الملفوف الملفوف مع البطاطس هو طبق ، المحتوى منخفض السعرات الحرارية الذي جعل منه واحدة من الأطعمة الغذائية الأكثر شعبية. في حين أن الطعام البسيط وغير المكلفة يعد مناسبًا جدًا للاستعداد ، يمكن أيضًا استكماله بمجموعة متنوعة من الإضافات على شكل خضروات وتوابل ولحوم أخرى.
الملفوف مطهو مع البطاطس واللحم المفروم
المكونات:
- لحم مفروم (لحم بقر ، لحم بقر ، أو دجاج) - 500 جم؛
- ملفوف - رأس واحد ؛
- الطماطم - 2 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- البطاطا - 2 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- أوراق الغار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
الوصفة مألوفة بشكل مؤلم لكل عشيقة. الملفوف تمزيقه وتعجن بالملح. الحشوة هي أيضا محنك بوفرة ومقلية في مقلاة حتى ينضج نصف.
البصل مفروم ناعماً ويترك مع الجزر المبشور. إلى المارة ، نضيف البطاطا الصغيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، ملفوف ، مقطعة ومتبلة مع معجون الطماطم أو زوج من الطماطم المفرومة. صب في مقلاة مع ماء الملفوف ، أو مرق ، بحيث لتغطية الخضروات. إطفاء الملفوف ، مع إضافة أوراق الغار ، حتى تتبخر الرطوبة ، ثم يضاف اللحم المفروم المحمص ويجعل الخليط جاهزًا على نار هادئة.
يمكن تقديم الوجبات الجاهزة بشكل مستقل ، أو استخدامها كملء للخبز.
القرنبيط مطهي مع البطاطس
دعونا معرفة كيفية إخماد الملفوف . طبق دسم وبأسعار معقولة جدا ، مما يجعل إضافة رائعة إلى اللحم الرئيسي.
المكونات:
- قرنبيط - 1 كغم؛
- البطاطا - 3 قطع.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- كريم حامض - 120 جم؛
- الخضر (الشبت والبقدونس) - حسب الذوق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
لون القرنبيط وتفكيك في الإزهار ، وتغليهم في الماء المملح. على نحو منفصل بطاطس البطاطا حتى ينضج نصف. يتم تقطيع البصل وتقطيعه في الزبدة ، وإضافة نورات الملفوف ، والبطاطا ، وتخلط وتسكب القشدة الحامضة. نضيف الماء إلى المقلاة ، وذلك لتغطية الخضروات والملح والفلفل. يخنة الملفوف حتى تتبخر الرطوبة وتتكثف الصلصة. إذا كانت الصلصة لا تزال سائلة ، حتى عندما تنضج الخضار ، يمكنك إضافة ملعقة من الدقيق المنخول إليها.
قبل التقديم ، رش الطبق بالأعشاب المقطعة.
مخلل مخلل مع البطاطا
في زمن الفطر ، من الخطيئة عدم استخدام الأسهم التي تم جمعها ، وليس لطهي ملفوف مطهو مع البطاطس. الطعام المغذي له "الحماس" الخاص به ، وذلك بفضل المذاق الذي يعطيه الملفوف.
المكونات:
- مخلل الملفوف - 500 غم؛
- فطر غابات - 200 غم
- الجزر - 2 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البطاطا - 2 قطعة.
- زيت نباتي
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يتم طهي فطر الغابة لمدة 5-7 دقائق ، ثم يبرد ويقلى في الزيت النباتي حتى ينضج.
تقطع البطاطا إلى مكعبات وتنقع لمدة 1-2 ساعات ، لإزالة النشا الزائد ، ثم طهي الدرنات حتى تصبح نصف جاهزة. شرائح البصل والجزر المبشور ويسر حتى ذهب في الزيت النباتي ،
ملفوف السمان تقلص من بقايا المخلل وإرسالها إلى الخضروات. نملأ الطبق بعجينة الطماطم والملح والفلفل والحساء بكمية قليلة من الماء حتى يصبح الملفوف طرياً.
لإعداد مثل هذا الطبق ، يمكنك استخدام الملفوف الطازج ، ولكن في هذه الحالة ، سيزداد وقت الطهي للطبق وسيتوجب إضافة البطاطس بالفعل عندما يكون الملفوف قد خفّف بشكل كبير. في الوصفة مع الملفوف الطازج ، يفضل استبدال معجون الطماطم بالعصير أو الطماطم المعلبة في العصير الخاص به.