الكريات دون الخميرة

كل واحد منا غالبا ما يريد أن يدلل أنفسنا عن طريق تناول بعض المعجنات الأصلية. ومع ذلك ، العديد من النساء والفتيات لا يستطيعون تحمله. هذا ينطبق في الغالب على أولئك الذين يتبعون الرقم بدقة ، أو يعانون من زيادة الوزن. بعد كل شيء ، فإن عجينة الخميرة ، التي تستخدم في صنع مختلف المنتجات اللذيذة ، تفرض بصمة لا تمحى على الشكل الأول. ولكن لا تشعر بالإحباط في وقت مبكر ، لأنه بدون خميرة ، يمكنك أيضًا طهي الكثير من الأطباق الرائعة التي لن تكون لذيذة فحسب ، بل مفيدة أيضًا ، خاصة بالنسبة لشخصيتك. لا تصدقني؟ نقترح عليك خبز الكعك بدون خميرة وترى بنفسك!

الفطائر على الحليب دون خميرة

المكونات:

• دقيق القمح - 150 غ؛
• مسحوق للخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
• دقيق - 80 جم؛
• زبدة - 10 غرام ؛
• قرفة - قرصة
• لبن - 125 مل؛
• العسل - 30 مل.
• الملح.

إعداد

يُمزج الدقيق والقرفة والملح ومسحوق الخَبز والصودا في وعاء عميق ويُخلط مع بعضهما البعض. في الخليط الناتج ، ضعي القليل من الزبدة ، التي يجب ذابها مسبقًا. بعد ذلك ، صب في الحليب الدافئ وإضافة العسل. يتم ضرب كل هذا بخفة مع شوكة وتخلط العجينة متجانسة تدريجيا.

بعد ذلك ، خذ لوح التقطيع ، رشه بالطحين وانتشر العجينة اللزجة. ثم لفة بلطف مع دبوس المتداول إلى سمك حوالي 2 سم وقطع مع الدوائر أو الاهليليجات باستخدام لوحة صغيرة مسطحة. فرن ما قبل الاشتعال ، الاحماء تصل إلى حوالي 220 درجة. نضع الكعك المسطح المحضر على صينية خبز ونخبز الطبق لمدة 15 دقيقة.

وصفة نتوءات دون الخميرة على اللبن

المكونات:

• الكفير - 300 مل.
• دقيق قمح - 2 عناصر؛
• الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
• السكر والملح - 1 ملعقة صغيرة.
• بيضة - قطعة واحدة
• الريحان والكمون والفلفل الأحمر - حسب الذوق.

إعداد

الآن اقول لكم كيفية تحضير الكعكات في مقلاة دون الخميرة. لذا ، خذ أولاً جميع المكونات الجافة اللازمة لصنع كعكات مسطحة ، وامزجها في وعاء. ثم يُسكب الخليط الناتج ببطء في اللبن الزبادي المصنوع منزليًا ويخلط جيدًا حتى يتم استخدامه بشكل موحد باستخدام ملعقة طعام أولاً ، ثم نتداخل مع اليدين. ونتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على عجينة سميكة وناعمة ولزجة قليلاً.

بعد ذلك ، نحرف الشريط منه ونقسمه إلى أجزاء صغيرة متطابقة. يجب تدحرج كل قطعة باستخدام دبوس دائري في فطيرة رقيقة جدًا من أي شكل وحجم.

بعد ذلك ، نأخذ مقلاة ونصب القليل من الزيت النباتي ونحمر التورتيلا لعدة دقائق من جميع الجوانب إلى اللون الذهبي ، باستخدام قوة اللهب المتوسطة. ثم نقلها بلطف إلى الطبق ، بينما لا يزال الكعك ساخنًا ، ثم اشطفيه بالزبدة وضعه فوق بعضها البعض. نحن نخزنها بالضرورة في حاوية بها غطاء ، أو تغطي الحاوية ، حيث تكون أفلامًا غذائية.

وصفة للالكعك الجاودار دون الخميرة

المكونات:

• دقيق الجاودار - 2 عناصر؛
• البيض - 2 قطعة.
• السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الصودا - 0،5 ملعقة شاي.
• القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الهيل.

إعداد

سنحلل طريقة واحدة أخرى ، وكيفية إعداد الكعك دون الخميرة. لذلك ، أولاً نخلط جيدا الطحين ، نتعمق فيه و نكسر البيض هناك. ثم نضع الكريما الحامضة ، ونصب كمية كافية من السكر ، ونرمي قليل من الملح والهيل ونعجن عجينة سميكة متجانسة لا تلتصق بيديك.

ثم نقسمها إلى أجزاء متساوية ، ونشكلها من كل كعكة ، بسماكة 1 سم ، وتنتشر على صينية خبز سابقة التحضير ومزيتة. يسخن الفرن حتى 180 درجة ويخبز الكعك بدون خميرة لمدة 20-25 دقيقة. بعد ذلك ، نقوم بتهدئتهم وخدمتها على الطاولة!