وهل تعلم أن خلع الملابس الجيدة واللذيذة يمكن أن يغير أي سلطة ، مما يجعلها أكثر لذيذًا وألذًا وتؤكد على المذاق الطبيعي للمنتجات التي تشكل مكوناتها. عادة ما يتم إعداد صلصة السلطة على أساس منتجات اللبن الزبادي ، والزيوت النباتية ، والجبنة الناعمة أو المايونيز ، إضافة الخل ، الخردل ، العصائر ، الكاتشب ، صلصة الصويا ، وأحيانا الكحول. دعونا نأخذ معك في الاعتبار كيفية إعداد صلصة السلطة الحامضة وإعطاء الطبق طعم أكثر كثافة.
كيف لطهي القشدة الحامضة؟
المكونات:
- الجبن الأزرق - 0.25؛
- مايونيز خفيف - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- القشدة الحامضة 10 ٪ - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زبدة اللبن - 50 جم؛
- خل النبيذ الأبيض - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البصل الأخضر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البقدونس - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- التوابل.
إعداد
في وعاء صغير ، اخلط الجبنة الزرقاء المفتتة ، وضع القشدة الحامضة والمايونيز. ثم نضيف اللبن ونسكب الخل ونرمي البقدونس المقطع المفروم والبصل الأخضر المفروم. كل podsalivaem والفلفل حسب الذوق والمزيج.
سلطة صلصة القشدة مع الخردل
المكونات:
- الثوم - 1 فص.
- كريم حامض - 100 مل؛
- الريحان الأخضر - 3 أوراق.
- tarhun - 1 ورقة.
- التوابل،
- الخردل الحبيبي - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
يتم تنظيف الثوم ، وتقلص من خلال الصحافة والتواصل مع القشدة الحامضة. ثم يضاف الريحان المسحوق ، الطرخون ، الموسم مع التوابل ورمي قليلا من الخردل الحبيبي. نمزج الصلصة النهائية مع الخلاط حتى ناعمة ونخلطها مع السلطة.
القشدة الحامضة والصلصة الفجل
المكونات:
- قشدة حامضة - 1 مادة؛
- الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الفجل المبشور - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الخل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر والملح.
إعداد
يتم مزج الكريمة الحامضة مع الفجل المبشور والخردل الجاهز ، يصب رشة من السكر والملح ويصب القليل من الخل. كل مزيج دقيق ووضع جاهزة للتعبئة لمدة 15 دقيقة في الثلاجة. بعد ذلك ، المياه لها أي سلطة وتقديم الطبق إلى الطاولة.
خلع الملابس صلاد
المكونات:
- كريم حامض - 250 مل؛
- الكزبرة الخضراء - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مسحوق الخردل - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
لذلك ، لإعداد هذه الصلصة والخردل والكزبرة والشبت ، وطحنها جيدا في الهاون. ثم حرك الكتلة الناتجة في القشدة الحامضة ، ثم أضيفي الملح إلى الذوق واخلطيها جيداً مع الخلاط حتى تصبح حالة مورقة وموحدة. يتم تبريد الصلصة النهائية ، ونقلها إلى البايلو وتقدم على المائدة ، أو صب الصلصة على الفور في السلطة وتخلط.