من السهل بشكل خاص طهي فطائر المانغروف إذا كان لديك بالفعل خبرة كافية في صنع كعك البسكويت العادي. لقد اعتبرنا بالفعل أنواع مختلفة من هذه الفطائر أكثر من مرة ، وسوف نتعلم في هذه المرة كيفية إعداد رجل مع الكرز.
وصفة طريقة مع الكرز
المكونات:
- سميد - بند واحد
- البيض - 2-3 قطع.
- زبادي - 2/3 من قرن؛
- زبدة - 90 جم؛
- سكر - بند واحد
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الليمون - 1 قطعة.
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الكرز - 400 غرام.
إعداد
فاز البيض مع 60 غراما من السكر ، والأبيض ، إضافة اللبن أو الكفير إلى الخليط ، وكذلك الزبدة المذابة. خلط الدقيق الدقيق مع مسحوق الخبز والمانجا. دون التوقف عن الخلط بين خليط البيض والحليب ، صب المانغو عليها تدريجياً واعجن عجينة سميكة. يسكب العجين الجاهز في شكل مدهون ، وفي الأعلى ننتشر التوت الكرز ، الذي يجب أن نخرج منه العظام أولاً. نضع mannik في فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
في حين يتم خبز الكعكة ، سوف نتعامل مع شراب السكر للتشريب. يسكب السكر المتبقي في القدر ويصب في 100 مل من الماء. يُطهى الشراب على نار خفيفة حتى تذوب بلورات السكر تمامًا ، وبعد ذلك نسكب عصير الليمون بحيث يظل الشراب سائلاً بعد التبريد ، ويضيف النكهة القليل من نكهة الليمون. فطيرة ساخنة سقيها مع شراب وتترك لتنقع لمدة 5-10 دقائق.
Mannik الشوكولاته على الكفير مع الكرز
المكونات:
- سميد - 100 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- السكر - 50 غرام ؛
- النشا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 90 جم؛
- الكفير - 120 مل.
- مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- خلاصة الفانيليا - ملعقة صغيرة؛
- ملح - قرصة
- الكرز - 350 غ.
إعداد
بيض مقلي مع السكر ، أبيض ، ثم يضاف الكفير والزبدة ومسحوق الكاكاو إلى الخليط. مع التحريك المستمر للمكونات السائلة مع خفاقة ، اسكبها على الدقيق المنخل والمانجو وأضف مسحوق الخبيز. بمجرد أن تصبح العجينة سميكة ومتجانسة ، صب في فانيليا جوهر وتخلط جيدا مرة أخرى.
يتم تقشير التوت الكرز وتفتت في النشا. يُضاف التوت إلى العجين ويُخلط العجين في القالب. ضعي العجينة في فرن مسخن لمدة 180 دقيقة لمدة 30 دقيقة.
خدمة mannik قليلا قبل تبريده. يمكن سكب قطعة من الكعكة النهائية مع الشوكولاتة المذابة أو تقدم مع كرة الآيس كريم.
مانك مع الكرز في multivark
هذه المرة سنحاول طهي mannik بدون بيض. في النسيج ، تبين أن هذه الكعكة تكون أكثر كثافة ، ولكنها ليست أقل شهية. إذا كنت ترغب في طهي بديل العجاف تماما من هذا mannik - استبدال الحليب بالماء العادي.
المكونات:
- سميد - 160 غم
- لبن - 250 مل.
- السكر - 150 غرام ؛
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- ملح - قرصة
- قرفة - قرصة
- الدقيق - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الكرز - 280 غرام ؛
- النشا - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
صب السميد مع الحليب الدافئ ، حيث يجب عليك أولا تذوب السكر وتترك لمدة نصف ساعة. انتفاخ ممزوج بالقرفة ، قليل من الملح ، كمية قليلة من مسحوق الخبيز ومزيج جيد. الآن أضف الدقيق إلى الخليط ، يجب صبه حتى تمتص العجين تناسق القشدة الحامضة السميكة. لا يمكن الإشارة إلى النسب الدقيقة ، لأنها تعتمد على محتوى الرطوبة من الطحين ، وهذا بدوره يمكن أن يكون مختلفًا في كل حالة على حدة. كدليل ، خذ القاعدة في نصف الزجاج ، ثم اختلف الكمية حسب العين.
يتم رش الكرز المقشر مع النشا ، بحيث أنها لا تعطي عصير أثناء الخبز. صب العجين في وعاء من multivark ، وتوزيع التوت على رأس ووضع وضع "الخبز" لمدة 50 دقيقة.