يمكن أن تصبح كعكة الجزرة تخصصًا مثاليًا لأي ربة منزل. لديه مظهر جذاب ، وهو مفيد جدا ، وهو مصنوع من المنتجات اليومية البسيطة وغير مكلفة في كثير من الأحيان ، وسوف يجعلك سعيدا حتى في الصوم الكبير.
كيف لطهي كعكة الجزر العجاف؟
تعتبر كعكة البسكويت بالجزر خيارًا ممتازًا لخبز النظام الغذائي السهل. انها مشرقة وجميلة ، مصنوعة من منتجات بسيطة ومفيدة للغاية. يتم خبزها غالبًا بقطعة واحدة ، ثم يتم تقطيعها إلى كعكات. أما بالنسبة للحشو ، فهناك العديد من الخيارات:
- يمكنك ببساطة تشريب الكعكة بالثلج من مسحوق السكر والماء ، أو يمكنك إضافة ثمار (هريس التفاح ، والكمثرى ، والخوخ) في هذا التزجيج ، ثم سيكون التشريب أصليًا جدًا.
- يمكن تحضير كريم كعكة الجزرة مع الجبن المسلوق في أي عصير فاكهة.
كعكة الجزر للكعكة
وكثيرا ما يتم إجراء كعك الجزر بعد الحذف في شكل اختبار البسكويت. في بعض الأحيان ، يتم طهي الكعك على أساس رقائق الشوفان أو الشوفان (يحل محل الدقيق) ، ولكن هذه العجينة أقل رقة في التناسق. يوصى دائماً بإضافة الخل إلى كتلة الدقيق ، لأنه ليس فقط يطفئ الصودا ، بل يربط العجين أيضًا ، مما يؤدي إلى دور البيض.
المكونات:
- الجزر - 2 قطعة.
- دقيق - 350-360 جم؛
- مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة؛
- الزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة.
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- الخل - 1 ملعقة صغيرة؛
- السكر - 230-250 غرام ؛
- ماء 240-260 مل.
- قشور برتقالان ؛
- زيت عباد الشمس - ¾ كوب.
إعداد
- الطحين والماء ومسحوق الخبز والملح والزنجبيل ، وتلذذ ، ومزيج.
- في وعاء منفصل يخلط السكر والزيت النباتي الدافئ ، الخل ، ويضاف إلى خليط الدقيق. يعجن العجين.
- أضف الجزر المبشور إلى العجين.
- ضجة وتصب في قالب. أخبز لمدة 40 دقيقة.
الجزرة وكعكة البرتقال
تتميز كعكة الجزرة الخفيفة بالبرتقال بمظهر مشرق بفضل مكوناتها الرئيسية. هذه المعاملة اللذيذة يمكن أن ترضي الأسرة حتى أثناء الصيام. الكعكة قليلة الدسم ، لأنها لا تحتوي على الزيت ، الدهون ، وليس الكثير من الدقيق. يمكنك إضافة عصير البرتقال في العجين بدلا من الماء ، ثم يصبح الطعم أكثر تشبعا.
المكونات:
- الجزر - 2 قطعة.
- دقيق - 190-210 جم؛
- سكر - 140 غم
- قشر البرتقال - 50-60 جم؛
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- الخل 30 ٪ - 1 ملعقة صغيرة.
- الملح - حسب الذوق
- عصير البرتقال - 0.5 لتر.
- سميد - 5-6 ملاعق كبيرة. ل.
إعداد
- صر الجزر ، ويفضل على مبشرة كبيرة. اخلطي الجزر بالطحين والسكر (100 جم) والصودا والخل وقشر البرتقال. أضف الماء نصف كوب.
- يعجن العجين. الموسم مع الملح.
- خبز في 175-180 درجة. بعد السماح للقاعدة لتبرد وقطع عدة كعكات (2-4).
- للحصول على كريم في عصير لإذابة 40 غرام من السكر ، لتدفئ وردت في مغرفة. لتغميس السميد ولحوم ، كما في الماء. ثم بارد.
- قدمت كعكة الجزر الجزرة الخالية من الدهون مع الكاسترد العجاف الناتج.
