وكثيرا ما يتم طهي كعكة الراوند في أوروبا ، وخاصة في إنجلترا ، في بلدنا ، ونادرا ما يتم استخدام هذه السيقان في الطهي وبدون عبث. يتم الجمع بين الطعم الحامض للنبات تماما مع أي قاعدة حلوة وجميع أنواع الكريمات أو حشوات الفواكه والتوت.
كيف لطهي كعكة مع راوند؟
لتخبز فطيرة راوند لذيذة وتبقى نتيجة سعيدة ، تحتاج إلى تحديد الاختبار الذي سيكون أساسًا وإعداد السيقان بشكل صحيح. من المهم أن نتذكر أنه في الطهي ، لا يستخدم جذر الراوند ، ونادرا ما تستخدم الأوراق.
- خبز الفطائر مع راوند في الفرن أو في multivark في وضع "خبز". أقل استخدامًا بطرق أخرى: في مقلاة أو فرن ميكروويف.
- إذا كنت تستخدم عجينة تحافظ على الحشو الرطب بشكل جيد: الرمل ، الخميرة ، المقشر ، الراهب أعدت مسبقا ، هو مبيض ومعقد قليلا بالملعقة.
- إن إعداد فطيرة راوند سريعة هو أمر بسيط للغاية ، فالجذور لا تحتاج إلى معالجة مسبقة ، يمكنك ببساطة تنظيفها من الفيلم الوردي.
كيفية إعداد حشو من الراوند لفطيرة؟
يمكن أن تتكون حشو الراوند الخاص بالفطيرة من بعض السيقان ، تمزيقه بشكل تعسفي. أكمل النبات الطازج بكل أنواع التوت أو الفواكه ، التي كان لديها الوقت لتنضج. إذا كان هناك مخزون من مربى الراوند ، فإنه سوف يملأ تماما الفطائر المصنوعة من المعجنات نفخة أو المعجنات قصيرة ، ولكن من الأفضل لجعل هذه المعالجة الحق قبل الخبز.
المكونات:
- الراوند (السيقان) - 500 غرام ؛
- سكر - بند؛؛
- العسل - البند؛؛
- فانيليا.
- قرفة - ½ ملعقة صغيرة.
- زبدة - 20 غ.
إعداد
- إزالة الراوند من الفيلم ، مقطعة إلى مكعب كبير.
- في مقلاة تذوب قطعة من الزبدة ، اسكب السكر مع التقليب للانتظار حتى يذوب.
- نقل الراوند إلى مقلاة ، إضافة العسل والقرفة مع الفانيليا.
- باستمرار التقليب ، يقلى 3-4 دقائق.
- أﻏﻠﻖ اﻟﻐﻄﺎء ، وﻏﻄﻪ ، وﺿﻌﻪ ﺟﺎﻧﺒًﺎ إﻟﻰ أن ﻳﺒﺮد ﺑﺎﻟﻜﺎﻣﻞ.
كعكة مع الراوند من المعجنات القصيرة
بسرعة وببساطة أعدت كعكة الرمل مع الراوند. يمكن أن يتم ملء الحشوة من السيقان المتشققة ، ولكن القطع الطازجة ستناسب أيضًا ، وسوف تسمح للعصير أثناء الخبز ، ولن يجف الخبز. بالإضافة إلى الحشوة ، يمكنك إضافة شوكولاتة خفيفة من mascarpone أو فيلادلفيا ، سيعطي علاج من الحلاوة والحنان إلى الملمس.
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- سكر - 180 جم + 150 للتعبئة؛
- زيت ناعم - 100 جم؛
- مسحوق الخبز
- دقيق - 300 غرام ؛
- الراوند - 400 غرام ؛
- مسكربون - 150 غرام.
إعداد
- فرك النفط مع السكر.
- دفع في البيض ، إضافة الدقيق ومسحوق الخبز.
- عجن العجين ، 2/3 إلى التحول إلى الشكل وتوزيع ، وتشكيل stenochki.
- يمسك [مسكربون] مع سكر ، يضاف الراوند المفروم ، يمزج ويوضع داخل القالب مع العجين.
- أعلى ما تبقى من العجين.
- خبز كعكة مع الراوند لمدة 30 دقيقة في 190.
كعكة مع فطيرة راوند نفخة
أبسط نسخة من الكعك محلية الصنع هو فطيرة مفتوحة مع الراوند من المعجنات نفخة المشتراة. لاستخدام الخميرة شبه المصنعة أفضل ، يصبح خفيفًا ومورقًا ومفتتًا للغاية أثناء عملية التصنيع. مثالية لملء المربى المعدة قبل الخبز.
