ومن المعروف أن الأطباق المصنوعة من العدس لاستخدامها لفترة طويلة ، منذ زمن الحضارات القديمة. ولكن لطهي حساء العدس الشهي واللذيذ يمكن أن يكون بسرعة وسهولة ، دون حتى امتلاك مهارات الطهي الخاصة.
وصفة لشوربة العدس
المكونات:
- زبدة - 50 جم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- مرق الدجاج - 2 لتر.
- العدس الأحمر - 0،5 البنود ؛
- بابريكا - ملعقة شاي واحدة
- الأرز - 0،5 البنود ؛
- النعناع الطازج.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
دعونا معرفة كيفية جعل حساء العدس. في قدر كبيرة ، ضعي قطعة من الزبدة الدسمة ، اذابها وتمريرها في بصل مفروم. ثم يضاف البابريكا ، معجون الطماطم ، المزيج. صب مرق الدجاج وتقديمهم إلى درجة الغليان. بعد ذلك ، يُسكب العدس والأرز المغسول ، ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا قبل إزالة الحبوب. في نهاية الطهي نضيف الملح إلى الحساء حسب المذاق والفلفل الأسود وعدد قليل من أوراق النعناع. نعطي طبق للشرب ، صب على الأطباق وخدم مع القشدة الحامضة.
وصفة لشوربة العدس مع الفطر
المكونات:
- عيش الغراب - 50 غم
- العدس - 0،5 البنود ؛
- ماء - 2 لتر.
- البطاطا - 3 قطع.
- لمبة - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الثوم - 1 فص.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الخضر.
إعداد
قطع الفطر إلى قطع ووضع في وعاء الحساء. نسكب في الماء ونسخه حتى يغلي ، يغلي لمدة 20 دقيقة. في هذه الأثناء ، نقوم بتنظيف جميع الخضروات: نقطع البطاطس مع القش ونضيفها إلى المقلاة. بعد ذلك ، ارمي العدس المغسول واطهيه لمدة 20 دقيقة أخرى. يتم تقطيع البصل قليلاً ، ونقوم بفرك الجزر على صينية كبيرة. ضغطت الثوم من خلال الصحافة. أضيفي الخضروات في قدر ، ثم ضعي الملح والفلفل ، واطهي لمدة دقيقتين إضافيتين. إزالة الحساء جاهزة من النار ، مع رش الأعشاب وترك الشراب. العدس مع الفطر جاهزة!