إعداد شريحة من سمك السلمون يمكن لكل هواة الطهي ، إذا كان يتعهد بتنفيذ وصفة بسيطة ومناسبة. ويكتمل الطبق بأطباق جانبية مختلفة ، ويتم الجمع بين الأسماك مع الخضراوات المسلوقة أو المخبوزة أو المقلية ، مع الحبوب ، مع سلطة بسيطة. يعامل مع سهولة تنويع كل من القائمة اليومية ، وليمة رسمية.
كيف لطهي شريحة لحم؟
أبسط طريقة هي شراء الأسماك المقطعة ، لذلك فإن أي طبق من شرائح السلمون سيكون متاحًا لكل محفظة.
- إذا تم تجميد الأسماك التي تم شراؤها ، فإنها تعطيه الوقت للذوبان ، ثم المضي قدما في إعداد الطبق.
- سمك السلمون لديه لحم دهني كثيف ، لذلك قبل الخبز أو القلي فإنه لا يحتاج إلى أن ينقع لفترة طويلة.
- في كثير من الأحيان ، يتم تكمل شريحة لحم سمك السلمون مع الليمون والملح والفلفل وإكليل الجبل والزعتر أيضا من الأسماك.
- يتم إعداد لحوم الأسماك الحمراء بسرعة كبيرة ، لا تقلق بشأن وجود الطفيليات ، في سمك السلمون وعادة ما لا يحدث.
- لجعل الحساء ، شريحة اللحم من سمك السلمون هو التخلص من العظام. يخمر المرق بسرعة كبيرة وكافية و 20 دقيقة من الغليان.
كيف لطهي شريحة لحم من سمك السلمون في مقلاة؟
شريحة لحم سمك السلمون المحمص في مقلاة هو طبق ساخن ممتازة ، والتي سيتم تقديرها من قبل جميع محبي الأسماك. للذوق الأصلي ، قم بتسخين الزيت في مقلاة شواء مع أطباق الثوم وغصن من إكليل الجبل ، قبل وضع الأسماك ، تتم إزالة التوابل بحيث لا تحترق ولا تفسد المذاق النهائي للطعام.
المكونات:
- شريحة من سمك السلمون - 2 قطعة.
- الثوم - سن واحد
- روزماري - فرع واحد
- الملح والفلفل وزيت الزيتون.
إعداد
- شرائح اللحم podsalivayut ، الفلفل ، يتأهل. اترك لمدة 30 دقيقة.
- في مقلاة ، زيت الكالسيوم ، وضع لوحات الثوم وإكليل الجبل ، تقلى حتى ظهور نكهة مميزة ، وإزالة التوابل.
- انتشر شريحة لحم من سمك السلمون ، وتقلى من الجانبين لمدة 3 دقائق.
- تخفض الحرارة وتغطى وتترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق على كل جانب.
شريحة لحم سمك السلمون المشوي - وصفه
شريحة اللحم المقلي من سمك السلمون على الشواية يبدوا لذيذة بشكل غير عادي ، مع رائحة الدخان المعبر عنها ، هذه المعالجة ستكون ممتعة لجميع محبي المرطبات الجديدة المثيرة للاهتمام. سيكون هذا الطبق بديلاً جيدًا لشيش كباب اللحم ، والذي يستغرق وقتًا طويلاً لطهي الطعام. السمك منقع في الزيت والتوابل لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة.
المكونات:
- شرائح من سمك السلمون - 4 قطع.
- الملح ، خليط من الفلفل.
- زعتر ليمون - 2 ملعقة صغيرة؛
- عصير الليمون - 50 مل.
- زيت الزيتون - 50 مل.
إعداد
- شرائح اللحم مع رش الملح والفلفل والزعتر.
- مزيج عصير الليمون والزيت ، وتغطي مع خليط من الأسماك. اترك لمدة 30 دقيقة.
- على الفحم الساخن ، وشوي شريحة لحم من سمك السلمون المتبلة على صر من الجانبين.
