البطاطا في الأواني في الفرن

الناس الذين لا يحبون البطاطس ، على الأرجح ، لا يحدث. بعد كل شيء ، هناك عدد كبير من الطرق لإعداده. بالإضافة إلى ذلك ، يتم الجمع بين هذه الخضروات تماما مع اللحوم والأسماك والخضروات والكبد وغيرها الكثير. اليوم نقدم لكم وصفة من البطاطا مطهو في وعاء في الفرن ويخبرك بكيفية طهيه. من الملائم جدًا طهي البطاطا في الأواني الصغيرة ، وبالتالي تقسيم الطبق بالفعل إلى أجزاء.

وصفة للبطاطا مع كبد الدجاج في الأواني في الفرن

المكونات:

• البطاطا - 1،5 كجم.
• بصل - 4-5 قطع.
• كبد الدجاج - 900 جم؛
• فلفل بلغاري - 3-4 قطع
• الملح والفلفل - حسب الذوق
• كريم حامض - 400 جم؛
• زبدة - 100 غرام.

إعداد

لتوفير الراحة ، سنقوم أولاً بإعداد جميع المكونات الضرورية بشكل منفصل ، ثم سنضعها على الأواني.

كبد الدجاج يغسل جيدا في الماء ، podsalivaem ، الفلفل ومزيج (لا حاجة لخفض). يتم تنظيف البطاطا وتقطيعها إلى وعاء آخر مع قطع صغيرة عشوائية ، مختلطة ، ومرشوش بالفلفل والملح. قشر البصل بسكين على مكعبات. فصل الفلفل البلغاري من البذور ، مقطعة إلى القش. يتم تقطيع الزبدة إلى مكعبات مساوية لعدد الأواني ، حسب توفر المكونات فإنها ستخرج حوالي ثماني قطع.

في وعاء خزفي نظيف وجاف وضع كبد الدجاج بحيث يغلق القاع. على قمة الكبد ، ضع قطعة من الزبدة ورش البصل. نوزع البطاطا على القدور ، التي نشرنا عليها القليل من الفلفل البلغاري. قمة مع اثنين من ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ووضع الأواني في فرن مسخن مسبقا ، ودرجة الحرارة التي ، 180 درجة. التحضير في الفرن ، والبطاطا في الأواني يستغرق حوالي ساعة واحدة.

البطاطا مع لحم الخنزير في وعاء في الفرن

المكونات:

• البطاطا - 1.2 كجم.
• رقبة لحم الخنزير - 600 غرام ؛
• بصل - 3-4 قطع.
• الجزر - 350 غرام ؛
• مايونيز (50 ٪) - 280 غرام ؛
• الجبن - 250 غرام ؛
• الملح والفلفل - حسب الذوق.

إعداد

الأواني الفخارية والألغام والمجفف بمنشفة مطبخ. تنظيف اللحم النقي ، وغسلها بالماء الجاري ، إلى قطع ، كما لو أنه قطعها إلى الغولاش. نوزع لحم الخنزير في الأواني ، قبل الملح والفلفل. من فوق وضع البطاطا المقشرة والمقطعة مع مكعبات جميلة ، وفي نفس الشكل نوزع الجزر. الطبقة التالية من البصل ، والتي قطعناها إلى نصف حلقات وتغطيها بالكامل بالمايونيز.

يتم تسخين الفرن إلى 190 درجة قبل ذلك ونضع الأواني فيه ، مما يجعلها مفتوحة. بعد مرور 40 دقيقة ، نفتح باب الفرن ، نضغط على الشباك قليلاً مع الأواني على أنفسنا ، ونصب في كل وعاء من الجبن الصلب المبشور. أغلق الفرن واترك كل شيء في نفس وضع درجة الحرارة لمدة 10 دقائق أخرى.

البطاطس مع chanterelles في الأواني في الفرن

المكونات:

• شانتيريلا طازجة - 650 جم؛
• البطاطا - 12 درنات متوسطة؛
• البصل - 250 غ ؛
• الجزر - 3 قطع.
• مايونيز - 160 جم؛
• القشدة الحامضة - 160 غرام ؛
• الفلفل والملح - حسب الذوق
• الزيوت النباتية - 3-4 ش. ملعقة.

إعداد

طاردت ، تقلى تشانتيريليس في مقلاة مع كمية صغيرة من النفط ، فقط قبل مع الفطر سوف يأتي السائل وسيبدأ قشرته في التمسك. تقطع البطاطا ، قبل تنظيفها إلى شرائح عشوائية ، وتتكدس في وعاء كبير. أضف إليه في حلقات نصف ، والبصل المفروم والجزر المبشور. هنا نحن نضع فطر مبرد بالفعل ، والملح ، والفلفل ، ونملأ كل شيء ، نصف الكريمة الحامضة المختلطة 1: 1 مع المايونيز. ضجيج في الكوب جميع المكونات ، ونشرها بالتساوي على الأواني النظيفة. ثم ، على رأس القليل من الشحوم مع الخليط المتبقي من المايونيز والقشدة الحامضة.

نقوم بتحضير أواني مملوءة بالبطاطا مع شانتيريليس لمدة 45-50 دقيقة ، في الفرن ، يتم تسخينها إلى 200 درجة.