية: في الركيزة المدفونة من العجين غير المحلى السميك نملأ الحشوة من الموز والكيوي ، ثم نسكبه بعجين حلو سائل أكثر ، ثم نخبز.
نعجن العجين للركيزة على الحليب مع إضافة البيض والزبدة. إذا كانت الكثافة غير كافية ، يمكنك تصحيحها بإضافة الدقيق أو نشا الذرة.
اطفي العجينة على الكعك غير الرقيق وضعه في مكان منخفض ، مدهون بالزبدة. اخلط العجينة السائلة السائلة من الكريما والسكر والبيض والدقيق مع إضافة الروم والفانيلا (أو الكونياك بالقرفة). وفقا للاتساق ، ينبغي أن يكون صب مثل كثيف ، ولكن تتدفق كريم.
على رأس الركيزة وضع شرائح الموز والكيوي. رش بعصير الليمون وسرعان ما صب اختبار السائل.
نخبز فطيرة لمدة 50 دقيقة (زائد أو ناقص 10) ، اعتمادًا على تصميم الفرن الخاص وعمق القالب. درجة الحرارة المفضلة هي حوالي 200 درجة مئوية. يمكن سكب فطيرة جاهزة مع كريم زبادي الموز على الجيلاتين.