بالطبع ، يتم إعداد اللحم المفروم أسرع بكثير من قطعة كبيرة كاملة. لذلك ، وصفات لأطباق سريعة من اللحم المفروم في عجلة من أمرنا كثيرا. ما يمكن إعداده بسرعة من اللحم المفروم ، اقرأ أدناه.
لفات الملفوف كسول جداً
المكونات:
- الملفوف الأبيض - 1 كجم.
- لحم مفروم - 600 جم؛
- الأرز طويل - 2/3 كوب.
- البصل - 200 غرام.
- الجزر - 180 غرام ؛
- الطماطم المعلبة في عصيرهم - 380 غ ؛
- الملح.
- التوابل،
- القشدة الحامضة - 60 غ.
إعداد
يتم تمزيق الملفوف قليلاً ، وإرساله إلى مقلاة ويقلى مع الجزر المقطّع والبصل لمدة 5 دقائق. يُسلق المزيج حتى ينضج نصف الأرز ويُخلطه مع اللحم المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة. في شكل وضع نصف الملفوف ، ثم طبقة من اللحم المفروم والملفوف مرة أخرى. تُقطّع الطماطم إلى قطع صغيرة ، وتُضاف القشدة الحامضة والأعشاب الممزّقة وتُمزج جيداً. مع الصلصة الناتجة ، املأ محتويات القالب ، غطيه بورقة وخبز لمدة 45 دقيقة عند 220 درجة. ثم قم بإزالة الفويل واحفظ الطبق لمدة 10 دقائق أخرى في الفرن.
أرجل الدجاج الكاذبة
المكونات:
- لحم مفروم - 0.5 كجم ؛
- القش - 1 حزمة.
- بصل - 120 جم؛
- المعجنات قشاري - 400 غرام.
إعداد
يوضع البصل المفروم في اللحم المفروم ويوضع الملح والفلفل ويخلط جيدا. ومن أجل جعل الجمجمة متجانسة ، يجب القضاء بقوة على عصب اليد باليد. فطيرة المعجنات لفة طبقة رقيقة وخطوط قطع 3 سم.من الحشو ونحن تشكيل البنود مستطيلة مثل شرحات ، وضعنا القش في المركز. نأخذ قطعة واحدة من العجين ، ونبدأ من الجزء السفلي ، نلف قطعة العمل الخاصة بنا. يجب أن يكون هناك شيء يشبه طبق الدجاج. نضع قطع العمل لدينا على مقلاة ونقليها من جميع الجوانب حتى تنضج.
فطائر لحم
المكونات:
- البصل - 150 غ؛
- فتات من الخبز الأبيض - 120 غ؛
- كريم حامض - 50 جم؛
- لحم مفروم - 600 جم؛
- الخضار المفروم للشبت؛
- جبن مبشور - 50 جم؛
- النشا - 20 غ ؛
- بيض دجاج كبير - 2 قطعة.
- الملح.
- الفلفل.
إعداد
نقطع البصل ونضعه في اللحم المفروم ، وهناك نقود البيض ونضيف الخبز المنقوع في اللبن والجبن المبشور والفلفل والملح. نقوم بتشكيل الزلابية على شكل كرات صغيرة ، ونقوم بتخفيضها إلى طنجرة بماء مغلي مملح وبعد تسطيحها على السطح ، نطهوها لمدة 5 دقائق. الجمع بين النشا والقشدة الحامضة ، صب 150 مل من المرق وتقديمهم حتى يغلي. قبل التقديم ، نقوم بصب الزلابية مع الصلصة الناتجة وسحق الخضار الممزقة.