Champignons في صلصة دسم هو طبق رائعة ، عبق وحساسة التي تتلاءم تماما كطبق جانبي لأي طبق. يتم إعدادها بسرعة وسهولة ، ولكن النتيجة سوف تحب بالتأكيد! دعونا لا نضيع الوقت معك وننظر في كيفية تحضير الفطر في صلصة كريمية
وصفة Champignon في صلصة دسم
المكونات:
- الفطرون الطازج - 400 غ؛
- الليمون - 1 قطعة.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- لمبة - 1 قطعة.
- كريم - 0،5 البنود ؛
- التوابل،
- البقدونس الخضر.
إعداد
دعونا معرفة كيفية جعل champignons لذيذة ولذيذة في صلصة دسم. كل ما هو بسيط بما فيه الكفاية ، يتم غسل الفطر بالماء البارد ، وتجفيفها بمنشفة ، وإذا لزم الأمر ، تتم معالجتها. ثم تحولها إلى وعاء صغير ورش القليل من عصير الليمون.
نقوم بتنظيف المصباح ونطحنه ونمرره على الزيت الساخن. يتم قطع الفطر المتبل في أطباق صغيرة ويضاف إلى البصل. يقلى حوالي 3 دقائق ، صب في كريم ، ورمي الخضر والبقدونس من أجل الخروج من عصير الليمون المتبقية من الفطر. امزج كل شيء ، غطيه بغطاء وخلطي لمدة 3 دقائق ، دون ترك الطبق يغلي. فطر جاهز مع صلصة الكريمة يقدم مباشرة على الطاولة مع الحنطة السوداء المغلي والأرز أو المعكرونة .
الباستنيان في صلصة كريمية مع الدجاج
المكونات:
- صدور الدجاج - 2 قطعة.
- الفطرون الطازج - 400 غ؛
- التوابل،
- كريم - 300 مل؛
- زبدة - 40 غ.
إعداد
تغسل البستانية ، تقطع إلى شرائح كبيرة وتُقلى في مقلاة على زبد دسم محمر حوالي 5 دقائق. هذه المرة ، نقوم بمعالجة حتى الدجاج ، ونقطعها إلى قطع صغيرة ، وعندما يطلق الفطر العصير ، نضيف اللحم إلى المقلاة. بعد 5 دقائق ، صبّ كلّ الكريمة ، وأضيف الملحّ والتوابل حسب الذوق ، وخفّض الحرارة وحكّي الطبق لمدة 5 دقائق أخرى. عندما تحصل الصلصة على التناسق الصحيح ، قم بإخراجها بحرص بعناية من الحرارة وتقديمها على المائدة مع أي طبق جانبي ، ولكن الأفضل مع البطاطا المسلوقة.
Champignons في صلصة كريم مع المعكرونة
المكونات:
- المعلبة الفطر - 200 غ ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- كريم - 100 مل؛
- الثوم - 1 فص.
- صلصة الصويا - حسب الذوق
- المعكرونة.
- الماء المغلي.
إعداد
لذا ، أولاً ، لصنع المعكرونة ، واتخاذ قدر ، وصب الماء عليها ووضعها على الموقد. على موقد آخر نضع مقلاة ونصب القليل من الزيت النباتي ونتركه يسخن. هذه المرة ، نقوم بتنظيف الشعاع وتقطيعه. ثم فتح الجرة مع الفطر المعلبة ، ودمج بعناية التتبيلة وقطع الفطر إلى شرائح. إذا كنت قد اشتريت بالفعل قطعًا من المشروم ، فلن يعد ذلك ممكنًا.
الآن تأخذ بضع فصوص من الثوم ، وقشرها من قشرتها والضغط من خلال الصحافة. على مقلاة ساخنة ، نقطع أولاً البصل المفروم ونمررها حتى يتحول لونها إلى اللون البني ، ثم نوزع الفطر. تقلى الخضار مع التحريك نصف المطبوخ.
بعد ذلك ، قم بتوزيع كل شيء بعناية على الحواف ، وبالتالي تحرير مركز المقلاة. نحن نقطر القليل من الزيت ونرمي الثوم فيه. ثم صب في صلصة الصويا قليلا وخلط كل شيء. من خلال 3 دقائق نضيف كريم ونضيف لتذوق التوابل اللازمة. خفض الحرارة إلى الحد الأدنى ، وتغطي الطبق بغطاء ويترك في الحساء ، واثارة من حين لآخر.
في هذه الأثناء ، نغلي المعكرونة في الماء المغلي وبمجرد إسقاط كل شيء إلى الأسفل ، أطفئ الصلصة واتركها لتذهب. الآن ضع المعكرونة في طبق وصبها فوقها مع صلصة كريمية. إذا رغبت في ذلك ، رش كل شيء بالأعشاب الطازجة المفرومة.