كعكة اليقطين-الجزر
تعتبر كعكة الجزر واليقطين مثالية لمحبي الخضار. هذه الوصفة تجمع بين مكونات مثيرة للاهتمام للغاية ، ولا يشبه العجين أي شيء آخر. يوصى برش صحن الخبز مع المانجو وزيته بالزيت. يمكنك إضافة بيضة (أولئك الذين يرفضون الصوم فقط من طعام اللحم).
المكونات:
- الجزر - 2 قطعة.
- نخالة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- القرع - 240-260 غرام ؛
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- الخل - 1 ملعقة صغيرة؛
- العسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- قشر البرتقال.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
- فرشاة الخضار ، وقطع وتغلي. يهرس الخضار في الهريس.
- في هريس الناتج إضافة العسل والنخالة والملح ، وتلذذ ، الصودا ، الخل المطحون.
- يقلب بلطف ويوضع في قالب ، الفرن لمدة حوالي 40 دقيقة.
كعكة الجزر والمكسرات
يتم إعداد كعكة الجزر مع الجوز وفقًا لأبسط وصفة ، بينما يتميز بمظهر جذاب وذوق ممتاز. الجوز للخبز أفضل في فرن أو مقلاة بدون زيت. يمكن استبدال مسحوق الخُبز بصودا ، يتم إخماده بالخل (النبيذ أو التفاح) أو عصير الليمون.
المكونات:
- الجزر - 2 قطعة.
- الدقيق - 160 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 7-8 ملاعق كبيرة. ل.
- سكر 250 مل.
- عصير الخوخ - 250 مل؛
- جوز - 150 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
- سكر ممزوج بالزبد والعصير. إثارة.
- المكسرات تقلى وطحن. إضافة إلى المحتوى.
- هناك أيضا صب الجزر المبشور.
- يخلط الطحين مع مسحوق الخبيز ، ويضاف إلى المكونات المتبقية. إثارة.
- ضعه في الفرن لمدة 40 دقيقة. على استعداد لجعل كعكة الجزر الخالية من الدهون مع الجوز.
كعكة الجزر مع الكسترد
وكثيرا ما يتم خبز كعكة الجزر على أساس من البسكويت ، فمن دون الزبدة والبيض وحتى من دون الحليب. يتم أيضًا إعداد كريم ما بعد كريم الكاكاو بدون القشدة الحامضة أو الكفير ، ولكن على أساس السميد وعصير الفواكه ، يكون الأكثر نجاحًا مع البرتقال أو الحمضيات الأخرى. سيكون من اللذيذ إذا قمت بإضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق اللوز.
المكونات:
- بسكويت العجين العجاف لفطيرة الجزر - 500 غرام.
- مانغا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- عصير برتقال - 2 كوب.
إعداد
- إعداد عجينة البسكويت القياسية لفطيرة الجزرة.
- يوضع على صينية خبز ، ويخبز لمدة 30-40 دقيقة.
- في الجزء السفلي من وعاء ، صب المانجو والسكر ، صب عصير ، طبخ مثل عصيدة ، واثارة ، 20 دقيقة. بعد التسخين ، تبرد الكريمة والسوط بخفق.
- تزييت كعكة الجزر العجاف أعلى وبين الكعك.
كعكة الجزر والموز
يمكن تحضير الكيك اللزج الأصلي مع الجزر والموز على أساس رقائق الشوفان (أو الشوفان). طعم الموز مثل الطحين واستبداله ، وبدلا من البيض تظهر النشا. يتم إعطاء أصالة الطبق بواسطة حلاقات جوز الهند والتمر. يمكنك إضافة جوزة الطيب والقرفة والهال - لمدة 1/2 ملعقة شاي.
المكونات:
- الجزر - 2 قطعة.
- الموز - 1 قطعة.
- النشا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- تواريخ - 1/3 كوب ؛
- حلاقة جوز الهند - ½ كوب
- رقائق الشوفان - 130-140 غرام ؛
- زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة. ل.
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
- اخلطي الموز مع الخلاط وأدخل التمر وأضف النشا.
