كاليماري محشوة ، مطبوخة في الفرن - حساسية حقيقية لجميع أنواع البوفيهات وحفلات الشركات! يتم إعداد هذا فاتح الشهية بكل بساطة ، لكنه يذهل الجميع مع رائحة وطعم لا ينسى.
الحبار محشوة الخضار ، في الفرن
المكونات:
- الحبار - 4 قطع.
- كوسة - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الجبن - 70 جم؛
- الثوم - 2 فصوص
- الروبيان المقشر - 200 غرام.
للصلصة:
- جبن - 50 جم؛
- كريم حامض - 50 مل؛
- كريم - 50 مل.
إعداد
الجثث الخام غسلها وتنظيفها بالكامل من الفيلم. تتم معالجة الكوسا والجزر ، وتمزيقه القش ، وتقطيع الثوم بسكين. يتم خلط جميع الخضار جيدا في وعاء ، إضافة الروبيان المقشر وسكب الجبن المبشور. تملأ الحشو الناتجة جثث الحبار وتثبت النهاية المفتوحة باستخدام مسواك. لإعداد الصلصة ، يتم الجمع بين كريم مع القشدة الحامضة والجبن. نضع القوالب على صينية خبز ، ونسكب الكريمة ونخلطها في صلصة الكريما الحامضة في الفرن لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
الحبار محشوة بالأرز ، في الفرن
المكونات:
- الجزر - 3 قطع.
- الحبار - 500 غرام ؛
- التوابل،
- التفاح - 2 قطعة.
- قشدة حامضة - 0،5 صنف؛
- الأرز - 0،5 البنود ؛
- مرق - 2 البنود.
- عصير الليمون - حسب الذوق
- لمبة - 2 قطعة.
- زبدة - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- بيضة - قطعة واحدة
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
لذا ، أولاً ، دعونا نبدأ في طبخ الأرز: شطفه وغليه حتى ينضج في الماء المملح. ثم نلقيها في المصفاة وتركها لتبرد. الجزر معالج ناعما أجاد. يتم شطف التفاح ، غارقة بمنشفة ، مقطعة إلى مكعبات ورشها بعصير الليمون. يتم تنظيف المصباح وسحقه وغمره لمدة 10 دقائق في ماء دافئ. الحبار يغسل جيدا ، وإزالة الفيلم وترك في مجملها. لإعداد الحشوة ، ضع الجزر في المقلاة ، ثم أضيفي القليل من الزيت واقطعه لمدة 3 دقائق. نحن نسكب القليل من الماء ونحمر حتى ينضج. بعد ذلك ، نقوم بتوصيل الجزر بالتفاح ، ونضيف الملح والموسم مع التوابل. مرة أخرى ، أرسل الكتلة إلى المقلاة وقم بتعطيلها حتى تصبح جاهزة. اللحم المفروم بارد ، صب الأرز فيه وكسر بيضة دجاج نيئة. جميع مختلطة وتوضع جانبا.
الآن لنجعلك تتذوق الصلصة: تقلى البصل في الزيت ويرشّه بالطحين وبني خفيف على نار متوسطة. ثم صب في مرق القليل ، وضع القشدة الحامضة وتقديم الخليط ليغلي. بعد ذلك ، نأخذ الجيف المعدة ، ونملأها بالحشو ونثبت الحواف باستخدام مسواك. نحول قطع العمل إلى طبق للخبز ، نسكب الصلصة ونرسلها إلى الفرن لمدة 10 دقائق ، يتم تسخينها مسبقاً إلى 160 درجة. نحن نخدم الطبق في شكل ساخن ، رشها مع الأعشاب المسحوقة من فوق.
الحبار محشوة بالأرز والفطر ، في الفرن
المكونات:
- الحبار - 2 قطعة.
- فطر فطر طازج - 100 جم؛
- أرز - 50 جم؛
- البازلاء الخضراء المجمدة - 50 غ؛
- الجبن - 80 غ؛
- التوابل،
- الثوم - 2 فصوص.
إعداد
نملأ وعاءًا صغيرًا بالماء ونغلي ونرمي قليلًا من الملح وننزل جثث الحبار. بعد دقيقتين اخراجها من الماء المغلي ووضعها على طبق ، للتبريد. يغلي الأرز حتى تصبح جاهزة. تتم معالجة الفطر ،