ستيك من سمك السلمون في الفرن في احباط
لطهي شريحة لحم من سمك السلمون مع الجبن هو أفضل في احباط ، فإن الظرف لا تسمح للعصائر لتتبخر وتحترق. قبل 10 دقائق من إعداد الأطباق ، تتم طباعة القوائم ، ويتم رش الجبن بالجبن والبني حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. سوف تنقع إضافة ناجحة في بصل الخل وأكواب من الطماطم. سيأتي الجبن في أي صلابة ، مع طعم دسم لطيف.
المكونات:
- شرائح من سمك السلمون - 4 قطع.
- البصل المتبلة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الطماطم - 2 قطعة.
- الجبن - 150 غرام ؛
- الملح والفلفل والزعتر.
إعداد
- كل شريحة لحم من السلمون الطازج تزين بالملح والفلفل والزعتر الجاف.
- وضع كل قطعة على حدة في احباط.
- من أعلاه توزيع دوائر البصل ، اتبع دوائر الطماطم ، ختم المغلفات.
- أخبز لمدة 25 دقيقة.
- فتح احباط ، مع رش الجبن ، وخبز لمدة 10 دقائق أخرى.
شريحة لحم السلمون في صلصة الكريما في الفرن
شريحة لحم السلمون في صلصة الكريمة هو علاج لذيذ بشكل غير عادي يتم طهيها بسرعة ، ببساطة ، يضيف الأصالة بالكافيار الأحمر في الصلصة. يقدم الطبق مع مقبلات الخضار أو سلطة خفيفة ، لأن الطبق نفسه مشبع بالفعل. يضاف الكافيار إلى الصلصة المبردة تمامًا ، ويتم خبز السمك في رقائق معدنية.
المكونات:
- شرائح من سمك السلمون - 4 قطع.
- كريم - 2 عناصر؛
- الكافيار الأحمر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الليمون - 1 قطعة.
- الملح والفلفل.
إعداد
- يضاف الملح والفلفل.
- املأ الفويل بالقشور من الليمون ، أخبز لمدة 30 دقيقة في 180.
- يُغلى الكريما ويُطهى على نار خفيفة حتى يتكاثف.
- في كريمة مبردة لدخول الكافيار.
- ضع السمك على طبق ، صب مع صلصة الكافيار.
شريحة لحم السلمون مع الخضار في الفرن
طبق ذاتي الاكتفاء - شرائح اللحم من سمك السلمون مع البطاطس في الفرن . هذه العلاجات سوف ترضي المضيفات ، وذلك بفضل التحضير المتزامن للحرارة والتزيين. ويمكن توسيع تركيبة الخضروات والدخول في الجزر وصفة ، والبصل المخلل ، والطماطم والفول الهليون. من التوابل تفضل إكليل الجبل والثوم وخليط من الفلفل المطحون.
المكونات:
- شرائح من سمك السلمون - 6 قطع.
- البطاطا - 1 كجم.
- الملح والفلفل.
- الفلفل الحلو ، روزماري ، الزعتر - 2 ملعقة صغيرة لكل منها.
- عصير الليمون - 50 مل.
- الثوم - 3 أسنان
- الزيوت النباتية.
إعداد
- شرائح اللحم المملح ، يتخلله ، متبلة بإكليل الجبل ، مزيت. اترك لمدة 30 دقيقة.
- تُقشر البطاطا وتُغسل وتُقطع إلى شرائح وتُجفف بمنشفة.
- رششت أسافين من الملح والزعتر والفلفل الحلو ، إضافة الثوم ، مع رش النفط ، ومزيج.
- على ورقة الخبز وضع البطاطس ، وضع الأسماك في الأعلى ، مع رش عصير الليمون.
- بطاطا مشوية و شرائح سمك السلمون في الفرن لمدة 35 دقيقة عند 180 درجة.
شرائح اللحم سمك السلمون مع صلصة البرتقال
شرائح اللحم اللذيذة والعصيرية من سمك السلمون في الفرن ، المخبوزة في صلصة البرتقال ، سوف تستهوي محبي السمك ، والمتذوقون ، الذين يصعب إرضائهم. يتم إعداد طبق لذيذ من مكونات بسيطة في نصف ساعة فقط ، والنتيجة هي علاج ساخن مع مذاق حمضي ، ولب جذاب ورائحة غير عادية.
