يتم طهي شرائح السمك في الغالب في كثير من الأحيان من اللحوم ، والسبب في ذلك ليس فقط تفضيلات الذوق الشخصي ، ولكن أيضا توافر منتجات اللحوم. في بعض الأحيان ، يكون شراء اللحم المفروم اللذيذ أسهل من العثور على نفس النوعية من الأسماك. لجميع محبي الأسماك ، ونحن نقدم وصفة لبسكويتات بسيطة وبأسعار معقولة من سمك الرنجة - الأسماك ، والتي يمكن العثور عليها في كل مكان.
شرحات السمك اللذيذ جدا من الرنجة - وصفة
لهذه الوصفة ، اختر الأسماك الطازجة أو المجمدة. بالنسبة للرباط ، لا يضاف الدقيق ، ولكن البطاطس النشوية مع البيض ، التي تعطي شوكولاتة جاهزة ، نسيج دسم تقريبا.
المكونات:
- جثة الرنجة المجمدة حديثًا
- بطاطا - 75 جم؛
- بصل - 85 جم؛
- فص من الثوم
- فتات الخبز للتزيين .
إعداد
قبل إعداد شرحات من الرنجة الطازجة ، ينبغي أن يتم إعداد الأسماك عن طريق تنظيفها بالكامل ، وإزالة الشوائب وإزالة جميع العظام. ثم يتم تمرير اللب المتبقية ، وإرسال تليها البطاطا المقشرة والبصل. اخلط اللحم المفروم مع البيضة ، قليل من الملح ومعجون الثوم ، ثم ضعيه ليبرد. التبريد المسبق سوف يسهل تشكيل شرحات والتوابل الخاصة بهم.
يقسم اللحم المفروم المبرد إلى أجزاء من الحجم المرغوب ، يرش كل منها مع فتات الخبز ويقلى حتى يحمر.
شرحات من الرنجة الطازجة مع لحم الخنزير المقدد - وصفة
إن إضافة الدهون إلى شرائح السمك يجعلها أكثر عصارة بشكل ملحوظ ، لأنه حتى لو كانت السمكة السمينة عبارة عن سمكة دهنية ، فمن السهل جداً تجفيفها أثناء القلي ، لذلك لن تكون الدهون الزائدة لشبكة الأمان زائدة عن الحاجة.
المكونات:
- جثة الرنجة الطازجة.
- بيضة - قطعة واحدة
- خبز أبيض - 2 شرائح.
- بصل - 55 جم.
إعداد
تبدأ مع إعداد الأسماك ، وهذا هو ، مع تنظيفها وإزالة الحشائش. اللب من خلال مفرمة اللحم مع شريحة من الخبز والبصل. تكملة قوة القواطع الجاهزة مع البويضة ، وبعد خلط دقيق ، قم بصياغة شرحات ولونها في مقلاة.
شرحات من راتينج النهر
إذا كنت متوفراً للسمك الطازج ، فاستخدمه. اللحم المفروم من هذه السمكة ليس بأي حال أدنى من التماثيل من جثث الأسماك النرويجية.
المكونات:
- جثة الرنجة النهر الطازجة.
- رقائق الشوفان - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- حليب دافئ - 75 مل؛
- البصل - 75 غ.
إعداد
صب الشوفان مع الحليب. الرنجة الذبيحة ، بعد التنظيف الأولي ، تمر من خلال مفرمة اللحم. اخلطي الشوفان مع الرنجة والبصل المفروم ، وقم بتقليب الشرائح حتى تصبح جاهزة.