تشير أطباق ربات البيوت والعازبات الذين لا يزالون عديمي الخبرة إلى الطهي من كمية صغيرة من المكونات المتاحة وبدون حكمة خاصة. تتطابق الوصفة ، التي سنتحدث عنها في هذه المقالة ، مع جميع المتطلبات المذكورة أعلاه ، ومن ذلك ستصبح منتظمة لكتب الطهي والجداول لكل أولئك الذين يحبون الطهي ببساطة ولذة.
وصفة للبطاطس مطهو مع اللحم المفروم
المكونات:
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 قطعة.
- الكرفس - 1 الجذعية.
- لحم بقري مفروم - 500 جم؛
- هريس الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الكاتشب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الطماطم في عصيرها - 400 غرام ؛
- بطاطس - 450 جم؛
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- زعتر - فرعين
- البقدونس.
- الملح والفلفل.
إعداد
في مقلاة ، تسخين الزيت النباتي. البصل والكرفس مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، والجزر ثلاثة على مبشرة كبيرة. تقلى الخضار في الزيت النباتي لمدة 10 دقائق ، حتى تصبح طرية. مرة واحدة يتم خففت الخضروات ، إضافة اللحم المفروم ويقلب جيدا. تقلى بقوة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
نحول محتويات مقلاة إلى نحاس ، نضيف طماطم الطماطم ، الكاتشب والطماطم المسحوقة في عصيرنا الخاص . بجانب الطماطم (البندورة) ، يتم إرسال البطاطس والأعشاب مع التوابل إلى البوزير. املأ محتويات المبخرة بالماء لتغطية بالكاد ، ثم اترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 40-45 دقيقة. نحن نخدم طبق مع أوراق السلطة الطازجة.
يمكن تحضير البطاطا المطبوخة مع اللحم المفروم في مولتيفارك ، لذلك ، تقلى الخضار واللحم في وضع "القلي" ، وبعد إضافة الطماطم والبطاطا ، يتحولان إلى "التبريد" لمدة 1.5 ساعة.
بطاطس مطهو ببطء مع اللحم المفروم
المكونات:
- قوة الشد - 1 كجم ؛
- النفط - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البطاطا - 5 قطع.
- الجزر - 2 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الثوم - 2 فصوص
- مشروم - 250 غ؛
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- مرق - 4 عناصر.
- صلصة رسيستيرشاير - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- ملح - 2 ملعقة صغيرة؛
- السكر - 2 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود ، والفلفل الحلو - حسب الذوق.
إعداد
يتم تقطيع البصل والجزر وتقطيعه في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضف اللحم المفروم والثوم إلى مقلاة. بمجرد أن يطحن القوة ، يضاف إليها أوراق الغار ، الصلصات ، السكر ، الملح ، الفلفل والفلفل الحلو ، يخلط بعناية.
تقلى الفطر بشكل منفصل ، وكذلك نشرها على اللحم. نقوم بتنظيف البطاطا ونطهو حتى ينضج النصف. قطع الدرنات إلى مكعبات وإضافتها إلى المقلاة. ملء محتويات مقلاة مع مرق وطهي على حرارة منخفضة لمدة 40-60 دقيقة. البطاطا مطهو مع اللحم المفروم في مقلاة جاهزة!