المكونات:
- شرائح من سمك السلمون - 2 قطعة.
- البرتقال - 2 قطعة.
- الليمون - 1 قطعة.
- الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح والفلفل.
إعداد
- من برتقالة واحدة ونصف ليمون يعصر العصير.
- أضف الخردل ، اخلطي.
- شحم الشحم مع الملح والفلفل ، صب الصلصة ، ويترك لمدة 15 دقيقة.
- في شكل وضع قدح من البرتقال والليمون.
- توزيع السمك ، صب بقية الصلصة.
- أخبز لمدة 20 دقيقة في 180.
كيفية اختيار شريحة لحم السلمون؟
سيقدر عشاق السمك المملح بالتأكيد الوصفة التالية ، يمكن تطبيقها على أي نوع من أنواع الحياة البحرية. يتم إعداد نقع بسيط وسريع لشرائح سمك السلمون من الملح والسكر ، وتضاف التوابل حسب الرغبة. يجب أن تكون الأطباق من الزجاج أو المينا أو من البلاستيك الغذائي.
المكونات:
- شرائح من سمك السلمون - 4 قطع.
- ملح البحر كبير - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- اخلط الملح والسكر.
- صر مع مزيج من قطع من الأسماك ، والتفاف في قطع الشاش.
- وضعت في الأواني الزجاجية ، وضعت في الثلاجة.
- بعد يومين ، يمكن تذوق سمك السلمون المملح.
شوربة اللحم من سمك السلمون
سوف تتحول الأذن الملحومة من شريحة لحم السالمون إلى ثريا ودهنيًا وغنيًا ، لأن في هذا الجزء من الأسماك تتركز جميع الطبقات الدهنية. المذاق غير المعتاد للطبق سيضيف الكرفس والبقدونس ، المكونات النباتية التقليدية هي الجزر والبصل ، وأحيانًا يتم إضافة البطاطا. لا توزن الحساء مع التوابل والفلفل وورق الغار بشدة.
المكونات:
- شريحة السلمون - قطعة واحدة.
- البطاطا - 3 قطع.
- الجزرة والمصباح - 1 قطعة.
- الكرفس - 100 غرام ؛
- الشبت والبقدونس - 1 حفنة.
- Louvrushka - 2 أوراق.
- ماء - 3 لتر.
- الملح والفلفل.
إعداد
- يُسكب شرائح اللحم بالماء ويُطهى لمدة 20 دقيقة.
- ارمي مكعبات البطاطس والجزر المقطّع والبصل.
- بعد 5 دقائق ، ورمي الكرفس.
- الملح والفلفل.
- طهي حتى تصبح الخضروات جاهزة.
- رمي الغار والخضر.
- خدمة بعد 15 دقيقة.
شريحة لحم سمك السلمون في multicrew - وصفة
يمكنك إعداد شريحة لحم السلمون في متعدد المتغيرات باستخدام أي وصفة تقليدية. الحصول عليها بشكل جيد في يعامل الجهاز ، مطهو مع مجموعة متنوعة من الخضروات: الفاصوليا الهليون والطماطم والبصل والفلفل الحلو. سوف يتم صنع آفة خاصة مع فلفل هالابينو ، والتي لن تضيف الحدة ، ولكن تنوع النكهة البسيطة للعلاج.
المكونات:
- شرائح من سمك السلمون - 2 قطعة.
- الملح والفلفل والزعتر.
- عصير الليمون وزيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الهليون - 100 غرام ؛
- البصل والجزر والفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم الكرز - 5 قطع.
- jalapeno - 1 جراب.
إعداد
- رشي السمك مع الملح ، والتوابل ، وتشويه مع عصير والزبدة ، وترك لمدة 20 دقيقة.
- في وعاء ، ضع الهليون ، الفلفل المفروم ، والبصل ، والجزر ، وحلقات jalapeno.
- يرش بالزيت ويضع شرائح اللحم.
- الطبخ ل "الخبز" 40 دقيقة.