المكونات:
- عجينة خميرة - 700 جم؛
- مربى من راوند - 500 جم؛
- صفار - 1 قطعة.
- السكر البني - 50 غ.
إعداد
- تجميد العجين ، وتنقسم إلى 2 أجزاء غير متكافئة.
- يجب توزيع طبقة أكبر من العجين في شكل مطبات ، يجب وخز القاع بشوكة.
- ضع المربى ، وغطي بشبكة من شرائط العجين.
- تزييت مع صفار ، مع رش قصب السكر.
- خبز الكعكة لمدة 35 دقيقة في 190.
كعكة الشوكولاته مع الراوند
سيكون الحل المثالي لتذوق أقاربك مع طعام شهي مذهل هو كعكة البسكويت مع الراوند. يتم تحضير العجينة وفق وصفة بسيطة ، والسيقان لا تحتاج إلى مبيض أولي ، وسوف تكمل تمامًا الشوكولاتة ، طعمًا خفيفًا لهذه الدفعة. لجعل الحلوى ، تحتاج إلى شكل 22 سم وأربعين دقيقة من وقت الفراغ.
المكونات:
- الراوند - 4-5 ينبع ؛
- السكر - 200 غرام.
- البيض - 3 قطع.
- دقيق - 2 عناصر؛
- مسحوق الخبز
- مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- زيت ناعم - 150 غ.
إعداد
- يخفق البيض مع السكر ، ويضاف مسحوق الخبز والطحين.
- بدون إيقاف السكتة الدماغية للخلاط أضف الكاكاو ، متبوعًا بزيت ناعم.
- صب العجين في قالب ، وتوزيع مكعبات الراوند من فوق ، pritaplivaya لهم.
- أخبز لمدة 35 دقيقة في 190.
كعكة مع راوند على الكفير
يتم إعداد فطيرة الحماس سريعة وبسيطة جداً مع راوند في نصف ساعة فقط ، مع الأخذ في الاعتبار الوقت المستغرق في تحضير المكونات. يتم طبخ هذا النوع من المعجنات عندما يكون الضيوف على وشك الوصول أو تحتاجون إلى إعداد وجبة حلوة على نحو عاجل لتناول الشاي. لا ينفخ السيقان ، ولكن ينام مع السكر ، حتى يبرز العصير. سيحتاج الشكل إلى 25 سم ، إذا تم استخدام حاوية قطرها أصغر ، فإن وقت الخبز يزيد بمقدار 10 دقائق.
المكونات:
- الكفير - 250 مل.
- السكر - 150 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- فانيلين ، مسحوق الخبز
- دقيق - 2-2،5 البنود ؛
- زيت نباتي - 100 مل؛
- رقائق اللوز - حفنة واحدة ؛
- الراوند - 400 غرام.
إعداد
- قطع الراوند في المكعب وتغطي مع السكر.
- يخفق البيض مع السكر ، يصب في الكفير والزبدة.
- أدخل الطحين ، ومسحوق الخبز ، فانيلين. يعجن على نحو سلس ، العجين خالية من الكتلة.
- تصب في قالب ، انتشار الراوند من فوق ، يخبز لمدة 30 دقيقة في 190.
- 15 دقيقة قبل الفطيرة جاهزة ، مع رش بتلات اللوز.
كعكة مع راوند من عجينة الخميرة
فطائر لذيذة ومورقة مع راوند من عجينة الخميرة - وصفات ، كقاعدة عامة ، ليست مزعجة. يمكنك استخدام نسخة من أساس صريح ، في هذه الحالة ، بالإضافة إلى الخميرة الجافة ، إضافة الصودا. من الأفضل أن تقوم بملء مقدما ، عن طريق ترقيق السيقان أو استخدام المربى الجاهزة. الشراب المتاح في الحشوة مفيد لتزييت الكعكة ، وهذا سيعطي الخبز لمعانًا.
المكونات:
- حشو من الراوند - 500 غرام ؛
- خميرة فورية - كيس واحد.
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- الكفير الدافئ - 200 مل؛
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق - 500 غم
- زيت ناعم - 150 غ؛
- صفار - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- في الكفير الدافئ ، ارمي الصودا واهتز ، أضيفي ملعقة من السكر ، اتركيها لمدة 10 دقائق.
- نمزج الزبدة ، بيض السكر ونضع الكفير ونضيف الدقيق.
- يعجن عجينة ناعمة لزجة قليلا. وضعت على التدقيق لمدة 1 ساعة.
- لتوزيع الجزء الأكبر من العجين في الشكل ، ضع الحشوة ، وزينها بالباقي من العجينة.
