سلطة الكرنب هي وجبة خفيفة في غير موسمها يتم طهيها في غضون دقائق ويمكن تقديمها بشكل مستقل وفي مجموعة متنوعة من الأطباق مثل البرغر المنزلي والشاورما والهوت دوغ. على الرغم من التكوين البسيط والميزانية نسبيا ، يمكن بسهولة تغيير هذه السلطة مع مساعدة من الضمادات المختلفة والمكونات المتاحة.
سلطة الملفوف مع الجزر - وصفة
يمتلئ طعم هذه السلطة بالملاحظات الآسيوية التقليدية بسبب إضافة الزنجبيل والكزبرة وزيت السمسم في الحشوة. أفضل أطباق اللحوم الساخنة من الشركة من لحم الخنزير أو الدواجن وأنت لن تفكر.
المكونات:
- الملفوف - 1/2 الرأس.
- الملفوف الأحمر - 1/4 رأس ؛
- الجزر - 2 قطعة.
- البصل الأخضر - 5-6 ريش.
- حفنة من الكزبرة الخضراء.
- جذر الزنجبيل - 2.5 سم ؛
- زيت السمسم - 15 مل.
- خل النبيذ - 65 مل؛
- خل التفاح - 25 مل.
إعداد
تبدأ من خلال إعداد سلطة خلع الملابس التي تتكون من نوعين من الملفوف. نقطع قطع الكرنب ونضيف إليها الجزر المبشور والبصل الأخضر المفروم. وضعت في الخضر من الكزبرة وتأخذ للتزود بالوقود. لملء ، اخفقي كلا النوعين من الخل مع زيت السمسم والزنجبيل المبشور. نقطع السلطة مع المزيج ولا ننسى الملح.
سلطة الملفوف مع الخيار
لا يوجد شيء أكثر بساطة ومألوف للجميع من سلطة الملفوف المعتادة مع خيار ، يرتدون القشطة الحامضة. قررنا تنويع الوصفة التقليدية قليلاً ، لتحل محل القشدة الحامضة مع اللبن الزبادي الأقل دهونًا وتكمل الضماد بالعسل والزنجبيل.
المكونات:
للسلطة:
- الملفوف الأبيض - 260 غ ؛
- الجزر - 85 غ؛
- خيار طازج - 115 جم؛
- حفنة من البصل الأخضر.
للتزود بالوقود:
- زبادي يوناني - 165 جم؛
- خل التفاح - 35 مل؛
- العسل - 10 مل.
- عصير التفاح - 25 مل.
إعداد
نقطع أوراق الملفوف ونخلطها مع الجزر المبشور وشرائح رقيقة من الخيار. امزج كل شيء مع قطع البصل المفروم.
لملء هذا يكفي لسحق جميع المكونات المعدة معا وجمع كل شيء مع خليط السلطة.
سلطة الملفوف مع القشدة الحامضة
صلصة الكريمة التقليدية ليست مفاجئة ، ولكن إذا أضفتها بكمية صغيرة من الأفوكادو وعصير الليمون والفلفل الحار ، يمكنك الحصول على شكل أصلي من السلطة بالطريقة المكسيكية.
المكونات:
- ملفوف أحمر - رأس واحد ؛
- الأفوكادو - 1 قطعة.
- جراب الفلفل (أو الذوق) ؛
- عصير الليمون 35 مل؛
- قشطة حامضة - 55 جم؛
- خردل ديجون - 4 غرام.
إعداد
فصل لب الأفوكادو من الحجر وإزالة الجلد من الفاكهة ، فركه مع عصير الليمون والملح القليل. يُمزج كريم الأفوكادو مع الفلفل الحار والقشدة الحامضة وخردل ديجون ، ثم يُتبّل بالصلصة البسيطة الملفوفة بشكل قليل. يقدم السلطة على الفور ، سواء كوجبة خفيفة منفصلة ، بالإضافة إلى الأطباق الرئيسية الساخنة.
سلطة الملفوف مع الخل
المكونات الرئيسية للطبق في هذه الحالة - الخضروات ، وتكوين نفس التعبئة هو الحد الأدنى للغاية.
المكونات:
للسلطة:
- الملفوف الأبيض - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- التفاح الأخضر - 1 قطعة.
- الفجل - 7 قطع.
- سلطة البصل - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
للتزود بالوقود:
- سكر - 15 غم
- خل التفاح - 65 مل؛
- ماء - 25 مل.
- بذور الكرفس - 1 1/2 ملعقة شاي.
إعداد
نقطع قطع الملفوف. تقسيم القوس صلاد في رقيقة ممكن حلقات شبه. أيضا شريحة رقيقة من التفاح والفجل. تُمزج مكونات سلطة الملفوف مع بعضها البعض وتتبل بالخل ، وتُمزج بالماء والسكر وبذور الكرفس المطحونة.