طاجن البطاطس مع الفطر

إن طاجن البطاطس مع الفطر هو طبق مغذي و أصلي نوعًا ما يعمل على تنويع طاولتك اليومية بشكل مثالي و سوف يسبب الإعجاب بين أفراد الأسرة.

طاجن بطاطا مقلية مع الفطر

المكونات:

• البطاطا - 1 كجم.
• فطر فطر طازج - 500 غم
• لمبة - 3 قطع.
• التوابل،
• الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• البقدونس الطازج - حفنة واحدة.
• التوابل،
• زيت الزيتون
• المايونيز الهزيل.

إعداد

لذلك ، أولاً نقوم بتنظيف البطاطس ، ثم شطفها ، ثم نملؤها بالماء المصفى ، ثم نضيف الملح ونغليها حتى نعومة. بعد ذلك ، يتم سكب السائل بلطف في كوب وخضروات مهروسة في هريس متجانس. تغسل البستنة وتجهز وتقطع إلى شرائح كبيرة. بعد ذلك ، تقلى الفطر في زيت الزيتون. عندما يغموا برفق ، يضاف إليهم البصل المفروم والتوابل. نحن نخلط خليط الخضار المعدّ مع الخلاط. يتم تلطيخ شكل الخبز مع الزيت وينتشر بالتساوي البطاطس المهروسة. ثم يغطى بطبقة موحدة من خليط الخضار ويضع الحلقات في الطماطم. يرش كل شيء مع البقدونس المفروم ويغطى بالبطاطس المتبقية. يتم تلطيخ الجزء العلوي من الموقد مع المايونيز العجف والخبز لمدة 40 دقيقة في الفرن.

وصفة لطاجن البطاطا مع الفطر مخلل

المكونات:

• البطاطا - 1 كجم.
• مشروم مخلل - 500 غم
• لمبة - 2 قطعة.
• البيض - 2 قطعة.
• البقدونس الأخضر - حفنة واحدة ؛
• الزيوت النباتية - 80 مل.
• جبن - 50 جم؛
• التوابل.

إعداد

تغسل البطاطا المقشرة ، وتُقطع إلى النصف وتُغلى في ماء مملح. ثم استنزف السائل واترك الخضروات من خلال مفرمة اللحم. نقوم بمعالجة المصباح ، ويمزق المكعبات ويمررها على الزيت. الفطر القيت في مصفاة ، ومن ثم طحنها في قطع صغيرة. نحن نجمع حشو البطاطس مع الفطر ، نضيف البصل المقلي ونمزج كل شيء جيدًا. يتم شطف الخضر وتجفيفها وتقطيعها بسكين. في وعاء منفصل ، قم بضرب البيض وإضافته مع الأعشاب في خليط من عيش الغراب ، التمليح حسب الذوق. بعد ذلك ، نأخذ الأواني الفخارية ونضع كتلة الخضار وننشرها ونرشها بالجبن المبشور. أضف قطع الزيت وأرسل الأواني إلى الفرن لمدة 45 دقيقة. يتم تبريد طاجن البطاطا الجاهز مع الفطر المخلل قليلاً.

طاجن البطاطا مع الفطر المفروم

المكونات:

• لحم مفروم - 400 جم؛
• فطر فطر طازج - 500 غم
• لمبة - 1 قطعة.
• زبدة - 150 غرام ؛
• ثوم - 4 فصوص
• التوابل،
• دقيق - 50 جم؛
• دجاج مرق - 3 قطع
• كريم دهني - 100 مل؛
• البطاطس - 8 قطع.
• البيض - 3 قطع.
• الجبن صعب - 100 غرام.

إعداد

لطهي طبق خزفي طاجن مع الفطر تقطيع اللحم المفروم في الزيت حتى ينضج نصف. ثم ضعها في صحن منفصل ، وامسح المقلاة بمنشفة ورقية وأذوب قطعة من الزبدة. بعد ذلك وضع الفطرون مقطعة إلى أطباق ، البصل المفروم والثوم. التمليح حسب الذوق ، اثارة وتمرير لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك. الآن رش القليل من الطحين ، صب مرقة الدجاج تدريجيا وتقديم صلصة ليغلي. يُسلق الخليط لمدة 5 دقائق ، ثم يُضاف بعض الملاعق من اللحم المفروم السميك واللحم المشوي. كل مزيج دقيق ، الاحماء بضع دقائق وإزالة من الحرارة. نقوم بتنظيف البطاطا ونغسلها حتى تصبح جاهزة. في القدر ، قم بتسخين القليل من مرق الدجاج ، ثم أضيفي الكريمة المتبقية ، والزبدة ، والثوم المعصور. تغلب البطاطا المسلوقة في الخلاط ، ثم أضيفي مزيج الحليب والبيض إليها. في أسفل النموذج نضع اللحم المفروم مع الفطر ، ثم طبقة من البطاطس المهروسة وننشرها كلها بملعقة. يُرشّ الجزء العلوي بالجبن المبشور ويُخبز الطبق لمدة 40 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً.