يتحول الدجاج ، المطبوخ في القشدة الحامضة ، إلى ناعمة وطرية وعطرة لذيذة بشكل لا يصدق. محاولة لطهي الطعام وفقا للوصفات الموضحة أدناه ونرى بنفسك!
وصفة الدجاج في القشدة الحامضة
المكونات:
- دجاج - 500 غم
- لمبة - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- قشدة حامضة - 1 مادة؛
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
يغسل الدجاج ويجفف بمنشفة ويقطع إلى شرائح. يتم تنظيف اللمب والجزر من القش. في مقلاة عميقة ، قم بتسخين الزيت النباتي ، مرر الخضار ، وضع اللحم وقله. بعد 15 دقيقة ، صب القشدة الحامضة ، أضيفي التوابل ، اخلطها وخلطها تحت الغطاء لمدة 45 دقيقة.
الدجاج في القشدة الحامضة في متعدد المتغيرات
المكونات:
- لحم دجاج - 1 كجم.
- لمبة - 1 قطعة.
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 2 فصوص
- التوابل.
إعداد
لإخماد الدجاج في القشدة الحامضة ، نقوم بفرك اللحم جيدا مع التوابل ونترك لمدة 15 دقيقة للتقعح. هذه المرة نقوم بتضمين multivark في الشبكة ، وضعنا نمط "الخبز" ، صب الزيت واتركه يسخن. بعد ذلك ، ضع اللحم وأقليه لمدة 20 دقيقة. ثم رمي البصل المفروم ، صب القشدة الحامضة ، ضغط الثوم من خلال الصحافة والموسم بالتوابل. نُنقل الجهاز إلى وضع "Quenching" وننتظر ساعة أخرى. 5 دقائق قبل وجبة الطعام ، رش الدجاج مع القشدة الحامضة في خضار متعددة اللحم المفروم ويقدم مع البطاطا المهروسة.
شرائح الدجاج المطبوخة في القشدة الحامضة والتوت البري
المكونات:
- فيليه دجاج - 500 غم
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الطماطم الكرز - 5 قطع.
- الزيتون دون حفر - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوت البري المجمدة - 50 غ؛
- تصفية المياه - 1.5.
- التوابل.
إعداد
تغلي شرائح الدجاج وتقطع إلى مكعبات. اسكب القليل من الزيت النباتي في مقلاة وأطفئ النار. ثم انتشر الشرائح وتقلى لمدة 5-7 دقائق. شطف الطماطم الكرز ، أجاد من شرائح وإضافة إلى الدجاج. يتم غسل التوت البري وإلقاء في مقلاة ، القلي لعدة دقائق. ينظف الزيتون بدون حفر مع حلقات رفيعة ، ويوضع في مقلاة ويخلط. الآن صب القشدة الحامضة ، وموسم الطبق مع التوابل ويترك على نار ضعيفة لمدة حوالي 10 دقائق ، حتى تصبح صلصة قليلا غائر. هذا كل شيء ، فيليه الدجاج في القشدة الحامضة على استعداد!
دجاجة مطهي في قشدة حامضة مع بطاطس
المكونات:
- دجاج - 1 كجم
- لمبة - 1 قطعة.
- البطاطا - 5 قطع.
- القشدة الحامضة - حسب الذوق
- التوابل،
- الزيوت النباتية.
إعداد
يتم غسل جثة الدجاج جيدا ، وتجفيفها على منشفة ووضعها في قالب. ثم يسكب اللحم في الذوق وسكب مع القشدة الحامضة. نترك الطائر لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك ، نقشر البطاطا ، نسحقها بدوائر متوسطة ونضعها في منتصف صينية خبز مدهونة بالدهون. يتم تنظيف المصباح ، وتقطيعه في حلقات رقيقة ، ويخلط مع الدجاج ويترك لمدة 20 دقيقة أخرى. بعد ذلك ، ضع الذبيحة المعدة على البطاطس وأرسل الطبق إلى الفرن. اخبزها حتى تصبح جاهزة ، ثم حرك الدجاج والبطاطس إلى طبق جميل وخدمه على المائدة.
وصفة الدجاج المطبوخ مع الفطر في القشدة الحامضة
المكونات:
- فيليه الدجاج - 400 غ؛
- فطر فطر طازج - 200 جم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- كريم حامض - 100 مل؛
- التوابل.
إعداد
يتم تنظيف المصباح والتمزيق الدقيق ويتم قطع الفطر إلى أطباق. الآن نأخذ مقلاة عميقة ونضعها على النار ونصب الزيت عليها وعندما ندفأ ، نلقي البصل. ثم نمررها إلى اللون الذهبي ونضيف الفطر ونقلى لمدة 7 دقائق ، ونغسل هذه المرة الدجاج ونقطعه إلى قطع وننشره إلى خضروات نصف منتهية. نحن نسكب القليل من الماء ونخلط اللحم لمدة 20 دقيقة أخرى. قشدة حامضة بالماء وصب الخليط في مقلاة. نحن نمزج كل شيء مع ملعقة ، نضيف الملح حسب الذوق ونقدم دجاجًا جاهزًا مع عيش الغراب في الكريمة الحامضة مع الأرز أو المعكرونة.