عندما تحتاج إلى وجبة عشاء أو غداء كاملة ، والتي لا تتطلب وقت طهي طويل ، فإن وصفة الكاسرول في الكرنب ستكون مفيدة.
طاجن الملفوف مع اللحم المفروم
أن الطبق تبين مرضية ويحب الرجل ، يمكنك طهي الكرنب الطبول مع اللحم.
المكونات:
- الملفوف - 1 كجم.
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- البيض - 2 قطعة.
- لحم مفروم - 500 جم؛
- كريم حامض - 400 جم؛
- الخضر جافة - 1 ملعقة صغيرة؛
- الملح والفلفل الأسود - حسب الذوق.
إعداد
يُقشر البصل ويُقطّع إلى شرائح ويُقلّب الجزر ويُقلّب الملفوف. يُطهى البصل لبضع دقائق ، ثم يرسل الحشوة إليه ويُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. في النهاية ، الملح والفلفل.
في مقلاة أخرى ، تقلى الجزر قليلاً ، ثم نرسلها إلى الملفوف ، ثم نضيف القليل من الماء ونتركها لمدة 10-15 دقيقة. في أطباق الخبز ، ضع نصف الملفوف وشحمه بنصف الكريمة الحامضة. أعلى مع جميع حشو وسكب مع البيض للضرب ، وفي النهاية مرة أخرى انتشار الملفوف ، مدهون مع القشدة الحامضة. اطهي الطبق في الفرن على 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة.
طاجن الملفوف مع الفطر
إذا كنت لا تحب اللحم ، ولكنك ترغب في الحصول على طبق دسم ، فسوف نخبرك بكيفية طبخ الكرنب مع الفطر.
المكونات:
- الملفوف الطازج - 700 كجم ؛
- مشروم - 200 غم
- البيض - 2 قطعة.
- مانغا - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- بصل - قطعة واحدة.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الجبن الصلب - 75 غرام ؛
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
قطع الملفوف والملح ، وتذكر مع يديك ، ثم يضاف إليها المانجو والبيض للضرب. حرك كل شيء. يغسل الفطر والبصل ويقطع إلى قطع صغيرة. اقلي البصل حتى يصبح واضحًا ، ثم أرسل الفطر إليه واطهي لمدة 5 دقائق أخرى.
يُشكّل شحم الخَبْز بالزيت ، ويُوضَع الملفوف أولاً ، ثم يُشطر الفطر بالبصل ، ويُشحمه بالكريمة الحامضة ويُرشّ بالجبن المبشور. ضع الطبق في فرن ، ساخنة إلى 180 درجة ، وخبز لمدة 30 دقيقة.
طاجن الملفوف مع البيض
المكونات:
- الملفوف - 600-700 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- لبن - 300 مل.
- سميد - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- كريم حامض - 100 جم؛
- الشبت والملح - حسب الذوق.
إعداد
غسل الملفوف ، فرم ناعما ويترك على نار هادئة في الحليب حتى تصبح لينة. بعد ذلك ، رش السميد والملح ، وخلط كل شيء بدقة وترك لمدة 10-15 دقيقة.
في هذا الوقت ، تغلي البيض ، وقطعها إلى مكعبات وتخلط مع الملفوف. قم بتجربة أواني الخبز مع الزبدة ، وضع الملفوف مع البيض في ذلك ، دهنها بالكريمة الحامضة ورشها بالشبت. اخبز الطبق على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة وقدمه مع الكريمة الحامضة.
طاجن الملفوف بالدجاج
المكونات:
- فروج الدجاج المفروم - 300 جم؛
- الملفوف - 500 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- البيض - 2 قطعة.
- الكفير - 100 مل.
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل الأسود - حسب الذوق.
إعداد
تمزيق الملفوف ، ثم اسكبه بالماء المغلي الطازج واتركه ليبرد. يُقشر البصل ويُقطّع إلى نصف حلقات ويقلى مع اللحم المفروم في مقلاة. يخلط الكفير مع معجون الطماطم والملح والفلفل. سوط البيض. في صحن الخبز ، ضع نصف الملفوف ، فوق كل اللحم المفروم ، مدهون بقطعة من صلصة الطماطم والكفير وصب نصف البيض المخفوق. ثم وضع بقايا من الملفوف ، والتي تشويه أيضا صلصة وصب البيض. تُخبز في طبق خزفي مع فرن دجاج ، يتم تسخينه حتى 180 درجة ، حتى ينضج ، حوالي نصف ساعة.
طاجن الملفوف مع الأرز
المكونات:
- الملفوف - 500 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- brynza - 200 غم
- أرز - بند واحد ؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البيض - 2 قطعة.
- لبن - بند واحد
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
تمزيقه الملفوف لمدة 2 دقيقة في الماء وتجاهلها في مصفاة. قطع البصل ناعما ، و صر الجزر. تقلى الخضار في الزيت النباتي لبضع دقائق ، ثم صب الأرز ، وأضيف الملح والفلفل ، وكوب من الماء الساخن وأترك على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة.
Brynza ختم وإضافة إلى الأرز مع الخضار ، مزج كل شيء بشكل جيد. في شكل مدهون بالزيت ، ضع نصف الملفوف ، ثم الأرز مع الخضار ، ثم مرة أخرى الملفوف. يضرب البيض باللبن ويملأ هذا المزيج بالقطعة.
تحضير خزف الأرز مع الملفوف في الفرن على 180 درجة 25-30 دقيقة.