كوسة هي خضروات صحية رائعة ، واحدة من أصناف اليقطين. أنها تحتوي على ألياف نباتية ، كاروتين ، مركبات مفيدة من البوتاسيوم والحديد ، والأحماض العضوية ، والفيتامينات C ، PP والمجموعة B. يتم هضمها بسهولة كوسة الشباب ، لديها بعض النشاط الطارد للديدان ولها أفضل صفات الذوق. Zucchini هو منتج منخفض السعرات الحرارية ، لذلك يمكن التوصية به للتغذية الغذائية.
كيف لذيذ لطهي الكوسة في الكورية؟
هذه هي واحدة من أفضل طرق التحضير ، لأنها لا تتطلب معالجة حرارية ، مما يعني أنه يتم تخزين جميع المواد المفيدة قدر الإمكان.
المكونات:
- كوسة شاب - جهاز كمبيوتر شخصى 1-2.
- الفلفل الأحمر الحلو و / أو الأصفر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- سلطة البصل أحمر أو أبيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخضر الطازجة تختلف (البقدونس والكزبرة والريحان) ؛
- بذور السمسم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الثوم - 2-5 الأسنان.
- الفلفل الأحمر الساخن.
- زيت السمسم
- الخل الطبيعي و / أو عصير الليمون.
إعداد
سوف نستخدم مبشرة خاصة لطهي الخضروات على الطريقة الكورية ، سنقوم بسحق نخاع الخضار. قطع البصل المقشر إلى نصف الحلقات ، والفلفل الحلو - القش قصيرة. ختم الخضر ناعما.
الجمع بين جميع المكونات المعدة في صحن سلطة. دعونا نضيف بذور السمسم. العادم في المونة هو الثوم والفلفل الحار الأحمر ، دعونا زيت السمسم والخل و / أو عصير الليمون بنسبة 3: 1 تقريبا. املأ الصلصة بالسلطة واخلطيها. دعه يقف لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تكون جميع المكونات المسحوقة جيدة. نحن نخدم مع أطباق اللحوم أو السمك.
كيف لطهي الفطائر من الكوسة؟
المكونات:
- كوسة شاب - جهاز كمبيوتر شخصى 1-2.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر. صغيرة.
- دقيق القمح أو دقيق الشوفان (أو الخليط) - 4-8 ش. ملاعق (يعتمد على كمية الماء في القرع) ؛
- بيض الدجاج - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فلفل أحمر
- الخضار الطازجة (الشبت والبقدونس والكزبرة والريحان) ؛
- قطعة من الدهون أو زيت عباد الشمس.
- كريم حامض طبيعي
- الثوم.
إعداد
نوتري كوسة على مبشرة متوسطة أو كبيرة ، والجزر المقشر - على الضحلة. سنقوم بتقطيع الخضر ناعما. سوف نجمع كل هذا في وعاء. يضاف الدقيق المنخول والبيض والفلفل الحلو. اختلط مع شوكة أو خلاط. لا ينبغي أن تكون العجينة سميكة أو ، على العكس ، مائي ؛ يمكنك إضافة قليل من اللبن أو اللبن محلية الصنع .
من الأفضل الطهي على لحم الخنزير المقدد ، ثم يتم خبز الفطائر ، وليس المقلية ، والتي ، بطبيعة الحال ، هي أكثر فائدة. ومع ذلك ، قضيتك.
تزييت الدهون مع مقلاة ساخنة جيدا ، ووضع قطع العجين مع ملعقة. اخبزيها على ظلال ذهبية رديئة على كلا الجانبين واخبزيها قليلا. انتشر على طبق مع ملعقة. تقدم مع الكريمة الحامضة ، التي تم بيعها الثوم.
طاجن من courgettes
إعداد كوسة من كوسة سهلة ، فضلا عن الفطائر طهي ، لهذا نستخدم نفس الخليط من العجين ، والتي أعدت الفطائر (انظر أعلاه ، وصفة السابقة).
إعداد
قم بتزييت الزيت الدسم أو الخضار باستخدام شكل حراري (يمكنك أن تنشر الجزء السفلي مع ورق الخبز) ، صب العجينة واخبزيها في الفرن عند درجة حرارة حوالي 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. يتم التحقق من استعداد الكاسرول عن طريق تطابق ، في منتصفها ، يجب ألا تكون المباراة مبللة. نحن نخرج من خلال تسليم على طبق. تقدم مع الكريمة الحامضة.
كيف لطهي الكوسة مطهي؟
المكونات:
- كوسة - 1-3 قطع.
- بصل - 1 قطعة.
- الثوم - 2-3 قطع.
- الخضر المفروم الطازج مختلفة؛
- فلفل أحمر أو فلفل أحمر حار
- زيت نباتي أو كريم ذاب.
إعداد
نحن نطبخ في وعاء أو مقلاة أو مقلاة عميقة. أولا ، قم بتسخين الزبد وتمرير البصل المفروم. إضافة الكوسة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يطفئ على أقل درجة حرارة ، يغطى بغطاء ، يمزج دوريا. قبل التقديم ، يُتبّل بالفلفل الأحمر والثوم المفروم. يرش الأعشاب المفرومة. نحن نخدم مع أطباق اللحوم والأسماك.