- أضف التوابل حسب الذوق ، رقائق الشوفان ، حرك.
- صب الجزر المبشور ، نجارة جوز الهند والزيت النباتي ويقلب مرة أخرى.
- اخبز الكعكة في الفرن لمدة 30 دقيقة. تزيين كعكة الموز الجزر العجاف في الإرادة مع الجليد ، الفواكه والمكسرات.
كعكة الجزر مع الكمثرى
يمكن تزيين كعكة الجزر مع طبقة الكمثرى أي طاولة احتفالية. يتم إعداد العجين لإعداده مع بسكويت قياسي ، كما هو الحال بالنسبة للأطباق الأخرى الخالية من الدهون ، ولكن يتم إعطاء طعم الحلوى غير العادي من قبل طبقة العصير الكمثرى. في ذلك يمكنك إضافة الجيلاتين وتحويل الحشوة إلى هلام الفاكهة ، ولكن بعد ذلك الكعكة لن تكون هزيلة بعد الآن.
المكونات:
- معجون البسكويت لكعكة الجزر - 2 القشور.
- الكمثرى - 2 قطعة.
- سكر - 20-30 جم؛
- سكر الفانيليا - 1 الكيس.
إعداد
- يعجن البسكويت العجين العجين ككعة جزرة بدون بيض. أخبز لمدة 35 دقيقة.
- أثناء التحميص في الفرن ، قومي بتقطيع الكمثرى: قم بتقطيع الكمثرى ، رشي عليه السكر ، صب 20-30 جم من الماء ، واطهي حتى تليين الكتلة.
- يجب وضع طبقة من الكمثرى في منتصف كعكة الجزرة.
الجزرة وكعكة التفاح
الجلوس على نظام غذائي أو عقد الصيام يمكن أن ننصح كعكة الجزر العجاف لذيذ - وصفة مصنوعة على أساس دقيق الشوفان ، وبالتالي فإن العجين سيكون له نكهة مثيرة للاهتمام. لتحسين الطعم في العجين ، يمكنك إضافة القرفة ، والزنجبيل الجاف ، والقرنفل. حسب الذوق ، فإن المعجنات تشبه المويسلي قليلاً.
المكونات:
- الجزر - 1 قطعة.
- التفاح - 1 قطعة.
- رقائق الشوفان - 150 غ؛
- العسل - 50-60 جم.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- السكر البودرة - 70-80 غرام ؛
- عصير الليمون - 50 غ.
إعداد
- في وعاء ، امزج الرقائق المسحوقة والعسل والتوابل حسب الذوق والزبدة.
- أضف التفاح المبشور والجزر. إثارة.
- صب عصير الليمون ويحرك مرة أخرى.
- أخبز لمدة 30 دقيقة.
- مسحوق السكر صب كوب من الماء. حرك حتى يصبح حلوة. هذا الصقيل تزييت الكعكة النهائية.
كعكة الجزر في multivark
كعكة الجزر في multivark دون إضافة البيض ومنتجات الألبان هو هبة من السماء لأولئك الذين ينتظرون في وظيفة الضيوف. يتم إعداد مكونات الخبز في بضع دقائق - تحتاج فقط إلى تقشير وقطع الخضار والفاكهة وعجن العجين. يبقى فقط لتمكين الوضع المطلوب في multivark. بالإضافة إلى ذلك ، مثل هذه الحلوى هي أيضا ميزانية جدا.
المكونات:
- الجزر - 2 قطعة.
- التفاح - 2 قطعة.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- السكر - حسب الذوق
- دقيق - 190 جم؛
- قشرة واحدة من الليمون
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
- Vanillin - 1 الكيس.
إعداد
- التفاح والجزر صر ، السكر ، إضافة الزيت ، حرك.
- الطحين ومسحوق الخميرة والفانيلين والملح في وعاء منفصل. مزيج مزيج الدقيق بلطف ، واثارة ، إضافة إلى الخضار.
- وضع العجين في وعاء ، ووضع برنامج "موقد" أو "الخبز" لمدة 65 دقيقة.