بالتأكيد ، العديد من الأشخاص الذين يحملون اسم "Black Prince" لهم ارتباطات من كعكة معقدة للغاية يتم إعدادها لفترة طويلة ، وتشمل العديد من المنتجات المعقدة. يسعدنا أن نرضيك - هذه الدفعة مشهورة بمظهرها البسيط والخفيف ، وسنخبرك بكيفية صنع كعكة "الأمير الأسود".
بادئ ذي بدء ، يجب أن يقال أن الاسم ليس صدفة. والفرق الرئيسي للكعكة هو لونها الداكن النبيل ، والذي يمكن تحقيقه بإضافة الكاكاو أو مربى التوت إلى العجين ، وبالطبع ، طلاء الشوكولاتة ، الذي تتجلى فيه الحلوى الأنيقة والرسمية. مع وصفاتنا يمكنك وضع في خزنتك من أسرار الطهي كعكة بسيطة أخرى ، ولكن احتفالي.
كعكة "بلاك برينس" مع المربى
لإعداد هذه الحلوى ، من الضروري تناول مربى الكشمش ، بلاك بيري ، البرقوق - أي من تلك التي تعطي الكعك لونًا داكنًا ، وبالتالي تحل محل الكاكاو.
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 2 كوب.
- لبن - 1 كوب
- مربى - كوب واحد
- البيض - 2 قطعة.
- السكر - 1 كوب.
- الصودا سلق - 1 ملعقة صغيرة.
للكريم:
- السكر - 0.5 كوب.
- القشدة الحامضة - 2 كوب.
التزجيج:
- الشوكولاته السوداء - 1 البلاط.
- زبدة - 30 جم؛
- الجوز - حسب الذوق.
إعداد
كيف لطهي كعكة لذيذة "الأمير الأسود"؟ لنبدأ بالترتيب بالنسبة للمنزل الريفي ، نضع البيض على السكر ، نضيف الحليب ، المربى ، المزيج ، نضيف الدقيق المنخل ، الصودا ، الممزوج بالخل ، ونعجن العجين بعناية. في الفرن ، يسخن إلى الكعك المخبوز 180 درجة. سوف يكون وقت الخبز حوالي 40 دقيقة. ثم قطع الكعكة إلى 2 أجزاء والسماح لها بالبرودة. لكريم ، فاز القشدة الحامضة السميكة مع السكر. نحن نغطي الفستق ، نسكب الصقيل ، الذي يتم الحصول عليه من الشوكولاتة المذابة مع الزبدة ، ونرسلها إلى الثلاجة ليلاً. يمكننا تزيين الجزء العلوي من الكعكة مع المكسرات.
إذا كنت في الثلاجة في الكفير ، يمكنك استخدامه للاختبار. يتم إعداد كعكة "الأمير الأسود" على الكفير مع نفس المكونات ، يتم استبدال سوى القشدة الحامضة للكعك من 1 كوب من اللبن الزبادي.
كيك "شوكولاته برنس"
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 1 كوب؛
- الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البيض - 3 قطع.
- كريم حامض - 200 جم؛
- السكر - 1 كوب.
- الصودا سلق - 1 ملعقة صغيرة.
للكريم:
- سكر - 3/4 كوب.
- القشدة الحامضة - 2 كوب.
التزجيج:
- الشوكولاته السوداء - 1 البلاط.
- زبدة - 30 جم؛
- الجوز - حسب الذوق.
إعداد
يخفق البيض مع السكر حتى الأبيض حتى تزداد الكتلة مرتين. ثم يضاف الكاكاو والقشدة الحامضة وتخلط جيدا. نقدم الطحين والصودا ثم نخلطها مرة أخرى. يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة ، صب العجينة في قالب الكيك ، بالزيت ، وخبز الكعكة لمدة 30-40 دقيقة.
في هذا الوقت ، إعداد التزجيج والقشدة. للقشدة ، قشدة قشدة حامضة سميكة مع السكر ، حتى يذوب الأخير تماما. بالنسبة للطلاء الزجاجي ، قم بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي وأضف إليها الزبدة ، اخلطيها جيداً.
قطع الكعكة جاهزة إلى 2 أجزاء ، والسماح لها بالبرودة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك شربها مع الكونياك أو المسكرات. ثم نقوم بشحذ الكعك بقشدة من الكريما الحامضة ونضيفها ونملأها بزجج. يتم رش الجزء العلوي من الكعكة "Black Prince" مع المكسرات المفرومة ووضعها في الثلاجة لمدة 6-8 ساعات للتلقيح.
يمكنك أيضا إعداد كعكة "الأمير الأسود" مع الحليب المكثف ، لتحل محل القشدة الحامضة مع الحليب المكثف المغلي والزبدة. نسب المكونات للكريم هي كما يلي: 1 علبة من الحليب المكثف المغلي ، أقل بقليل من علبة من أوراق الزبدة. أنت تطحن الطعام وتوزع الكعك.
كعكة "الامير الاسود" في multivark
إذا كان لديك multivarker ، يمكنك بسهولة خبز كعكة فيه. تأخذ أي من وصفات لإعداد العجين - على الكفير أو القشدة الحامضة ، وطهي في وضع "الخبز" لمدة ساعة أو أكثر قليلا. التركيز على توافر الكعكة. ثم ادهن أي كريم من الوصفات أعلاه وصبغ الشوكولاتة. كما ترون - كل عبقري بسيط جدا! شهية طيبة!