إذا كنت تفضل البطاطس الناعمة والهشة ، فقم بطهيها في الفرن للخبز. يرجع ذلك إلى حقيقة أن فيلم الأكمام قادر على الاحتفاظ بالرطوبة بشكل فعال ، وبطانة حرارية على البخار البطاطا في الداخل ويصبح العطاء بشكل مدهش.
البطاطس خبز في الأكمام في الفرن
دعونا نبدأ مع وصفة ، والتي تشمل مجموعة كلاسيكية من البطاطا مع خليط من الثوم وإكليل الجبل. بفضل مزيج النكهة الغنية ، ستكتسب الدرنات المألوفة جوانب جديدة من الذوق.
المكونات:
- بطاطس - 420 جم؛
- رأس الثوم
- رشة من أوراق إكليل الجبل الطازجة ؛
- زيت الزيتون - 25 مل.
إعداد
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك ترك قشور على الدرنات ، ولكن تأكد من تنظيفها بعناية قبالة الأوساخ الزائدة على السطح. شطف البطاطا جيدا وقطعها بشكل تعسفي ، ثم صب الزيت والموسم مع قليل من الملح. مع الجانب المسطح من السكين ، سحق أسنان الثوم وفرك أوراق إكليل الجبل. امزج قطع البطاطا مع الثوم وإكليل الجبل ، ثم وزعي كل شيء في الأكمام وارسل الخبز على 220 درجة 45-55 دقيقة.
وصفة البطاطس مع اللحوم في الفرن في الأكمام
المكونات:
- لحم بقري تندرلوين - 1،2 كغم؛
- درنات البطاطس - 440 جم؛
- بصل - 185 جم؛
- الجزر - 110 غرام ؛
- مرق اللحم البقري - 210 مل؛
- الطماطم (المعلبة) - 230 غرام ؛
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- مزيج من الأعشاب الإيطالية - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
بعد غسل البطاطس ، تقطعها بشكل عشوائي مع البصل والجزر ، ثم توضع عليها الخضروات المالحة وترشها بالأعشاب البروفنسالية. إضافة الأعشاب المجففة ، وتوزيع الخضار في الأكمام ووضع قطعة متمرس من لحم المتن في الوسط. ثبت واحدة من حواف الكم ، صب الخليط من المرق والطماطم المعلبة ، ثم أرسل كل شيء ليخبز على 180 درجة لمدة ساعة.
البطاطس في نمط البلد في الفرن في الأكمام
المكونات:
- الثوم - 2 الأسنان.
- زبدة - 55 جم؛
- الخضر الشبت - 1 ملعقة صغيرة؛
- ماء 35 مل؛
- البطاطا - 550 غ.
إعداد
يُمزج الزبدة الناعمة مع الثوم المفروم والشبت. تغسل قطع البطاطس ، تجف ، تقشر ، وتقسم الدرنات إلى قطع كبيرة ، يمكنك القيام بها بطريقة تعسفية إلى حد ما - هذه هي ميزة تحميص البطاطس بأسلوب ريفي. اخلط قطع البطاطا مع الزبدة الناعمة وضعها في الأكمام. بعد ذلك ، صب القليل من الماء وأرسل كل شيء لخبزه على 200 درجة لمدة نصف ساعة.