الملفوف الملفوف ليس فقط لذيذ جدا ، ولكن أيضا مفيد جدا. في عملية إطفاء الملفوف عمليا لا يفقد خصائصه. هذه العملية طويلة جدًا ، ولكن في الوقت نفسه يمكنك إجراء عدد من الأعمال الضرورية أو الاسترخاء. وصفات لالكرنب الملفوف لذيذة سنقوم بمشاركتها اليوم.
كيفية وضع الملفوف بطريقة نباتي؟
المكونات:- الملفوف - 1-1.5 كجم ؛
- الجزر - 2 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح.
- التوابل.
قشر الجزر وفرك على مبشرة كبيرة. فرم البصل ناعما. انتشر مقلاة كبيرة ، وأضف الزبدة. اقلي الجزر حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. أضف البصل إلى مقلاة ، بني فاتح على نار خفيفة. حرك الخضروات مع معجون الطماطم وقليل من الماء. زيادة قليلا في النار. الملفوف مع شرائط. ضع الملفوف في مقلاة وأمزجها برفق مع القلي. يرجى الملح. تغطية الملفوف بغطاء وخفض الحرارة. يخنة الملفوف لمدة 30 دقيقة. قبل دقائق قليلة من الفلفل ، قم بتذويب الملفوف وإضافة التوابل.
كيف لطهي الملفوف مطهي مع اللحم؟
المكونات:- لحم بقر - 500 جم؛
- بصل كبير - قطعتان.
- الملفوف الأبيض - 700 غرام ؛
- مخلل الملفوف - 300 غرام ؛
- الطماطم - 4 قطع.
- أوراق الغار - 5 قطع.
- زيت نباتي
- الملح.
- الفلفل.
في مقلاة كبيرة ، صب الزيت في طبقة سميكة حوالي 5 ملم. ضعها على النار فرم البصل ناعما. يوضع البصل على مقلاة ساخنة ويترك على نار خفيفة حتى يصبح شفافًا ، دون أن تقلى. يقطع اللحم إلى قطع مربعة صغيرة طولها 2-3 سم ، يضاف البصل ويطهى على نار عالية لمدة 5 دقائق. إضافة مخلل الملفوف ، يقلي. يُغطّى المقلاة بغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة حوالي ربع ساعة على نار خفيفة. قطع الملفوف الطازج في مكعبات كبيرة وتصب في مقلاة. الملح والفلفل. يوضع المزيج على نار هادئة حتى ينضج الملفوف لمدة 1.5 ساعة مع التحريك من وقت لآخر. لمدة نصف ساعة حتى تصبح جاهزة ، أضيفي الطماطم المقشرة ، مقطعة إلى قطع كبيرة. في النهاية ، ضع غارًا في الملفوف ، ثم غطيه واتركه ليخمر لمدة 10 دقائق.
كيفية وضع الملفوف مع الدجاج؟
يمكن استبدال لحم البقر من الوصفة السابقة مع الدجاج أو طائر آخر. لذلك سيكون الطبق أكثر إضاءة ومثالية لتناول العشاء.
كيف لطهي الملفوف مع الفاصوليا والقشدة الحامضة؟
المكونات:- الملفوف - ربع رأس.
- فطر مجفف - 50 جم؛
- الفول المعلب - 1 وعاء.
- القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- صلصة الصويا؛
- زيت نباتي
- الخضر.
صب الفطر المجفف بالماء المغلي واسمحوا الوقوف لعدة ساعات. استنزاف وتقطيع الفطر. قليهم في مقلاة ساخنة ، مدهون بالزيت النباتي. قطع شرائح رقيقة من الملفوف ، صب عليه إلى الفطر ورش أخضر قليلا. لتذوق ، الملفوف الموسم مع صلصة الصويا ، وخلط وتخفيف كوب ثالث من الماء العادي. يخنة الملفوف تحت الغطاء على نار متوسطة حتى ينضج النصف ، مع التحريك بانتظام. يُضاف الكريما والفاصوليا بدون عصير ، ثم تُخفّض الحرارة إلى الحد الأدنى وتُطهى حتى تنضج ، وتغطي المقلاة بغطاء. رش الملفوف مع بقايا الخضرة.
كيف لطهي الملفوف المطبوخ في الألمانية؟
المكونات:- ملفوف - رأس واحد ؛
- خل التفاح - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- بصل - قطعة واحدة.
- قليل من الملح
- زيت نباتي
- أوراق الغار؛
- توت العرعر؛
- الكمون.
- الفلفل الأسود.
تمزيق الملفوف ، صب الخل وموسم بالملح. ضع الحمل على الملفوف وضعه في مكان دافئ ليلاً ، حتى يبرز العصير. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويقلى حتى يصبح شفافًا في مقلاة ساخنة بزيت نباتي. وضع الملفوف ، ورقة الغار ، والتوت العرعر ، والكمون والفلفل وقليل من الملح. من الضروري أن يكون الملفوف مشويًا جيدًا ويكتسب الظل البني. حرك الملفوف باستمرار ، إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء. في النهاية ، يمكنك إضافة قطع جاهزة من النقانق المدخنة.