- تزييت صفار البيض وانتظر 15 دقيقة.
- خبز كعكة مع الراوند لمدة 35 دقيقة في 190.
- صب كعكة ساخنة مع شراب من المربى.
فطيرة مع الراوند والجبن المنزلية
تعتبر كعكة الخثارة المصنوعة من الراوند هي أسهل الوصفة التي يؤديها حتى الطالب الطهي غير المؤهل. الخبز هو أكثر مثل طبق خزفي أو كعكة الجبن الميزانية. الجبن هو أفضل استخدام جريئة ، من الناحية المثالية محلية الصنع وفرك من خلال غربال ، والتخلص من الحبوب. كأساس سوف تناسب كعكة الرمل ، ولكن من الممكن تطبيق كسرة من البسكويت.
المكونات:
- كعكة الغريبة - 500 غ ؛
- زبدة ذائبة - ثلث قرن؛
- كتلة اللبن الرائب - 700 جم؛
- السكر - 150 غرام ؛
- فانيليا.
- البيض - 2 قطعة.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الراوند - 5-6 ينبع.
إعداد
- طحن ملفات تعريف الارتباط في فتات الخبز ، وتخلط مع الزبدة ، وجمع في كتلة واحدة.
- توزيع العجين في صحن الخبز ، والتقاط stenochki. نقل إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
- يخفق الجبن مع البيض والسكر والفانيليا.
- صب الحشوة في القالب ، قم بشحم القشدة الحامضة فوقها وقم بنشر الراوند المقطوع.
- يُخبز الكعك مع الجبن الراوند و 50 دقيقة في درجة حرارة 180 درجة.
كعكة معكوسة مع الراوند
غير عادية جدا وعصاري يثير دهشة perversity مع راوند. يخفق ينبع الكثير من العصير ، فإنه caramelizes ويهدئ الكعكة بأكملها. العجين في هذه الحالة ليست شائعة جدا. يتم استبدال الجزء الرئيسي من دقيق القمح بفتحة اللوز ، والتي تعطي طعم جوزي لذيذ.
المكونات:
- البروتينات - 4 قطع.
- كسرة لوز - 1 بند؛
- دقيق القمح - ½ st؛
- سكر بودرة - بند واحد
- السكر البني - 50 غ؛
- الراوند - 10 ينبع.
إعداد
- تغلب على البيض في رغوة قوية ، ومسحوق.
- بليد ، واثارة ، وإدخال فتات اللوز والدقيق.
- في الشكل ، ينشر الجذوع ، تقطع إلى شرائح رقيقة ، يرش بالسكر البني ، يسكب العجين.
- أخبز في 150 درجة لمدة ساعة.
كعكة مع الراوند والمرنغ
فطيرة عطاء بشكل غير عادي مع راوند ، وصفت وصفه أدناه. أهم لحظة ومسؤولة في جعل شهية هو تذوق كعكة المرينغ الجودة . للحصول على موقد خاص ، ستستغرق عملية الكراميل عدة ثوان ، وإلا ستستخدم شواية في الفرن.
المكونات:
- شورت بريد - 500 غم
- حشو من الراوند - 400 غرام ؛
- البروتينات - 3 قطع.
- السكر البودرة - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
- وضع العجين في طبق الخبز ، والتقاط stenochki
- ضع الحشوة ، أخبز لمدة 25 دقيقة في 190. تبرد تماما.
- فاز البيض ، سكب السكر البودرة.
- توزيع كريم على الطبقة ، caramelize الكعكة مع المرينغ والراوند تحت شواء.
كعكة مع راوند في multivark
وصفة لفطيرة مع راوند في multivarquet من السهل جدا على التكاثر حتى بالنسبة للمبتدئين. سيقوم الجهاز نفسه بكل عمل ، يحتاج الطباخ فقط لخلط المكونات للعجين. لا يوجد قشرة ردية على السطح ، يمكنك قلب الكعكة أثناء الخبز أو تزيينها بمسحوق بعد الطهي.
المكونات:
- زبادي - 200 مل؛
- السكر - 150 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- قشر الليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- مسحوق الخبز ، فانيلين.
- دقيق - 2 عناصر؛
- الروبارب - 6 ينبع.
إعداد
- يخفق البيض مع السكر ، إضافة الفانيلين ومسحوق الخبز.
- أعرض الزبادي والدقيق ، وعجن العجين السلس بدون كتل.
- قشر الراوند من الفيلم ، مقطعة إلى مكعبات.
- صب الروبارب في العجين ، وخلط وتصب في وعاء مزيت.
- في وضع "الخبز" ، قم بالطهي لمدة ساعة واحدة.